10 Puhdista ruokailumyytit Debunked

1

Ruoka myyttejä sinun pitäisi lopettaa uskoa

Niin paljon ravitsemusneuvontaa, että se voi olla vaikeaa selvittää. Ruokavalion trendit ja fadit ovat monta meistä hämmentyneitä elintarvikkeista ja jopa silloin, kun niitä syö. Seuraavassa on esitetty kymmenen yleisimmän puhtaan ruokailumyymin totuus.

2

Mehu puhdistaa auttaa sinua Detox

Olet luultavasti kuullut mehua on hyvä tapa poistaa kehosi epäpuhtauksista. Mutta juo vain tuoreita puristettuja hedelmä- ja vihannesmehuja useita päiviä kerrallaan? Ei oikeastaan. Kun valitset mehua koko hedelmien ja vihannesten yli, puuttuu kuitu - ravintoaine, joka auttaa kehoa sulattamaan ruokaa hitaammin. Juomalla sulatat verenkiertoon paljon sokeria (vaikka sinulla on vähemmän sokeria hedelmiä ja vihanneksia) ilman kuitua, rasvaa tai proteiinia hidastamaan sitä.

Ei ole tieteellistä perustaa, jolla tuetaan mehutuksen terveyshyötyjä yksinkertaisesti lisäämällä hedelmiä ja vihanneksia ruokavalioon. Lisäksi mehut saattavat olla jopa haitallisempia kuin hyödyllisiä. American Journal of Medicine raportoi hermovaurioista, jotka aiheutui nopeasti 6 viikon juoma-aineista. Oksalaatit - kasviperäisten elintarvikkeiden yhdiste - voivat olla myrkyllisiä ja suuria annoksia. Tällöin potilas meni akuuttiin munuaisten vajaatoimintaan, joka oli "johtunut hapettamalla saatujen oksalaattirikkaiden hedelmä- ja vihannesmehujen kulutuksesta." Potilas pystyi palauttamaan osan munuaisen toiminnastaan, mutta pysyi pysyvästi vaurioituneena mehuohjelmastaan.

Pohjalinja - mehustaminen voi olla hyvä täydennys terveelliseen ruokavalioon, joka sisältää jo antioksidantteja sisältäviä elintarvikkeita, jotka toimivat kehon myrkyttömänä.

3

Hedelmä sisältää huonoa sokeria

Hedelmässä on sokeria, ei ole kysymys. Sen sisältämää sokeria kutsutaan fruktoosiksi. Fruktoosi yhdessä glukoosin (toisen sokerin) kanssa muodostaa sakkaroosia - pöytä- sokeria. Suurina annoksina fruktoosi liittyy metaboliseen oireyhtymään (terveyskysymysten klusteriin, joka lisää diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä). Jos juodat makeita juomia, kuten soodaa, makeita kahvijuomia tai jopa hedelmämehua, niin on todennäköistä, että saat liian paljon fruktoosia ruokavalioon. Mutta kun on kyse hedelmien sokerista, on vähän huolta. Tutkimus osoittaa, että hedelmät ovat terveitä ja tarjoaa amerikkalaisen ruokavalion vähäistä fruktoosia.

Fruktoosin lisäksi hedelmillä on kuitua, ravintoaine, joka hidastaa sokerin imeytymistä verenkiertoon. Se vie myös paljon enemmän äänenvoimakkuutta. Kuppi mehua saa useita omenoita, mutta jos syöt kokonaisia ​​omenoita, riittää.

Terveystutkimuksen mukaan American Medical Associationin lehti, hedelmien ja kehon painon ja lihavuuteen liittyvien sairauksien riskin välillä on oikeastaan ​​käänteinen suhde.

Alempi rivi - hedelmä on hyvä sinulle!

4

Syöminen klo 18 jälkeen Säilyttää rasvaa

Syöminen klo 18.00 jälkeen. (tai mitä tahansa mielivaltaista aikaa), ei tee sinulle rasvaa. Syö enemmän kaloreita kuin keho palaa liikunnan tai päivittäisen toiminnan kautta. Toisaalta, jos löydät itsesi keskiyön muncheihin tai ruokailuun päivällä ja korjatessasi sen illalla, myöhäisillan syöminen saattaa olla ongelma sinulle. Jos huomaat, että olet laukaissut ylikuormituksen tai roskaruokien nauttimisen illalla, katsokaa, mikä on todellinen käyttäytyminen … ja ajattele tapoja käsitellä sitä.

Kansallisten terveyslaitosten mukaan syöminen ennen nukkumaanmenoa saattaa olla jopa terveydellistä. Näyttää siltä, ​​että annamme kehollemme ravintoaineita ennen nukkumaanmenoa, mikä edistää positiivisia fysiologisia muutoksia. Nämä tulokset paranevat entisestään, kun myöhäisillan syöminen yhdistetään harjoitusharjoitteluun päivän aikana.

Alin rivi - niin kauan kuin teet terveellisiä ruokavalintoja ja harjoittelet, sitten syöminen ennen nukkumaanmenoa voi olla hyvä asia.

5

Jokaisen pitäisi syödä gluteenittomia

Gluteeniton syöminen on tullut suosittu ruokavalion suuntaus. Vehnä sisältää gluteenia sisältävää proteiinia, ja gluteenittomien tuotteiden markkinat ovat räjähtäneet eikä siksi, että ihmiset tarvitsevat erityistä ruokavaliota, vaan koska he uskovat sen olevan terveempiä. Gluteenittomat ovat välttämättömiä Celiaciasta (CD) diagnosoiduille ja tällä hetkellä noin 1% amerikkalaisista. Joillakin ihmisillä on herkkyys gluteenille ja he tuntevat paremmin välttävänsä elintarvikkeita, kuten vehnää ja muita täysjyviä.

Yllättäen suurin osa gluteenittomien tuotteiden kuluttajista on ihmisiä, joilla ei ole diagnosoitua CD-levyä ja jotka ovat joutuneet saaliksi uskoville vehnille ja kaikki siitä on epäterveellistä. Peter H.R.Columbia-yliopiston Celiac-tautikeskuksen johtaja Green, MD väittää, että gluteeniton ei ole terveellinen tapa mennä muille, eli niille, joilla ei ole keliakiaa ja valtiota "ellei ihmiset ole kovin varovaisia, gluteenittoman ruokavalion voi olla vitamiineja, mineraalit ja kuitu. " British Journal of Nutrition raportoi myös gluteenittomista ruokavalioista, jotka alensivat hyödyllisiä suolistobakteereita, jotka ovat elintärkeitä koskemattomuutemme ylläpitämiseksi.

Alempi rivi - gluteeniton ruokavalio ei välttämättä ole paras valinta kaikille.

6

Organics tarjoaa parempia ravinteita

Orgaaniset markkinat ovat kasvaneet viime vuosina ja terveyshalo on ympäröinyt kaikki elintarvikkeet, joissa on luonnonmerkki. Mutta luonnonmukainen ruoka ei välttämättä ole terveempää. Aiheesta on vain vähän tutkimusta, mutta todisteiden kliininen tarkastelu viittaa siihen, että luonnonmukainen tuotanto ei ole ravinteista tiheämpää kuin tavanomainen. Myös perinteisesti viljellyillä kanoilla ja sianlihalla oli todennäköisemmin antibakteeriresistenttejä bakteereja.

Kun kyseessä on jalostetut elintarvikkeet, orgaaniset evästeet ja pelimerkit eivät ole terveellisiä sinulle. Orgaaniset aineet voivat olla kalliimpia kuin tavanomaiset, joten tietäen, että siellä ei todellakaan ole eroa ravintoaineiden arvosta, se tarjoaa mukavaa mukavuutta tiukkoihin budjeteihin.

Alempi rivi - orgaaniset aineet ovat parempia kuin siksi, että ne sisältävät enemmän ravintoaineita, vaan koska niitä käsitellään vähemmän torjunta-aineilla ja muilla myrkkyillä kuin tavanomaiset elintarvikkeet.

7

En voi syödä huonoja ruokia

Voit määritellä "huonoja elintarvikkeita" monin tavoin, mutta näin (ja sitten ikuisesti näiden elintarvikkeiden virvoitus) ei ole terve tai realistinen. Terveellinen ruokavalio on tapa ruokkia, jota voit ylläpitää. Mustavalkoinen ajattelu ei ole erityisen hyödyllinen terveellisen elämäntavan elinikäiselle osalle. Valitse ravintoainepitoiset elintarvikkeet suurimmaksi osaksi aikaa, mutta varmista, että tiedät, että ruokavaliosi ei ole "katkennut", jos nautit siitä. Yksi tapa ajatella tervettä tasapainoa on käyttää 90-10 sääntöä. Tee 90% aterioista ja pikkupurtavista ravitsevaa (ja herkullista), mutta säästää tilaa 10%: lle herkullisten elintarvikkeiden levittämiseksi.

8

Chocolate ei ole terve

Näyttää siltä, ​​että kaikki suklaat eivät ole yhtäläisiä ja mitä tummempi, sitä parempi. Tutkimusten mukaan tumma suklaa sisältää voimakkaita antioksidantteja, jotka ovat hyviä kehollemme ja jota suositellaan osana terveellistä ruokavaliota. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tumman suklaan käyttö voi vähentää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä.

Tumma suklaan kemiallisten yhdisteiden sanotaan parantavan kehon toimintaa ja parantavan urheilullista suorituskykyä. Tumman suklaan syöminen stimuloi typpioksidia (NO) päästämään verenkiertoon. Lisääntynyt typpioksidi laajentaa aluksiamme parempaan veren ja hapen virtaukseen työskenteleviin lihaksiin.

Alin rivi - suklaan syöminen on terveellistä, kunhan se on 70 prosentin pimeä ja 1,5 unssia suositeltava annostelukoko.

9

Älä syö munankeltuaisia

Kuinka moni meistä on heittänyt munankeltuaiset uskoaksemme heidän olevan epäterveellisiä? Tutkimusten mukaan olemme tuhlaaneet arvokkaita ravinteita viemäriin. Munankeltuaisilla on osoitettu olevan välttämättömiä rasvahappoyhdisteitä, jotka ovat hyödyllisiä soluillemme. Ne sisältävät myös tärkeitä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Koko munien syöminen on tarkoitettu lisäämään aineenvaihduntaa ja hyvää kolesterolia (HDL). HDL: n lisääminen on suositeltavaa sydämen terveydelle ja se toteutetaan terveellisen ruokailun ja liikunnan avulla.

Alin rivi - koko munan syöminen päivittäin tarjoaa laadukasta proteiinia ja hyödyllisiä ravintoaineita.

10

Hiilihydraatit tekevät sinusta rasvaa

Olemme kaikki kuulleet voidaksemme laihtua, lopettaa hiilihydraattien syömisen, koska ne tekevät meistä rasvaa. Hiilihydraattien tyypeissä voi olla eroja, joita meidän pitäisi syödä, mutta ne eivät tee meistä rasvaa. Lisääntyminen kaloreita kuin voimme polttaa päivittäisten toimintojen ja liikunnan avulla, mikä lisää rasvaa.

Hyvien hiilihydraattien syöminen auttaa osoittamaan laihtumista, kehon rasvan vähentämistä ja lihasten kasvun paranemista. Hiilihydraatit ovat ensisijainen energialähde ja elintärkeitä kehon optimaalisen toiminnan kannalta. Vihannekset, hedelmät ja täysjyvätuotteet ovat hyviä esimerkkejä terveellisen ruokavalion hiilihydraatista. Hyvät hiilihydraatit sisältävät välttämättömiä ravinteita ja kuituja, jotka tuottavat jatkuvaa energiaa koko päivän ajan. Hiilihydraatit tukevat optimaalista kuntotasoa, parantavat ruoansulatusta ja osoittavat vähentävän sydänsairauksien ja muiden sairauksien riskiä.

Huonojen hiilihydraattien kuluttaminen ravinteiden arvosta ei voi olla epäterveellistä ja lopullista painonnousua. Esimerkkejä hiilihydraattien välttämisestä ovat sokeriset juomat, valkoista leipää, jalostettuja elintarvikkeita ja jäätelöä.

Alempi rivi - hiilihydraatit eivät tee meistä rasvaa, ja hyvien ja huonojen hiilihydraattien välillä on eroa.

11

Hiilihapotetut juomat ovat huonoja sinulle

Monet meistä pitävät kuplivia juomia täytettynä sokerilla ja huonosti. Tämä on kaukana totuudesta ja jotkut hiilihapotetut juomat voidaan pitää terveinä. Hiilihapotetut vedet auttavat ihmisiä, jotka kamppailevat juomaveden säännöllisen veden kanssa, täyttämään päivittäiset nestetarpeet. Hydratoituneena pysyminen on tärkeä osa terveenä pysymistä.

Mikä tekee hiilihapotetuista juomista hyvää tai huonoa, ovat ainesosia. Jos ne on täytetty sokerilla, lisäaineilla ja säilöntäaineilla, se ei olisi terveellinen valinta. Jos hiilihappopitoinen juoma ei ole muuta kuin vettä, joka on valmistettu kuplittavasta hiilidioksidikaasusta, se on sinulle hyvä. Joskus ihmiset saattavat kokea turvotusta tai kaasua hiilihapotetulla vedellä, mutta se on todellakin ainoa raportoitu negatiivinen sivuvaikutus. Muuten tavallinen kupliva vesi on yhtä kosteutta ja terveellistä kuin tavallinen vesi.

Alarivi - tavallinen höyryvesi, kuten seltzer tai mineraali, on terveellisiä vaihtoehtoja tavalliselle vedelle.