Onko valkosipuli vähentää syövän riskiä?

Valkosipuli ja sipulit ovat olleet osa ruoanlaittoa antiikin Kreikan ja Rooman päivistä. Tuoksuva valkosipulitehdas on kutsuttu moniksi nimiksi, mukaan lukien "elämän puun polttimo" (sen ikääntymisen estämiseksi) ja "haiseva ruusu" (vaikka se liittyy liljoihin eikä ruusuihin).

Myös valkosipulia on hyvitetty tehostamaan sukupuolielämääsi, antamaan urheilijoille kestävyyttä ja torjumaan vampyyrejä.

Vielä tärkeämpää on, että valkosipulin terveyshyödyt sisältävät sen luonnolliset antibiootti- ja antioksidanttiominaisuudet, jotka molemmat voivat auttaa ehkäisemään syöpää.

Terveyshyödyt

Valkosipuli on vihannes laukka polttimon muotoisten kasvien perhe. Se kasvaa eri kokoisina ja väreinä, ja se voidaan istuttaa muiden vihannesten rinnalla luonnollisena torjunta-aineena.

Tiedät, missä valkosipuli on istutettu kauan ennen kuin näet sen, sillä sen vahva rikkihappo ilmoittaa sijaintinsa hyvin selvästi. Vaikka ruokailu valkosipulilla maustetuilla elintarvikkeilla voi antaa sinulle "valkosipulin hengityksen", se voi parantaa terveyttäsi alentamalla korkeaa verenpainetta ja huonoa kolesterolia.

Itse asiassa yksi tuore valkosipuli päivässä voi pienentää rintasyövän, ruokatorven, vatsan, suoliston ja eturauhassyövän riskiä. Yhdistä ruokavalion valkosipuli ristikkäisiin vihanneksiin, hedelmiin, ravintokuituun ja säännölliseen liikuntaan, ja rintasyövän riski saattaa laskea vielä pienemmäksi.

Anti-Cancer Compounds

Valkosipulilla on luonnollisia antioksidantteja ja se on anti-inflammatorinen, antibioottinen ja antiviraalinen. Valkosipulin nupit ja neilikka sisältävät runsaasti rikkiä, flavonoideja ja seleeniä. Ja kun se on murskattu, hienonnettu tai mustelmia, valkosipuli tuottaa allisiinia.

Valkosipulin antibakteeriset ominaisuudet voivat auttaa ehkäisemään syöpää sekä sen kykyä parantaa geneettistä korjausta, hidastaa solujen lisääntymistä ja estää syöpää aiheuttavien aineiden muodostumista kehossa.

Seuraavassa on kolme syövänvastaista yhdistettä, joiden tiedetään:

• allisiinia: Tehokas kasviyhdiste, joka on antibiootti ja anti-sieni. Tämä aine on tarpeeksi vahva aiheuttamaan rakkuloita, jos saat liian paljon ihoa, mutta allisiini häviää nopeasti sen jälkeen, kun se on valmistettu. Ruoanlaitto nopeuttaa allisiinin hajoamista, ja mikroaaltouunin ruoanlaitto näyttää tappavan sen ja tuhoavat terveyshyödyt.
• flavonoidit: Aromaattiset kasviyhdisteet, joiden katsotaan olevan antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Nämä yhdisteet taistelevat syöpää ehkäisemällä soluvahinkoja.
• Seleeni ja allyylisulfidit: Molemmat kasvikemikaalit voivat olla anti-mutageeneja tai aineita, jotka ehkäisevät syöpää estämällä solujen DNA: n vaurioitumisen tai stimuloimalla kehoa vahingoittuneen DNA: n korjaamiseksi.

Kuinka käyttää ja ostaa valkosipulia terveydelle

Voit käyttää valkosipulia useilla tavoilla parantaa terveyttäsi, mutta suurin hyöty tulee tuore, kypsentämätön valkosipuli. Jos haluat kokeilla muita valkosipulin muotoja, siellä on valkosipulin eteerinen öljy, valkosipuliöljy macerate, valkosipulijauhe ja valkosipuliuute.

Valkosipulilisät ovat myös saatavilla, jos haluat välttää "valkosipulin hengitystä". On kuitenkin varoitettava, että näihin ravintolisiin sisältyvä allisiini vaihtelee suuresti ja on vähemmän tehokas kuin tuoreesta valkosipulin kynsistä vapautuva.

Kun ostat tuoretta valkosipulia, harkitse seuraavia seikkoja:

Hyvä valkosipuli	Bad Valkosipuli
Kiinteät, kiinteät päät	Ontto tai pehmeä pää
Tasainen ulkokuorien väri	Täplikkäät ulkopinnat (muotti)
Pään paino	Pää on kevyt
Neilikka ovat pullea	Neilikka on kutistunut
Ei vihreitä ituja tai lehtiä	Vihreä ituja tai lehtiä

Sana DipHealthistä

Sinun ei tarvitse pureskella yhtä valkosipulinkynää päivässä itsestään saadakseen syöpälääkkeet tästä tuoksuvasta lampusta. Leikkaa valkosipulia vain hienoksi tai hienoksi ja ripottele salaattia, paksua leipää, kalafileetä tai keitettyjä vihanneksia. Ja jos huomaat, että vampyyrit välttävät sinua, päivittäinen lenkkeily helpottuu ja seksielämäsi paranee, se on hyvä.

Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet? Artikkelin lähteet

• American Journal of Clinical Nutrition, Voi. 84, nro 5, 1027-1032, marraskuu 2006. Sipuli ja valkosipulin käyttö ja ihmisen syöpä. Carlotta Galeone, Claudio Pelucchi, Fabio Levi, Eva Negri, Silvia Franceschi, Renato Talamini, Attilio Giacosa ja Carlo La Vecchia.
• National Cancer Institute. Fact Sheet. Valkosipuli ja syövän ehkäisy: Kysymyksiä ja vastauksia. 2008.