Meatza Pizza - Liha Crust Pizza Resepti

Tyypillinen liha-pohja pizzalle, joka on valmistettu lihan kuoresta, jota kutsutaan myös nimellä "meatza", on pounded broilerinrinta, mutta tämä resepti käyttää jauhettua naudanlihaa, joka on hieman erilainen. Voit paistaa lihan kuoren uunissa tai valmistaa sen grillillä. Grillin käyttö on hieman enemmän työtä, mutta paljon maukkaampaa - se luo mukavan savuisen, grillatun makuun.

Tämä resepti vaatii sokeritonta pizzakastiketta tai spagettikastiketta, jotta kalorien määrä pysyy ennallaan. Sokeriton spagettikastike voi olla helpompi löytää ruokakaupasta ja toimii yhtä hyvin. Kun kyse on täytteistä, mieti terveitä ja kuormittele vihanneksia - voit tehdä pizzasta täydellisen aterian, joka täyttää kaikki tarvitsemasi ravintoaineet.

Jos pidät käsityksestä taikinaa vähemmän pizzan kuoria, on monia muita vaihtoehtoja, kuten portabello-sienen kuori, muna-kuori ja syväpannukakku.

ainekset

• 1 1/4 kiloa vähärasvainen jauheliha (90/10 rasvaprosentti)
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl pippuria
• 1 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 2 tl kuivattua oreganoa
• 1/2 cup sokeritonta pizzakastiketta tai spagettikastiketta
• 1/2 kuppi Mozzarellajuustoa
• Pitkät pizzatyöt

Valmistautuminen

Uunin menetelmä

1. Kuumenna uuni 375 F: een.
2. Sekoita liha, suola ja mausteet yhdessä kulhoon ja levitä seos leivinpaperia, jossa on sivut (kuten hyytelöpannu). Haluat, että liha levisi ohueksi, mutta ilman reikiä. Sen ei tarvitse saavuttaa leivinlevyn reunoja ja voit tehdä sen suorakulmaisena, pyöreänä tai soikeana.
3. Paista noin 10 minuuttia. Kaada rasva varovasti pois. Peitä liha pizzakastikkeella tai spagettikastikkeella. Ripottele juustolla ja valitsemalla pizzatuotteita ja paista vielä 3-5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

Grillimenetelmä

1. Kuumenna grilli keskilämpöön. Tarvitset grillausalustan, jossa on reiät, joita kutsutaan joskus vihannesten grillausarkiksi tai grilliruuduksi, sekä leivinpaperia (koska et voi levittää lihaa suoraan grillausalustalle tai se puristuu reikiin).
2. Sekoita liha, suola ja mausteet yhdessä kulhoon. Öljytä leivinpaperi, levitä liha sen päälle - varmista, että kuori soveltuu grillauslautaselle - ja käännä liha grillilevylle (tätä ei ole vaikea tehdä).
3. Grillaa liha, kunnes se on ruskea reunojen ympärillä. Lusikoita kastikkeella, juustolla ja täytteillä (mutta jätä noin 2 tuumaa reiän ympärille, jotta juusto sulaa), sulje grillikansi ja kypsennä 2-5 minuuttia, tarkista joka minuutti tai niin, kunnes juusto sulaa.

Arvostele tämä resepti