Onko ravintoloiden annettava elintarvikeallergiaa koskevia varoituksia?
Sisällysluettelo:
- Allergen-laki vapauttaa useimmat ravintolaruokaa
- Pakattu ravintola-ruoka katetaan
- Allerginen ruokailija varokaa ravintoloissa
The Great Gildersleeve: House Hunting / Leroy's Job / Gildy Makes a Will (Lokakuu 2024)
Lyhyt vastaus on ei. Suurimmaksi osaksi meistä, joilla on ruoka-aineallergioita, ruokaillaan omalla vastuullasi. On edelleen harvinaista nähdä ruoka-allergiavaroitusmerkkejä ravintoloissa (vaikka tiedät, että ristikontaminaation riski on lähes aina olemassa, onko varoitusmerkki).
On olemassa joitakin poikkeuksia tähän omaan riskiin liittyvästä säännöstä, mutta esitän ne alla. Ensinnäkin asiaankuuluvat taustatiedot.
Allergen-laki vapauttaa useimmat ravintolaruokaa
Kongressi suunnitteli vuoden 2004 elintarvikealergeenien merkintää ja kuluttajansuojaa koskevan lain (FALCPA) kattamaan pakatut elintarvikkeet, elintarvikkeiden, joiden ainesosaluettelo on ostettu supermarketissa, tyyppi.
Laki ei ei vaatia vähittäis- tai elintarvikepalveluyrityksiä, jotka tekevät ruokaa, antamaan ainesosaluetteloita tai allergiavaroituksia asiakkaille.
Joten kun ruokailet ravintolassa, sinun ei pitäisi odottaa, että palvelin tai kokki toimittaa luettelon aterian ainesosista, tai varoittaa sinua ristikontaminaatiosta, eikä heidän tarvitse tehdä niin (vaikka voit aina kysyä).
Pakattu ravintola-ruoka katetaan
Tässä on yksi poikkeus lainsäädännöstä: Jos ravintola- tai ruokapalveluyritys valmistaa ruokaa ja myy sen valmiiksi pakattuna kotiin, nämä paketit ovat pakollisia sisällyttämään ainekset allergiavaroituksiin.
Saatat pystyä käyttämään tätä lakia, jotta voit selvittää, sisältääkö tietty ruoka allergeenisi tarkistamalla valmiiksi pakattu versio. Mutta älä vain oleta, että valmiiksi pakattu ruoka sisältää täsmälleen samat ainesosat kuin tilauksesta valmistettu ruoka. Joskus reseptit eroavat toisistaan, tai valmiiksi pakattuja tuotteita myydään ulkopuolelta (tai jopa toisesta yrityksestä).
Tässä on toinen poikkeus lainsäädännöstä: Elintarvikeliike, joka tarjoaa valmiiksi pakattuja salaatteja myyntiin, on pakollinen lisäämään ainesosia ja antamaan allergiavaroituksia. (Toisaalta pikaruokaravintola, joka tekee sinusta hampurilaisen ja asettaa sen laatikkoon, ei ole.)
Vielä yksi poikkeus: Ravintolat eivät tarvitse merkitä ruokia, jotka sisältävät gluteenia sisältävää proteiinia, joka löytyy vehnästä, ohrasta ja rukista. Mutta jos sama ravintola valitsee leivän "gluteeniton", sen on noudatettava FDA: n gluteenittomia merkintöjä koskevia sääntöjä.
Allerginen ruokailija varokaa ravintoloissa
Nykyään ruoka-aineallergioilla yleisesti ottaen monet ravintolat (vaikkakaan eivät kaikki millään tavalla) tekevät merkittäviä ponnistuksia, jotta he voivat mukauttaa ruokaryhmiä.
Kehotan kutsumaan eteenpäin varmistaaksesi, että voit majoittaa. Sinun pitäisi myös käyttää jotakin tervettä järkeä: Jos olet vakavasti allerginen äyriäisille, sinun ei pidä olettaa, että paikallinen rapujen hiekka pystyy käsittelemään pyyntösi, joka koskee täysin äyriäisiä.
Tämä tuo esiin viimeisen huomioni: Suurin vaara ravintoloissa syömisen yhteydessä on aina ristikontaminaation mahdollisuus. Jos haluat pysyä turvassa, pyydä aina keskustelemaan kokin kanssa tai käyttämällä ruokailukorttia selittämään allergioita.
Miksi lapseni on annettava ystäville kaikille?
Jos olet kuin monet vanhemmat, huudat ja mietin, miksi lapsellasi on annettava Ystävänpäiväkortit kaikille luokan luokse.
Benadryl-haittavaikutuksia ja varoituksia
Opi miksi Benadryl ei ehkä ole paras antihistamiinivalikoima allergioiden hoitoon ja mitkä muut antihistamiinit ovat parempia.
Käytä jos ... sitten varoituksia lopettamaan käyttäytymisen ongelmat
Opi vähentämään käyttäytymisongelmia ja saamaan vaatimustenmukaisuus yhden varoituksen jälkeen, jos ... sitten lausunto.