Allergioiden aiheuttama sianlihan allergia kissoille

Allergia kissoille on erittäin yleistä ja esiintyy jopa 25 prosentissa allergioista. Kissan allergia on yleisempää kuin allergia koiran hilseelle, se tosiasia, joka voi liittyä kissan karvojen voimakkuuteen ja hilseilyyn allergeenina - ja koska kissat eivät yleensä kylvy. Suurin kissan allergeeni, Fel d 1, löytyy kissan syljistä, ihon rasvaisista rauhasista, turkista ja peräaukon talirauhasista. Muita kissan allergeeneja, mukaan lukien albumiini (veren suuri proteiini), löytyy kissan virtsasta, syljestä ja verestä.

Liha-allergia, kuten naudanliha, sianliha, siipikarja ja karitsa, on melko harvinaista - johtuu todennäköisesti siitä, että suurin osa lihasta on kypsennetty perusteellisesti ennen syömistä. Ruoanlaitto vähentää elintarvikkeiden allergeenisuutta hajottamalla allergiat aiheuttavat proteiinit: jos allergeeni hajoaa lämmön mukaan, allerginen vasta-aine (IgE) ei enää tunnista proteiinia, eikä allerginen reaktio tapahdu.

Allergisia reaktioita sekä sianlihalle että villisianlihalle on raportoitu. Harvoin kissan albumiinia allergia voi olla allerginen myös sianlihalle.Tätä suhdetta kutsutaan sianliha-kissaoireyhtymäksi ja se johtuu kissan albumiinin ja sian albumiinin samankaltaisista rakenteista. Tämän samankaltaisuuden takia, allergiset vasta-aineet kissan albumiinia kohtaan reagoivat ristiin sian albumiinin kanssa. Useimmat ihmiset, jotka ovat kissan allergisia kokemuksia, aiheuttavat merkittäviä allergeeneja Fel d 1, eikä siksi ole allerginen sianlihalle.

Toisin kuin galaktoosi-alfa-1,3-galaktoosi - nisäkkäiden lihassa esiintyvä hiilihydraatti, joka voi aiheuttaa viivästyneitä allergisia reaktioita monta tuntia lihan kulutuksen jälkeen, sianlihaa aiheuttavat allergiset reaktiot sianliha-kissan oireyhtymässä tapahtuvat lähes välittömästi sianlihan jälkeen syönyt. Oireita ovat useimmiten urtikaria / angioedeema, suun allergiaoireyhtymä, ruoansulatuskanavan oireet (kuten pahoinvointi, oksentelu ja ripuli) ja anafylaksia. Tuoreet (keitetyt) sianliha tai kuivatut ja savustetut sianlihatuotteet aiheuttavat yleensä enemmän reaktioita, kun taas hyvin keitetty sianliha aiheuttaa vähemmän reaktioita.

Sianliha-oireyhtymän diagnoosi epäillään henkilöessä, jolla on ollut merkittäviä allergisia oireita kissan altistumisella (kuten allerginen nuha ja astma), ja hänellä on esiintynyt ruoka-allergiaoireita sianlihan syömisen jälkeen. Allergian testaus kissalle ja sianlihalle on positiivista joko ihon testauksen ja / tai verikokeiden avulla.

Sianliha-kissan oireyhtymän hoito on tiukka sianlihatuotteen välttäminen. Kun reaktio ilmenee, oireita hoidettaisiin samalla tavalla kuin muiden ruoka-ainereaktioiden käsittelyä. Injektoitava epinefriini on annettava kaikille henkilöille, joilla on sianliha-kissaoireyhtymä, koska vakavia ja jopa kuolemaan johtavia reaktioita on raportoitu ihmisillä, joilla on tämä tila sianlihan syömisen seurauksena.

Jos sianliha-kissan oireyhtymä välttää kissan altistumista, on mahdollista, että hänen allergisen vasta-ainetasonsa kissalle vähenevät ajan myötä, ja siksi ristireaktio sianlihalle vähenee. Siksi on mahdollista, että henkilö, jolla on sianliha-kissan oireyhtymä, "kasvaa" sianlihan allergiaan, jos kissoja vältetään. Vaikka en ole nähnyt mitään tutkimuksia, jotka viittaavat siihen, että allergeeni-immunoterapia (kissan albumiiniin perustuva) hoito auttaisi vähentämään henkilön sianlihan allergiaa, tämä vaikuttaa ainakin mahdolliselta.