Ei liukeneva tai liukeneva kuitu alentaa kolesterolia?

Kuitulajeja on kaksi: liukoinen kuitu ja liukenematon kuitu.Vaikka molemmat ovat tärkeitä ruokavalioon, tutkimukset ovat osoittaneet, että eräänlainen kuitu voi myös alentaa kolesterolia.

Olemme jo tunteneet joitakin muita terveellisiä etuja, joita kuitu on tarjottava. Se auttaa normaalissa suoliston toiminnassa, ja se lisää irtotavaraa, jotta sinusta tuntuu täydellisemmältä. On kuitenkin olemassa todisteita toisesta, olennaisesta hyödystä, jonka kuitu voi olla, että se voi parantaa sydämen terveyttä.

Kuitujen tyypit

Vaikka kuituja on useita, ne voidaan luokitella kahteen pääryhmään: liukoinen kuitu ja liukenematon kuitu. Vaikka molemmat ovat hyviä keholle, vain yhdellä ryhmällä on osoitettu olevan hyödyllistä alentaa kolesterolia.

Liukeneva kuitu voidaan liuottaa veteen ja muodostaa geelimäisen koostumuksen ruoansulatuskanavassa. Toisaalta liukenematonta kuitua ei voida liuottaa veteen, joten se kulkee ruoansulatuskanavan läpi suhteellisen muuttumattomana. Kun se tulee sydämesi terveyteen, näyttää siltä, ​​että vain liukoinen kuitu on hyödyllinen alentamaan kolesterolia. Itse asiassa tutkimukset ovat osoittaneet, että 10–25 gramman liukoisen kuidun kuluminen päivässä voi alentaa kolesterolia 18%.

Vaikuttaa kuitenkin siltä, ​​että vain "huono" kolesteroli (LDL) pienenee. "hyvä" kolesteroli (HDL) ja triglyseridit vaikuttavat vain vähän liukoiseen kuituun. Lisäksi liukenematon kuitu ei vaikuta vaikuttavan kolesterolitasoihin, mutta se on tärkeä terveellisen paksusuolen ylläpitämiseksi.

Miten liukoinen kuitu alentaa kolesterolia

Liukoinen kuitu alentaa kolesterolia sitomalla siihen ohutsuolessa. Kun sisäpuoli on ohutsuolessa, kuitu kiinnittyy kolesterolipartikkeleihin, mikä estää niitä pääsemästä verenkiertoon ja matkalla muihin kehon osiin.

Sen sijaan kolesteroli poistuu kehosta ulosteiden kautta.

Liukoinen kuitu näyttää olevan tehokas vain LDL-kolesterolia vastaan, joten jos sinun on myös alennettava triglyseridejäsi tai tehostettava HDL: ääsi, liukoinen kuitu ei välttämättä pysty auttamaan sinua, koska vaikutus voi vaihdella hyvin pienestä hyötyyn kaikki. Lisäksi sinun ei pitäisi luottaa pelkästään kuituun kolesterolin alentamiseen, koska vaikutus on vain vähäinen. Tähän mennessä tehdyissä tutkimuksissa LDL-kolesteroli voi laskea enintään 18 prosenttia kuluttamalla noin 30 grammaa liukoista kuitua päivittäin.

Muita kuituja, liukenematonta kuitua, on myös monissa terveellisissä elintarvikkeissa. Vaikka tällaisella kuidulla on myös monia terveyshyötyjä, se ei alenna kolesterolia.

Mistä saada liukeneva kuitu

Erilaiset elintarvikkeet sisältävät liukoista kuitua. Käyttämällä suositeltuja määriä hedelmiä, vihanneksia, täysjyvätuotteita ja palkokasveja ruoka-pyramidissa, sinun pitäisi pystyä saamaan suositeltu määrä liukoista kuitua joka päivä.

Vaikka tämän vaatimuksen täyttämiseksi voidaan käyttää kuitulisäaineita, ei ole suositeltavaa, että käytät niitä terveellisen ruokavalion ruokinnassa. Hedelmät ja vihannekset sisältävät myös tärkeitä ravintoaineita, kuten vitamiineja, joita ei voida saada kuitumateriaalilla.

• Jaa
• Voltti
• Sähköposti
• Teksti

Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet? Artikkelin lähteet

• Rolfes SR, Whitney E. Ymmärtäminen Nutrition, 3. ed. 2005.
• Poli A, Marangoni F, Paoletti R, et ai. Plasman kolesterolitasojen ei-farmakologinen säätely. Nutr Metab Cardiovas Dis 2008; 18: S1-S16.
• Brown L, Rosner B, Willett WW, et ai. Ravintokuitujen kolesterolia alentavat vaikutukset: metaanalyysi. Am J Clin Nutr 1999; 69: 30-42.
• Kolmannen raportin kansallinen kolesteroli-koulutusohjelma (NCEP) Korkean veren kolesterolipitoisuuden havaitsemisesta, arvioinnista ja hoidosta aikuisten asiantuntijapaneelissa (PDF), heinäkuu 2004, Kansalliset Heath-instituutit: National Heart, Lung ja Blood Institute.