Kana ja Quinoa täytetyt Kabocha Squash Bowls
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
UUDENVUODENLUPAUKSIA – Testissä vegaaninen Chickpea Quinoa Subi! ????✨ (Tammikuu 2025)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 475 Rasvaa 13g hiilihydraatteja 67 g proteiinia 27g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 (12 unssia) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 475 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 13g | 17% |
| Kyllästetty rasva 3g | 15% |
| Kolesteroli 56 mg | 19% |
| natrium 319 mg | 14% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 67 g | 24% |
| Dieettikuitu 11g | 39% |
| Sokerien kokonaismäärä 29 g | |
| Sisältää 6 g lisättyä sokeria | 12% |
| proteiini 27g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 159 mg | 12% |
| Rauta 4 mg | 22% |
| Kalium 1006 mg | 21% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Tämä juustokasvi, makea ja suolainen lasku sisältää herkullisia erilaisia makuja ja tekstuureja. Kabokha on alhaisempi FODMAPissa kuin tutumpi butternut-squash; sillä on monimutkaisempi maku ja makean perunan kaltainen rakenne. Päivittäistavarakaupat myyvät usein kabochaa väärin merkittyinä kerma-squashina, joten tutustu joihinkin valokuva-viitteisiin ennen kuin ostat tämän ravintoainepakkauksen syksyn aterian.
ainekset
- 2½ kiloa kabocha squashia
- ¾ kuppi kypsentämätöntä quinoaa
- 1½ kupillista vettä
- ¼ tl suolaa
- ½ tl kuivattua timjami-lehtiä
- 1/8 tl jauhettua salvia
- ½ kiloa, luutonta, ihottoman kananrinta, kuutioiksi ½ tuuman kappaleiksi
- ½ kupin kuivattuja karpaloita, karkeasti hienonnettuja
- 1/3 kuppi ohuella viipaleilla vihanneksia
- 1/3 kuppi murskattu sininen juusto (noin 1½ unssia)
- 2 ruokalusikallista 100% puhdasta vaahterasiirappia
- ¼ kupillista hienonnettua paahdettua pekaanipähkinää
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 400F: iin. Öljytä leivinlevy tai kiinnitä se folioon, jotta se on helppo puhdistaa.
- Leikkaa squash useita kertoja haarukalla ja aseta se mikroaaltouuniin. Kypsennä suurella teholla mikroaaltouunissa, kunnes se on tarpeeksi pehmeä veitsen asettamiseksi helposti, 8 - 12 minuuttia.
- Vaikka squash on ruoanlaitto mikroaaltouunissa, mittaa quinoa, vesi, suola, timjami ja salvia 2-quart-kattilaan. Peitä ja kiehauta; vähentää lämpöä, jotta se pysyy höyryssä ja kypsennä 7 minuuttia. Lisää kanaa, sekoita, peitä kansi uudelleen ja kypsennä, kunnes vesi imeytyy, ja quinoa-siementen valkoista häntä voidaan nähdä noin 5–6 minuuttia.Poista keittoastia lämmöstä ja anna sen istua, peittää, vielä 5 minuutin ajan ruoanvalmistusprosessin loppuunsaattamiseksi. Fluffaa quinoa- ja kananseosta haarukalla ja sekoita karpaloita, kampasimpukoita ja sinihomejuustoa.
- Kun squash on tarpeeksi viileä käsitellä, rikkoa tai leikata varsi pois ja leikata squash puoli vaakasuoraan. Leikkaa siemenet pois ja hävitä ne. Aseta squash-puolikkaat, leikattu puoli ylöspäin, valmistetulle leivinlevylle. Harjaa kunkin puolen sisäpuoli ja vanne 1 ruokalusikallinen vaahterasiirappia. Täytä kukin puoli quinoa ja kanan täyte. Paista uunin keskellä, kunnes quinoa-seos alkaa muuttua kullanruskeaksi, 15-20 minuutissa.
- Voit palvella, leikkaa jokainen squash puoli kahdeksi yhteensä 4 annosta. Ripottele joka neljäsosa ruokalusikallista hienonnettua pekaanipähkinää.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Käytä murskattua raakaa kanaa, jos haluat.
Jotta tämä resepti kasvissyöjä, jätä kanan tai korvata 8 unssia murskattu tempeh kanan.
Jos haluat miellyttävämpiä juustoja, korvaa silputtua cheddaria tai sinistä juustoa.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Kevyet syöjät saattavat huomata, että yksi kahdeksasosa täytetystä squashista on tarpeeksi suuri osa.
Ostaa paahdettuja pekaanipähkinöitä tai paahtoleipää omassa raskaassa paistinpannussa keskilämmöllä, jatkuvasti sekoittaen, kunnes ne tummentavat varjoa ja tulevat tuoksuviksi noin 5 minuutiksi.
Kabokha ei kypsennä paljon kauemmin uunissa lyhyen paistoaikana, joten varmista, että se on kypsennetty haluamallesi herkkyystasolle mikroaaltoaseman aikana.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Vetetty kana ja kesä Squash Casserole Resepti
Kana, squash ja maissi-tortilla-paistinpannu tekevät hyvän edistyksen. Se on risti Tex-Mex-kanan ja eteläisen squash-paistin välillä.
Välimeren Quinoa täytetyt paprikat
Välimeren täyteläiset paprikat, joissa on quinoa, kanaherneitä, tomaatteja ja mäntypähkinöitä, on helppo aterioida terveellisiä lounaita varten.
Yleisimmin käytetyt lääketieteelliset menettelysäännöt
Koodaus määrää vakuutuksen korvauksen ja terveystietojen tarkkuuden. Katso yleisin lääketieteellinen arviointi- ja hallintakoodi ja mitä ne tarkoittavat.
