Mitkä elintarvikkeet ovat korkeita hiilihydraateissa?

Kehosi energiaa käyttävät hiilihydraatit putoavat karkeasti kahteen ryhmään sokereita ja tärkkelyksiä. Molemmat on jaettu yksinkertaisiin sokereihin verenkiertoon. Vaikka kuitu on myös hiilihydraatti, sitä ei ole hajonnut, ja se hyödyttää ruoansulatuskanavan terveyttä. Voit halutessasi leikata hiilihydraatteja osana ruokavaliota diabetekselle tai painonhallinnalle. Korkeat hiilihydraattipitoiset elintarvikkeet sisältävät seuraavat elintarvikkeet ja juomat.

Korkeat sokerituotteet

Elintarvike voi käyttää sokereita nopeasti energiaan ja sillä on myös nopeampi vaikutus verensokeriin. Nämä elintarvikkeet ovat yleisiä sokerisi lähteitä ruokavaliossa.

1. juomat: Sokerijuomat sisältävät kaiken virvoitusjuomista maustettuihin kahvijuomiin pullottamaan jääteelle. Hedelmämehut ovat runsaasti sokeria ja usein kuituja vähän. Myös cocktaileilla voi olla paljon sokeria. Kun yrität leikata hiilihydraatteja, haluat tutkia juomia, jotka eivät ole sokeria. Maustettu helmeilevä vesi voi olla virkistävä vaihtoehto. Jos juotat tyypillisesti makeita juomia, vaihtamalla täällä voi olla suuri ero ruokavaliossa.
2. Jälkiruoat: Cake, jäätelö, karkkia ja muita makeita herkkuja ovat ilmeisiä sokerin lähteitä. Reseptejä ja ideoita on tarjolla vähäkalorisia jälkiruokia varten, joten voit silti nauttia kakkuasi ja syödä sitä.
3. Candy-baareja, Energy-baareja ja Granola-baareja: Voit napata yhden näistä nopeana välipalaa tai hoitoa, mutta ne ovat kaikki sokeria. Jopa terveellisissä on runsaasti sokeria kuivatuista hedelmistä ja tärkkelyksistä täysjyvistä. Sokeri tuo energiaa energiapalkkeihin, koska se imeytyy nopeasti, jos tarvitset sitä kestävyyden aikana.
4. Ruoat lisättyä sokeria: Sokereita lisätään monille elintarvikkeille, koska ihmisillä on luonnollinen makea hammas ja löytää elintarvikkeita sokerilla niissä miellyttävämpiä. Aamiaismuroja ei tunneta, mutta lisää sokeria sellaisissa elintarvikkeissa, joita et odota, kuten ketsuppi ja salaattikastikkeet. Haluat korvata mausteita, jotka ovat vähäisiä hiilihydraatteihin erottaakseen eron. Elintarviketeollisuus on keksinyt monia luovia tapoja sanoa "sokeria". Jos haluat leikata sokeria, tarkista kaikki ostot sisältävä ravitsemustunniste. Etsi melassia, hunajaa ja muita ainesosia, jotka tarkoittavat lisättyä sokeria. Jos jokin sokeripitoisista ainesosista on listattu elintarvikkeen ravitsemustarra-listan yläosassa, tai jos useammassa kuin yhdessä elintarvikkeessa on enemmän ruokaa, se on korkealla hiilihydraatilla.

1. hedelmät: Monet hedelmät ovat luonnostaan ​​korkeita sokeria, kuten kypsiä banaaneja ja viikunoita. Kuivattu hedelmä on erittäin väkevää luonnollista sokeria, ja se voi myös lisätä sokeria. Säilötyt hedelmät voidaan pakata sokerisiirapiksi. Mutta hedelmät ovat osa terveellistä ruokavaliota, ja monet sisältävät hyödyllisiä kuituja ja vitamiineja, joten tarkista luettelo vähähiilisistä hedelmistä (kuten marjoista), joita voit nauttia vähemmän sokerikuormituksella.
2. Dairy: Maito, joko täysmaito, vähärasvainen tai rasvaton, sisältää 12 - 13 grammaa sokeria kuppiin, pääasiassa laktoosin muodossa. Tämä luonnollinen sokeri ei ehkä ole ongelma ruokavaliossa, mutta sinun on varottava lisää sokeria monissa maitotuotteissa, kuten makeutettu jogurtti, maustettu maito ja jäätelö. Maitotuotteet ovat hyviä kalsiumlähteitä, joten sinun on tasapainotettava tämä hyöty kaikin tavoin hiilihydraattien vähentämisessä. Jos vaihdat manteli- tai kookosmaitoon, sinun on varmasti valittava makeuttamattomat.

Piilotettu sokeri yhteisissä elintarvikkeissa

High-Starch Foods

Tärkkelykset ovat pohjimmiltaan pitkät glukoosipituudet, joten ne hajoavat ruumiin sokereihin. Korkean tärkkelyksen elintarvikkeet ovat:

1. Starchy Vihannekset: Perunat, bataatit, sokerijuurikkaat ja maissi ovat esimerkkejä korkeasta carb-tärkkelyksestä. Nopea tapa ajatella, onko kasvis on tärkkelys on juuresta ylöspäin. Juurivihannekset ja siemenet (kuten maissi ja popcorn) ovat usein korkein, minkä jälkeen kasvien hedelmät, joiden varret ja lehdet ovat pienimmät. Mutta vähärasvaisia ​​vihanneksia voi valita mistä tahansa laitoksen osasta. Vihannekset voivat olla hyvä kuidun lähde, joka hyödyttää ruoansulatuskanavan terveyttä ja ei hajota sokeria.
2. Jauhot: Jauhot, kuten leipä, pastaa, aamiaismuroja, pikkusuolaisia, pussukakkuja, keksejä, munkkeja, kakkuja, evästeitä ja leivonnaisia ​​sisältäviä elintarvikkeita, on runsaasti tärkkelystä. Tämä koskee myös täysjyväjauhoja, mutta ei pätee pähkinöistä tai siemenistä valmistetuista jauhoista, kuten mantelijauhosta.
3. Kokojyvät: Riisi, ohra, kaura, quinoa ja muut täysjyvätuotteet ovat korkeita tärkkelyksessä. Jopa niillä, joilla on terveydellisiä hyötyjä, kuten kaurapuuroa, pakataan karb-booli. Niillä on kuitenkin myös enemmän kuituja, joten ne ovat parempi vaihtoehto kuin jalostetut jyvät.

1. palkokasvit: Pavut ja herneet ovat korkealla tärkkelyksellä, mutta se on luonteeltaan hitaampi, varsinkin jos pavut eivät ole purkitettuja tai puhdistettuja.

Tärkkelykset ja monimutkaiset hiilihydraatit

Pahin huonoin

Pahimmat high-carb -ruoat, joita voit syödä, ovat niitä, jotka ovat hyvin jalostettuja. Tämä sisältää useimmat aamiaismuroja ja valkoisia jauhoja tai muita puhdistettuja hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita. On paljon parempi saada hiilihydraatteja kokonaisista elintarvikkeista kuin valmistetuista tuotteista.

Mitä ovat puhdistetut hiilihydraatit?

Sana DipHealthista

Tietääksemme, mitkä elintarvikkeet ovat korkeita hiilihydraatteja, auttaa tasapainottamaan ruokavaliota. Et saa poistaa niitä, joilla on paljon ravintoarvoa, mutta sinun on ehkä seurattava annostasi, jos hallitset verensokeria tai olet vähän ruokavaliota. Aina kun mahdollista, saat hiilihydraatteja lähteistä, jotka ovat myös korkeita kuidussa, vitamiineissa ja mineraaleissa. Kokonaiset jyvät, palkokasvit, tärkkelyspitoiset vihannekset ja kokonaiset hedelmät tarjoavat nämä terveelliseen ruokavalioon.