Onko Baileys Irish Cream gluteeniton?

Baileys Original Irish Cream ryhtyy varovaiseen lähestymistapaan gluteenin suhteen: yritys sanoo, että ainesosat, joita se käyttää suosittelevien sydämensä kanssa, ovat gluteenittomia, mutta se kehottaa ihmisiä keskustelemaan lääkäreiden kanssa siitä, onko heille turvallista käyttää tuotetta.

"Baileysissa käytettävät ainesosat ovat gluteenittomia", sanoo brittiläisen Diageo plc: n lausunto.

"Tämän perusteella ja parhaan tietomme mukaan Baileysissa ei ole jälkiä gluteenia. Koska emme ole päteviä antamaan lääkärille neuvoja, jotka tarvitsevat gluteeniton ruokavaliota, heidän tulee kuulla lääkärin neuvonantajansa ennen Baileyn kulutusta."

Tietenkin irlantilainen viski - Baileys Irish Creamin alkoholipitoinen ainesosa - tavallisesti valmistetaan kolmesta ainesosasta: vesi, maissi ja ohra. Ohra on yksi kolmesta gluteenin jyvistä.

Nyt gluteenittoman ruokavalion monet (mutta ei kaikki) viranomaiset sanovat, että gluteenin viljasta peräisin oleva tislattu alkoholi on vehnää, ohraa ja ruista gluteeniton, koska tislausmenetelmä poistaa gluteeniproteiinin. (Jotkut meistä ovat kuitenkin reaktioita gluteenin jyvistä valmistetuista alkoholijuomista.)

Kaloreita ja ravitsemustietoja Baileysille

Baileys Irish Cream Nutrition Facts
Tarjoilukoko 1 Tarjoilu (100 g)
Per Serving	% Päivittäinen arvo*
kalorit 327
Rasvaiset kalorit 117
Rasvojen kokonaismäärä 13g	20%
Kyllästynyt rasva 8g	40%
Monityydyttymättömät rasva 0g
Monityydyttymättömät rasva 0g
Kolesteroli 0mg	0%
natrium 0mg	0%
kalium 0mg	0%
hiilihydraatit 25g	8%
Dietary Fiber 0g	0%
Sokerit 20g
proteiini 3g
A-vitamiini 0% · C-vitamiini 0%
Kalsium 0% · Rauta 0%
* Perustuu 2000 kalori ruokavalioon

Et todennäköisesti ole yllättynyt siitä, että Baileys Irish Cream on melko korkea kaloreissa, hiilihydraateissa ja rasvassa, koska se on valmistettu kermasta ja alkoholista. Baileyn 1,3 gramman annos (noin keskimääräisestä laukauslasista) sisältää 327 kaloria, 13 grammaa rasvaa ja 25 grammaa hiilihydraatteja (joista 20 grammaa on sokeria).

Baileys Irish Cream on myös suhteellisen korkea hiilihydraateissa verrattuna muihin alkoholijuomiin, vaikka se on samanlainen kuin muut sydämet ja päivällisen jälkeen juomat. Baileys sisältää 11 grammaa carbs per jigger (noin 1,5 unssia). Vertailun vuoksi Kahlua (kahvi likööri) sisältää jopa 24 grammaa hiilihydraatteja samanlaisen kokoisen annoksen.

Pitäisikö sinun juoda Baileys vai ei?

Jos olet joku keliakiasta tai ei-keliakia gluteenin herkkyydestä, kuka tekee sietää gluteenin jyvistä valmistettua alkoholia, voitko juoda Baileys?

Näyttää siltä, ​​vastaus on kyllä. Sanotaan kuitenkin, että yhtiö pitää yksityiskohdat muusta ainesosista, joita se käyttää Bailey's Irish Creamin valmistamiseen tiiviissä pakkauksessa, minkä vuoksi sinun on vaikea arvioida riskiä.

Anecdotally, Baileys on sekoitettu pussi - jotkut kertovat, että se on hieno, mutta toiset sanovat, että heillä on ollut reaktioita siihen. Ei ole ollenkaan selvää, johtuivatko nämä reaktiot tislattua gluteenipohjaista alkoholia vai jotain muuta. Kaiken tämän perusteella sinun on käytettävä omaa harkintaasi siitä, käytetäänkö Baileys Irish Creamia, kun noudatat gluteenittomia ruokavaliota.

Mahdolliset gluteenittomat korvaavat aineet

Baileys tarjoaa toisen tuotteen, jolla on todella "gluteeniton" etiketti: Baileys Almande Almond Milk Liquor.

Ei ole selvää, onko Baileys Almande sisältää gluteenin jyvistä tislattua alkoholia vai ei (taas, Baileys ei paljasta ainesosia, sanomalla, että se on "gluteeniton" ja "ei sisällä meijeriä"). Se ei kuitenkaan varmasti sisällä gluteenia sisältävää alkoholiä, koska Yhdysvaltojen lainsäädännössä kielletään tuotteen "gluteeniton" merkintä, joka sisältää vehnää, ohraa tai ruisvehnää. Niinpä Baileys Almande voi työskennellä sinulle alkuperäisen Baileyn korvikkeena.

On olemassa myös Baileys-vaihtoehto, joka saattaa toimia sinulle, jos huomaat, että sinulla on ongelmia alkuperäisten Baileysin kanssa, mutta voi käsitellä tislattuja gluteenijyviä: Carolans Irish Cream.

FAG: ssa Carolans kertoo olevan gluteeniton.

Huomaa, että Carolansissa oleva viski valmistetaan edelleen tislatuista gluteenijyvistä (kuten edellä mainittiin, irlantilainen viski on yleisimmin valmistettu ohralta).Jos et kuitenkaan reagoi tislattuun gluteenia sisältävään alkoholiin, sinun pitäisi olla hieno, koska Carolans on tarkistanut loput irlantilaisesta Cream-aineosastaan ​​gluteenittomaksi.

Lisää vaihtoehtoja, jos et voi olla Baileys

Toinen potentiaalinen korvike irlantilaiselle kermalle on rumkakerma-likööri - sillä ei ole aivan samaa makua, mutta voit käyttää sitä samalla tavalla kuin maistella kahvijuomia ja tehdä martiniinejä ja muita cocktaileja.

Kaksi valmistajaa - RumChata ja Sangster's - tekivät kaupallisia rumkumääriä (Cruzan lopetti versionsa).

RumChata julkaisee tämän lausunnon tuotteestaan: "RumChata-valmistuksessa ei käytetä gluteenia sisältäviä ainesosia. Kuitenkin tietyt RumChatan ainesosat käsitellään laitteissa, jotka voivat joutua kosketuksiin tai joita on voitu käyttää gluteenia sisältävien ainesosien käsittelyyn."

Emme pystyneet tarkistamaan, onko Sangsterin (tehty Länsi-Intiassa) gluteeniton vai ei.

Word of DipHealth

Monet ihmiset, joilla on keliakia ja gluteenin herkkyys, voivat juoda alkoholijuomia, jotka on tislattu gluteenin jyvistä ilman mitään ongelmia. Jotkut ihmiset kuitenkin huonontuvat näistä juomista. Valitettavasti ei ole mitään keinoa tietää, ketkä ryhmät kuuluvat ilman kokeilemista. Jos päätät kokeilla Baileys Original Irish Creamia, mene hitaasti, kunnes näet kuinka reagoit siihen.

Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitkä ovat sinun huolesi? Lähteet artikkelista

• Keliakian sairausäätiö. Mitä minun pitäisi syödä? Fact Sheet.