6 Proteiinilähteitä, jotka eivät ole lihaa

2. Pavut

Pavut, pavut, ne ovat hyviä sydämesi hyväksi, jos se proteiini olet, syöminen papuja on älykäs. Musta pavut, munuaiset ja pinto pavut ovat kaikki hyviä proteiinin lähteitä, noin 12,5 grammaa kuppia kohden. Lisää ne salaatteihin, muna-sekoittimiin ja höyrytettyihin vihannoksiin. Bonus: he ovat hyviä laihtuminen.

3. (Vihreä) Soijapavut

Pajun kuningas on kaukana soija. Toisin kuin muut pavut, se on täydellinen proteiini! Aikuiset raa'at soijapavut sisältävät valtavaa 22 grammaa proteiinia kuppia kohden, ja raaka edamame on noin 33 grammaa kuppia kohden. He tekevät täydellisen välipalaa. Tee edamame ensimmäinen asia, jonka tilaat, kun lähdet ulos sushista.

4. Linnut

Toinen kiehtova proteiinin lähde on mahtava linssi. Linnut maistuvat hyvin ja ovat ravitsemuksellisia voimia. Yksi keitetty kuppi on noin 18 grammaa proteiinia. Aivan kuten pavut, ne voidaan syödä yksin, pudotuksi, pariksi kanaa tai kalaa, täytetään perunoihin, lisätään keittoihin ja heitetään vihanneksia tai riisiä. Saat mukavuutta, voit ostaa ne jo valmiiksi. Rakastan niitä Trader Joe'silta.

5. Lihan korvikkeet: Tofu, Seitan ja Tempeh

Luultavasti tiedät tofua, mutta jos et ole kuullut seitanista ja tempehista, olet kadonnut. Kaikki nämä sisältävät hyvää annosta proteiinia; seitan sisältää eniten, noin 18 grammaa / 3 unssin osaa. Seiten on vehnägluteenia, jossa on pureskeltava, lihavainen rakenne. Tempeh on soijatuote (kuten tofu). Se eroaa tofuista siinä, että se on fermentoitu ja makuupuhdas, ja sillä on murentava rakenne. Kokeile kaikkia ja valitse suosikki. Tässä on helppo resepti, joka on tehty tofun kanssa, mutta voit vapaasti vaihtaa toisiinsa.

Turbo Tofu Stir-Fry 1 / 4th reseptiä (noin 1 1/3 cupia): 189 kaloria, 6,5 g kokonaisrasvaa (0,5 g satunnaista rasvaa), 768 mg natriumia, 16,5 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 7 g sokeria, 13 g proteiinia

1. Tyhjennä lohkotyyppisen, erittäin lujan tofun kynnys 12 unssin pakkausta ja aseta se kuivalla pinnalla, lyhyemmillä sivuilla vasemmalla ja oikealla. Pystysuoraan leikattu 1/2-tuumainen leveä kappaletta. Vaakatasossa leikkaa jokainen kappale 4 pienempään kappaleeseen.
2. Kastiketta varten, keskikokoisessa kulhossa, yhdistä 2 rkl vähäisempää natrium / lite-soijakastiketta, 2 rkl osterikastiketta, 2 teelusikallista maissitärkkelystä, 1 tl seesamiöljyä, viipaleen inkivääriä ja punaviinihappoa. Vatkaa kunnes maissitärkkelys on liuennut.
3. Tuo paistinpannulla suihkeilla oleva paistinpannu korkeaan lämpöön. Lisää tofua ja ripottele 1/8 tl suolalla. Keitä kunnes kullanruskea, noin 6 minuuttia, kevyesti kääntyy tasaisesti ruskeaksi. Siirrä iso kulho ja peitä lämmin.
4. Lisätään seuraavat ainesosat: 4 kuppia jäädytettyjä sekoita-sipuli vihanneksia, 3 kuppia jäädytettyjä parsakaali florets ja 1/2 teelusikallista hienonnettua valkosipulia. Peitä ja keitä kuumaksi, noin 5 minuuttia.
5. Anna kastikeastia sekoita ja lisää paistinpannu sekä tofua. Keitä ja sekoita kunnes kastike on hieman sakeutunut ja tofu on kuuma, noin 3 minuuttia.