Pikaopas siitä, miten munat tehdään

Minecraft - Pieni nether portaali //Osa 228 (Marraskuu 2024)

Munilla on vitamiineja, kivennäisaineita, korkealaatuisia proteiineja, hyviä rasvoja ja muita vähemmän tunnettuja ravintoaineita. Niitä löytyy niin paljon ruokalajeja. Ne ovat katkottuja useimmissa kodeissa riippumatta siitä, oletko matala-carb-ruokavaliossa vai ei.

Alussa keittää, on vaikea ajatella parempaa paikkaa aloittaa kuin munat. Munat ovat helppoja, edullisia ja superruokia. Voit tehdä niistä monin tavoin, yhdistää ne lähes minkä tahansa kasviksen kanssa ja keksiä nopea, herkullinen ateria, ei vain aamiaisen, vaan lounaan, illallisen ja jälkiruoan lisäksi.

Katsokaa näitä nopeita ja helppoja vaiheita, jotta saat ravitsevan aterian muutamassa minuutissa.

Munien valinta

Kun ostat munia, avaa pakkaus ja tarkista, etteivät munat ole murtuneet. Tuoreimmat ja maukkaimmat munat tulevat paikallisesti tuotetuista tiloista ja paikallisista tuotteista. Kuoren väri ei tee mitään eroa maun tai laadun suhteen, koska eri kananrotujen munat ovat eri värisiä. Luonnonmukaisten, häkitön ja laitumilla kasvatettujen munien osalta on todisteita siitä, että näiden munien ravintoaineprofiili voi olla rikkaampaa.

Miten murskaa muna

Toisin kuin yleinen usko, paras tapa murtaa muna ei ole lyödä sitä pannun tai kulhon reunaan. Tämä menetelmä painaa todennäköisemmin kuoren kappaletta munaan. Parempi tapa avata muna on napauttaa muna tasaiselle alustalle, kuten keittiön laskurille. Sitten voit avata kuoren levittämällä sen toisistaan peukaloillasi ja sijoittamalla varovasti sisältöä, johon haluat sen menemättä, ilman että se sekoittuu.

Keittäminen munat on helppoa

Se on sellainen tossup, onko paistettua, sekoitettua tai kovaa keitettyä munaa helpompaa. Ne ovat kaikki suhteellisen helppoja. Tärkeää on tietää, että munat kokevat yllättävän alhaisessa lämpötilassa. He alkavat kokata 145 astetta Fahrenheitillä ja ovat täysin kypsennettyjä 165 astetta. Jos ylikypsytät kananmunat, ne tulevat kumimaisiksi. On parasta aloittaa vähemmän lämpöä, kuten keskipitkän ja keskitason välillä, kunnes tunnet omaa liesiä, pannujasi ja mieltymystesi.Turvallisuusviesti: USA: n elintarvike- ja lääkevirasto suosittelee, että munat kypsennetään täysin, eli valkoiset ja keltuaiset on kypsennettävä, kiinteät, salmonellariskin vuoksi. Tämä on varmasti turvallisin valmistusmenetelmä imeväisille, eläkeläisille, raskaana oleville naisille ja ihmisille, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä. Jos pidät keltuaiset, niissä on pastöroituja munia monilla alueilla.

4
Miten Fry Egg

Voit paistaa munan, sulata noin ruokalusikallinen voita nonstick pannulla tai käyttää oliiviöljyä, pekonia rasvaa tai mitä rasvaa haluat käyttää. Crack muna pannulla. On luultavasti parasta, ettei ensin kypsennä enempää kuin kolme, ennen kuin saat jonkin verran käytäntöä. Ripottele suolalla ja pippurilla. Jos saat panoksen munakuoria, kala ne lusikalla. Aurinkoiselle munalle, kypsennä kahdesta neljään minuuttia, kunnes munanvalkuainen on asetettu ja alapuoli alkaa ruskeaa.

Jos haluat ne "yli", käännä muna varovasti lastalla, tai vain käännä ne käyttämällä pannulla. Se vie käytännön, mutta se on hauskaa. Sitten kypsennä muna hieman kauemmin - vain muutaman sekunnin ajan "yli helpoksi", ehkä 15 sekuntia "yli keskipitkällä" ja noin 30 sekuntia kypsentämään keltuainen koko matkan.
5
Munakokkeli

Perunamunat ovat hyvin yksinkertaisia, ja muunnelmat ovat loputtomia.Kuumenna voita tai muuta rasvaa nonstick-pannulla. Crack munat kulhoon, lisää noin ruokalusikallinen kermaa, maitoa tai vettä per muna, ja lisää suolaa ja pippuria. Raaputa haarukalla (käytä pyörivää liikettä), kunnes seos on melko yhtenäinen. Jos sinulla on vatka, se on vieläkin parempi, koska useamman ilman lisääminen tekee munista pehmeämmät. Kaada munat lämmitettyyn astiaan. Kun ne alkavat sakeutua, sekoita lämpöä kestävällä lastalla tai puisella lusikalla ja siirrä ne pannun ympärille, kun ne kypsyvät. Pysäytä vähän ennen kuin ne tehdään. Munat jatkavat paksuuntumista hieman sen jälkeen, kun olet ottanut ne pois lämmöstä. Voit saada kumimunaiset munat, jos ne ylikypsyvät.

Lisää lihaa tai vihanneksia: Lisää joitakin hienonnettua persiljaa, ruohosipulia tai muita yrttejä munien kokkiessa. Tai tee sotku, johon liittyy mitä tahansa vihanneksia tai lihaa, jonka haluat pannulle ensin ja keitä ne rasvassa. Lisää mausteita. Lisää sitten munat ja kypsennä kuten edellä.

Mikroaaltouunit: Sekoita munat mikroaaltoturvalliseen kulhoon. Lisää haluttaessa juustoa ja muita ainesosia, kuten keitettyjä vihanneksia tai hienonnettua kinkkua. Mikroaaltouuni korkealla 45 sekunnin ajan yhdellä tai kahdella munalla, yksi minuutti kolmelle munalle ja enintään 90 sekuntia, jos ainesosia on paljon. Sekoita seos. Sitten mikroaaltouuni puoliteholla 30 sekunnin välein, kunnes sekoitusseos tehdään mielesi mukaan. Varmista, että et tule päälle.
6
Keitetyt munat

Laita munat kerrokseen potin pohjalle. Älä pinoa niitä. Lisää vettä, kunnes munien päällä on vähintään tuuman vettä. Jos jokin kelluu, ota ne pois ja heitä ne pois; ne ovat huonoja tai hyvin vanhoja. Tuo vesi kiehumaan. Poista lämpö ja kansi. Odota 12 minuuttia suurille munille, 15 minuuttia erityisen suurille. Tyhjennä ja peitä kylmällä vedellä. Lisää jäätä tai tyhjennä ja jäähdytä. Kun se on täysin viileä, säilytä tai kuori ne. Sieltä se on vain pari askelta haudattuihin muniin.

Kova kiehuvat munat ovat yksi niistä harvoista kerroista, että hyvin tuoreet munat eivät ole parasta käyttää, koska ne ovat vaikeampia kuorida. Ruokakaupan munat ovat luultavasti vähintään viikon ikäisiä, ja se on kunnossa.

Miten karkeasti keitetty muna kuoritaan: Pyöritä se puristamalla varovasti laskuria vasten niin, että kuori täyttää halkeamia. Aloita suuremmasta päästä ja kuori kuori pois muna.
7
Omelets, Frittatas, Quiches ja enemmän

Etkö tiedä omlettia frittatasta? Omletti valmistetaan kaatamalla munakokkelia pannulla ja taittuvat täytteet, kuten kasvikset, lihat tai juusto, keskelle. Frittata on munakokkelia, jossa täytteet sekoitetaan ja se alkaa yleensä pannulla, ja sitten se on valmis uuniin.

Perusasioiden lisäksi on olemassa muna-ruokalajeja. Esimerkiksi Denver Casserole on super-yksinkertainen - vain sekoita munat, kermaviili, juusto, kinkku, sipuli ja paprikat (tai mitä haluaisit vihannekset) ja paista.