Trump vs. Obama trendit koulun lounaalla

Presidentti Truman oli lakannut kansallisen koululaislakion yli 70 vuotta sitten ja kouluikäisten lasten lounasjärjestelmä muuttui ikuisesti. Perustamisestaan ​​lähtien vuonna 1946 tämä koululupaustoiminta oli tarkoitettu tarjoamaan kohtuuhintaisia ​​ja ravitsemuksellisesti terveellisiä aterioita kiddojen energisoimiseksi koulupäivän kautta.

Tällä hetkellä yli 100 000 koulua osallistuu koulun lounaan. Ohjelma tarjoaa hallituksen apua ja ravitsemusohjeita USDA: lta sekä liittovaltion että valtion tasolla. Järjestelmää on tehty useita muutoksia viime vuosikymmeninä, ja joitain mielenkiintoisimpia muutoksia on tapahtunut viime vuosikymmenellä.

Pieni historia

Koulun lounasohjelma tarjoaa sekä ruokaa että taloudellista tukea osallistuville kouluille. Hyväksyttävät lapset voivat saada aterioita ilmaiseksi tai alennetulla verokannalla varmistaakseen, että jopa perheet, joilla ei ole varaa, voivat saada ateriat lapsilleen koulupäivän aikana.

USDA: n mukaan ateriat ovat "ravitsemuksellisesti tasapainossa" ja täyttävät Yhdysvaltain ravitsemussuosituksissa asetetut vaatimukset. Ateriat on suunniteltu täyttämään ikäkohtaiset tavoitteet kaloreille ja tärkeille ravintoaineille, kuten kalsiumille ja D-vitamiinille.

Ateriat ovat oletettu sisältää a rajallinen paljon epäterveellisiä rasvoja ja natriumia, mutta näistä kunnianhimoisista tavoitteista huolimatta monet koulun lounasluvat tarjotaan hyvin jalostetuista elintarvikkeista, joilla ei ole ravitsemuksellista ainetta. Nämä ateriat eivät varmasti tule edullisiksi, ja ne maksavat ylöspäin 11,5 miljardia dollaria viimeksi raportoitu määrä vuonna 2012.

Obaman hallinto

Pyrkimykset koululaisleivän terveellisyydestä ovat olleet jaloja ja tarjoavat yhden päivittäisimmistä aterioista joillekin lapsille. Elintarvikepalvelut suurille lapsille eri puolilla maata aiheuttaa monia haasteita, mutta kansalliset ponnistelut niiden parantamiseksi alkoivat nousta vuonna 2010.

Vuonna 2012 Obaman hallinto asetti aloitteita koulun lounaan uudistamiseksi, jotta se olisi terveellisempää ja ainesosien vähäisempi käsittely. Jotkut Terve Nöyrättömän lapsen lakiin sisältyvät erityiset ohjeet sisälsivät sokerin ja epäterveellisten rasvojen vähenemisen sekä natriumin asteittaisen vähenemisen.

Nämä uudet koululounasaloitteet sisälsivät myös kokonaisten jyvien saatavuuden lisäämisen. Kokojyväisten annoksia siirrettiin 50 prosenttiin edustetuista jyvistä, joiden lopullinen tavoite oli 100 prosenttia täysjyvätuotteista.

Nämä uudet standardit edellytti myös, että kaikki lokerot lähtevät lounaslinjasta tarjoamalla hedelmää tai vihanneksia aluksella.Huolimatta tietyistä väitteistä tomaattipastaa ja ranskalaisia ​​perunoita, jotka laskivat kasviksia (joita he tekevät), monet koulut pyrkivät lisäämään altistumista terveille elintarvikkeille opiskelijoille.

Trumpin hallinto

Koululaisten lounasohjelman menestyksestä ja vuonna 2012 päivitetyistä päivityksistä on saatu sekaisin. Jotkut väittävät, että uudet terveellisimmät tarjoukset ovat vähemmän miellyttäviä nuorille, kun taas toiset väittävät, ettei tarpeeksi ole parannettu aterian laadun parantamista.

Viime päivinä Trumpin hallinto on allekirjoittanut entistä uudempia toimintalinjoja tulevalle lukuvuonna 2017-2018. Monet näistä aloitteista edellyttävät joitain Terve-Hungry-Free Kids -lain mukaisten päivitysten lieventämistä.

Erityispiirteisiin kuuluu pysähtyminen natriumin vähenemisestä ja salliminen maustettujen vähärasvaisten maitojen myynnistä kouluissa vain rasvattoman version sijaan. Pyrkimyksiä lisätä kokonaisia ​​jyviä aterioihin lopetetaan myös.

Koulun lounaan tulevaisuus

Mitä muutoksia koululaisleirillä tarkoitetaan amerikkalaisille perheille ja vanhemmille, jotka odottavat lasten ravitsemusta? Vastaus on epäselvä.

Jotkut lapset epäilemättä edelleen valittavat siitä, mitä lounaslasta palvelee. Mutta monissa tarpeessa olevissa lapsissa voi hyötyä edullisesta aterioista joka päivä koulussa.

Ravitsemusasiantuntijat ovat oikeutetusti huolissaan siitä, että löyhät säännökset avaavat oven korkeamman jalostetun elintarvikkeen saapuessa lounaaseen. Vanhempien paras panos voi olla ruskea laukku, kun he voivat ja opettavat lapsiaan terveellisiin valintoihin kotona.