10 gluteenittomia kasvisruokalajeja ja vegaanisia brunssiideoita

Perinteinen aamiainen tai brunssiastiat, kuten länsimaiset omeletit, pekoni, quiche ja täysjyvä muffinit, eivät toimi kovin hyvin, kun noudatat gluteenittomia kasvissyöjä tai vegaani ruokavalio.

Onneksi se, että ruokavalio ei noudata perinteistä mallia, voit löytää todella herkullisia ja innovatiivisia aamiais- ja brunssihedelmiä.

Alla olevassa listassa on makea (kasvissyöjäinen juustokakku ja crêpes) yhdistelmä suolainen (omelets, tofu scramble ja avokado salaatti). Voit sekoittaa ja sovittaa reseptejä luomaan maailmanluokan brunssi ystävillesi, tai voit valita ja valita niistä riippuen mielialastasi tiettynä päivänä.

Tässä on hienoja ideoita gluteeniton kasvissyöjä ja vegaani aamiainen tai brunssi:

• Se ei olisi brunssi ilman quicheä, eikö? Jos olet samaa mieltä, harkitse sitten vegaanista quichea tofua, joka sisältää kasviksia, kuten parsakaalia tai parsaa. Varmista, että käytät gluteeniton piirakkakuori. Olen löytänyt pakastettuja piirakkakuoria, jotka sopivat herkulliselle piirakkeelle paikallisessa ruokakaupassani gluteenittomassa pakastinosassa.
• Proteiinipitoinen gluteeniton quinoa auttaa sinua saamaan tarvittavia proteiineja, kun syöt gluteeniton ja kasvissyöjä tai vegaani. On olemassa monia tapoja herkutella quinoa-löytää erinomaista reseptiä verkossa, tai yksinkertaisesti leikata joitakin paprikoita ja heittää joitakin gluteenittomia mausteita valintasi mukaan.
• Yhdistä muutamia gluteenittomia monijyväleipiä munilla, maidolla, pellavansiemenillä ja vaniljoilla, jotta saat herkullisen ranskalaisen paahtoleivän, joka olisi yhtä kotona perheviikonloppuna aamiaisella tai ylellisen loma-brunssi. Pidän Singing Dog -brändistä alkoholittomasta puhtaasta vanilasta. Jos haluat säilyttää tämän reseptin vegaanin, käytä gluteenittomaan soijanmaitoa ja valintasi munakoostumusta.
• Brunssiin tulisi sisältyä salaatteja. Voit valita perushedelmäsalaattia, joka ehkä on päällystetty vaniljajäätelöä ja hieman kanelia sisältävällä kastikkeella. Tai voit päättää jotain merkittävämpää, kuten salaattia, joka yhdistää makeat ja maustetut makuaineet.(ajatella: avokado ja granaattiomena kumina-lime vinaigrette dressing). Varmista vain, että kaikki hyllyllä valmistetut salaattikastikkeet ovat gluteenittomia.

• Jos syöt munat, on vaikea mennä vääriin omeneliin, koska se on luonnollisesti gluteeniton. Voit mennä kokeillut ja omaperäiset omenatäytteet, kuten paprikat ja sipulit, tai voit päätyä vähemmän tunnettuun alueeseen täyteaineilla kuten artisokka ja feta-juusto.

Suositeltavat gluteenittomat kasvissyöjä- ja vegaaniset reseptit

Vaikka sinulla on todennäköisesti monia omia ideoita, tässä on joitain suosittuja, gluteenittomia kasvis- ja vegaaneja reseptejä, jotka menevät hyvin brunssiin:

• Helppo päärynä paistettua kaurapuuroa. Tämä on super-terveellinen (ja herkullinen) resepti kaurapuuroa varten. Jos olet vegaani, vaihda pähkinämaidon tai soijamäärän valinta. Varmista vain käyttää gluteeniton kaurahiutaleita.
• Kalifornian kesän kasvis omena. Tämä kaunis ruokalaji lisää väriä pöydälle ja terveellistä annosta vitamiineja aterianne. Tee siitä vegaani, jätä juusto tai vaihda lypsylehmä.
• Välimeren kasviksia Ratatouille. Toinen värikäs lisäsi brunssiin, tämä resepti tekisi kauniin sivuseinän tai jopa voisi olla esillä pääruokana. Varmista, että käytät gluteeniton kuumakastiketta (kaikki eivät ole turvallisia).
• Flourless Banaanin aamiaisen evästeet. Makea herkku lopettaa brunssi, et voi mennä pieleen näillä vegaanisilla banaanien evästeillä. Jälleen, varmista, että lähde gluteeniton kaura.

Word of DipHealth

Joten miten voit vetää tämän kaiken, kun sinulla on ystäviä brunssille?

Luulen, että ihmisillä on taipumus suunnitella liian monta ruokaa, kun he pitävät brunssia - tiedän, että olen tehnyt virheen. Siksi olen taipuvainen neuvomaan leikkaamista lajikkeesta ja keskittymään muutamiin tärkeisiin asioihin: pari hienoa ruokaa ja hyvää gluteeniton kahvia (joka sulkee pois useimmat maustetut kahvia, muuten).

Minulle tämä tarkoittaa palvelemista yhtä rypälepurkavaahtoa (muffinit, crêpes, ranskalaista toast tai englantilainen muffinit), yksi proteiinipitoinen ruokalusikka (omelet, quiche tai tofu-sekoitus) sekä joko makea hedelmäsalaatti tai jälkiruoka (ehkä vegaaninen juustokakku ?). Jos heität kulhoon tuoretta melonia tai marjoja (mikä näyttää parhaalta kaupasta edellisenä päivänä), vieraillasi pitäisi olla runsaasti syötävää … ja toivottavasti kiihdyttää brunssi tulevina päivinä.