6 tyyppisiä hyönteisiä voit syödä

Monien amerikkalaisten mielestä hyönteisten houkutteleminen voi tuntua suorastaan ​​icky; Tämä käytäntö, joka tunnetaan nimellä entomofagia tai hyönteismyrkky, on yleinen monissa trooppisissa ja kehitysmaissa. Itse asiassa tietyt hyönteiset lajit, kuten kämmenten keksejä, tyypin kovakuoriainen, pidetään herkäksi muualla maailmassa, kuten Aasiassa, Afrikassa ja Etelä-Amerikassa.

Ei ole mitään loogista syytä, että amerikkalaiset joutuisivat hylkäämään hyönteisiä. Todellisuudessa hyönteiset eivät ole niin paljon eroa äyriäisistä tai äyriäisistä, joita ihmiset syövät päivittäin. Hyönteiset ja äyriäiset ovat molemmat niveljalkaisten. Lisäksi ihmiset, jotka ovat allergisia ranskalle, hummereille, rapuille ja muille äyriäisille, voivat myös olla allergisia hyönteisille, mikä ei ainoastaan ​​osoita, kuinka hyvin hyönteisten ja äyriäisten koostumus on todella, vaan myös todennäköisenä varoituksena ihmisille, jotka ovat allerginen äyriäisille syömään myös hyönteisiä.

Kaiken kaikkiaan on hyviä syitä saada vikoja.

Ensinnäkin vikoilla on täynnä proteiineja ja tyydyttymättömiä rasvoja, mikä tekee niistä valmiita siipikarjan ja kalan korvikkeita.

Toiseksi korjuu hyönteiset ovat ympäristöystävällisempiä kuin karjan kasvattaminen. Erityisesti karja vastaa 14 prosentista maailmanlaajuisesti tuotetuista kasvihuonekaasupäästöistä, mikä vaikuttaa merkittävästi maapallon lämpenemiseen, mikä voitaisiin vähentää, jos useampi ihminen söisi lihan sijasta vikoja.

Kolmanneksi maailmanlaajuiset vaatimukset proteiinien odotetaan kaksinkertaistuvan enemmän kehitysmaihin vuoteen 2050 mennessä. Monissa kehitysmaiden kansalaisilla ei ole varaa lihaan, mutta niillä on varaa hyönteisille.

Neljänneksi, hyönteisen korjuu luo taloudellisia mahdollisuuksia ihmisille, jotka tekevät sen kehitysmaissa. Suurin osa näistä ihmisistä on naisia, jotka asuvat maaseutuyhteisöissä.

Maailmanlaajuisesti kovakuoriaiset ovat yleisimmin kulutettu kaikista hyönteislajeista, mikä on järkevää, koska 40 prosenttia kaikista hyönteisistä siellä on kovakuoriaisia. Katsotaanpa kuutta hyönteismyrkkyryhmää, joita tavallisesti käytetään vähentämään taajuutta. (Huomaa, että hyönteisten tilaukset tai osa-alueet ovat suluissa.)

1

Kovakuoriaiset (Coleoptera)

Tyypillisesti ihmiset syövät vain beetle-toukkia, eivätkä täysin kehittyneet kovakuoriaiset. Kamerunissa naiset, jotka sadonkorjuu kämmentä, pudottavat korvansa palmun runkoon ja yrittävät kuunnella toukkia. Naiset kuuntelevat kovakuoriaisia, mikä on kaikkein herkullisin ruokailuvaiheen kehitysvaihe.

Kämmenlaudan lisäksi monet muut kuoronlajit syövät maailmanlaajuisesti, mukaan lukien vesikruunut, puun tylsät toukat ja lantaiskut.

Alankomaissa käytetään lajikohtaisia ​​ateriapulloja, pienempää aterijuonetta, keltaista ateriapulaa ja superwormia, joita käytetään matelijoiden ja kalojen ruokkimiseen. Alankomaissa asuvia ihmisiä kannustetaan myös syömään tällaisia ​​hyönteisiä ravintoarvonsa vuoksi, ja erikoistuneissa myymälöissä ateriaviljaa on myös saatavilla ihmisravinnoksi.

2

Caterpillars (Lepidoptera)

Vaikka tietyistä kulttuureista tulevat ihmiset syövät täysikasvuisia perhosia ja lepakoita, useimmat ihmiset ympäri maailmaa, jotka kuluttavat näitä ruohoja, syövät niitä toukiksi tai toukiksi. Esimerkiksi Meksikossa maanviljelijät arvostavat maatilojen matoja ja hakevat hakkuita. Nämä ravinto-ongelmat ovat joko haudutettuja tai paistettuja. He voivat myös maustetaan maustekastikkeella ja tarjoillaan tortillaa. Nämä haut ovat myös "matoja", jotka löytyvät pullon alkoholipitoisista mescalista.

Maailmanlaajuisesti kulutettu suosituin toukka on mopaanikone, joka löytyy mopaani-metsistä. Mopaanien metsät ovat valtava maa-alue, joka ulottuu Etelä-Afrikkaan, Mosambikseen, Namibiaan, Botswanaan, Angolaan ja muuhun. Arvioiden mukaan Etelä-Afrikassa kerätään vuosittain 9,5 miljardia kyyhkysiä, jolloin myydään 85 miljoonaa dollaria vuodessa.

3

Munat, mehiläiset ja muurahaiset (Hymenoptera)

Muurahaiset ovat melko uskomattomia eläimiä ja mittaamatonta hyötyä ihmisille. Sen lisäksi, että sitä pidetään herkkänä monissa osissa maailmaa, muurahaiset harjoittavat myös ravinteiden pyöräilyä ja ovat viljelykasvien tuholaistorjuntaa.

Kutojauheen larvat ja pupae ovat suosittuja ruokia Aasiassa, jossa niitä kutsutaan "muurahaisiksi". Thaimaassa nämä munasolut myydään kassissa! Lisäksi Kiinan, Malesian, Bangladeshin, Intian ja Sri Lankan subtrooppisilla alueilla esiintyvää mustaa kutoja, jota löytyy kiinalaisilla markkinoilla saatavissa olevista terveysruoista ja tonikista, käytetään.

Japanissa keltainen takki, jonkinlainen hanka, on herkku ja hyödyke, joka on paikallisen keräyksen lisäksi tuodut Vietnamista ja Australiasta kysynnän tyydyttämiseksi.

Mielenkiintoista on, että siitä huolimatta, että se on erittäin ravinteikasta ja sisältää runsaasti aminohappoja, energiaa, välttämättömiä mineraaleja ja B-vitamiineja, on vähän tietoa mehiläisten mahdollisuuksista, ei hunajaa, elintarvikelähteenä. Pesimättä olentoja varten mehiläisiä voitaisiin helposti viljellä.

Mukana ampiaisia, mehiläisten munia, toukkia ja pupaa (kutsutaan yhdessä mehiläisroduksi) ovat Pohjois-Thaimaassa tärkein hyönteisten ruoka-aine. Itse asiassa Pohjois-Thaimaassa mehiläiskasvit ovat erittäin arvostettuja ja erityisen kalliita markkinoilla.

4

Heinäsirkat, sorsat ja sirkukset (Orthoptera)

Mahdollisuudet ovat, jos näet heinäsirkka, se on syötävää. Suuri enemmistö 80 heinäsirkusta, jotka löytyvät maailmanlaajuisesti, ovat syötäviä. Länsi-Afrikan Nigerin maakunnassa sirkat myydään tiellä välipaloina. Lisäksi Meksikossa chapuline, joka on Latinalaisessa Amerikassa suosituin syötävä kriketti, puhdistetaan ja paahdetaan sitruunaan, valkosipuliin ja suolaa makuun.

Locusts esiintyvät joukoissa ja ne ovat siten helposti kiinni. Koska heinäsirkat ovat muuttopaikkoja, he ovat vain kaunista iloa Afrikassa ja Lähi-idässä. Suosittuja syötävähaikarajoja ovat ruskea hauki, punainen hauki ja aavikko hauki. Koska heinäsirkkoja pidetään tuholaisina, niitä usein ruiskutetaan orgaanisilla fosfatoiduilla torjunta-aineilla. Torjunta-aineilla kontaminoituja kaurakoita on pyydetty Kuwaitissa sadonkorjuun aikana.

Heinäsirkat ja heinäsirkat kerätään varhain aamulla, koska he ovat kylmäverisiä ja pysyvät ennallaan kylmässä varhain aamulla.

Krikettiä on vaikea tilata, koska niillä on pitkä elinkaari. Siksi vain kaksi krikriksia on kaupallisesti kaupallisesti viljelty: Gryllus bimaculatus ja Acheta domesticus. Kummallakin tavalla kambodžalaiset ovat kehittäneet maistia näille kaupallisille sirkuksille ja suosittelevat heitä luonnonvaraisiin kiinniriippuja kohtaan, koska he väittävät, että viljellyt sirkot maistuvat paremmin. Toinen mielenkiintoinen tosiasia: sen lisäksi, että syödään, sirkuksia Kiinassa pidetään myös lemmikkeinä ja panostamalla krikettien taisteluihin.

5

Cicadas (Hemoptera)

Jos asut Koillis-Yhdysvalloissa, saatat tuntea säännölliset cicadat. Keväällä näiden siivekkäisten huuliharpujen ryömiä ryömpää maasta noin 17 vuoden kuluttua maaperästä, joka imee puuvillan. Heidän ruokavalionsa, joka on runsaasti kasveja, antaa hevosten parsan kaltaisen makua syötäessä raakana. Cicadas voidaan myös keittää ja paistettua sekä paistettua quiche, piirakat ja evästeet.

6

Pentatomid-bugit (Heteroptera)

Pentatomidisia vikoja kutsutaan yleisesti suojavikoksi tai haiseviksi bugiksi. Saharan eteläpuolisessa Afrikassa pentatomid-bugit syövät paahdettua, ja öljystä vikaa kerätään ja käytetään ruoanvalmistukseen.

Useimmat pentatomid-bugi, jota käytetään elintarvikkeena, ovat vesieliöitä. Esimerkiksi Meksikossa käytetään useampia vesieliöitä sisältäviä pentatomidiviljelmää ahuahutle, tai Meksikon kaviaari. Nämä vesiympäristöt ovat viljelijöiden puoliviljeltyjä.