Low-FODMAP-ruokavalion käynnistäminen ja seuranta

Monet lääkärit suosittelevat rutiininomaisesti pienen FODMAP-ruokavalion antamista IBS-potilaille. Tämä johtuu siitä, että ruokavalio on ensimmäinen elintarvikepohjainen hoito, jolla on tutkimusaineistoa, jolla voidaan vähentää tehokkaasti kaasun, turvotuksen, ripulin ja ummetuksen IBS-oireita. Hyvin noudattamalla ja tukemalla jopa 75 prosenttia IBS-potilaista kokee merkittävän oireiden helpotuksen.

Ruokavalio on hieman hankala ja vaatii sitoutumista, jotta voit valita, että valitset ruokavalion mukaiset elintarvikkeet. Siksi et halua ottaa ruokavaliota aikana, jolloin olet ylimääräistä kiireinen tai sinulla on rajoitettu aika aikataulussa ruoan valmistukseen ja pakkaamiseen.

1

Etsi koulutettu ammattilainen

Kaikki ruokavalion tähänastiset tutkimukset osoittavat, että parhaat tulokset saavutetaan, kun saat tukea pätevältä ruokavalion ammattilaiselta, joka on hyvin perehtynyt ruokavalioon. Ravitsemusterapeutti tai terveysvalmentaja on tärkeä, koska:

• Sinun on varmistettava, että syöt monenlaisia ​​elintarvikkeita varmistaaksesi, että käytät päivittäisiä ravitsemustarpeita.
• On hyödyllistä tukea, kun opit integroimaan ruokavalion elämääsi.
• Ne voivat auttaa sinua parhaiten määrittämään, mitkä FODMAP-tyypit ovat ongelmallisia sinulle.

2

Aloita ruokapäiväkirja

Kun työskentelet ruokavalion eri vaiheissa, haluat säilyttää ruokapäiväkirjan. Tämä auttaa sinua saamaan paremman tunteen syödäsi elintarvikkeiden ja kokemiesi oireiden välisestä suhteesta. Tämä vaihe on erityisen hyödyllinen, kun työskentelet ruokavalion eri vaiheissa.

Ruoan päiväkirjan ei tarvitse olla mitään hienoa. Haluat vain seurata kaikkea, mitä olet syönyt, mitä oireita sinulla on, sekä muita tekijöitä, jotka saattavat vaikuttaa siihen, miten sinusta tuntuu, kuten stressi, kuukautiskierto jne.

3

Kerää resurssit

Se voi olla hyvin haastavaa muistaa, mitkä elintarvikkeet ovat alhaisia ​​FODMAP-tuotteissa ja mitkä elintarvikkeet ovat korkealla FODMAP-tuotteissa ja yhtä haastavia löytää sopivia ruokia. Onneksi ruokavalion menestys on edistänyt käytettävissä olevien resurssien kehittämistä.

Monashin yliopiston tutkijoiden matala-FODMAP-älypuhelinsovellus on välttämätön. Voi myös olla hyödyllistä ostaa vähän FODMAP-keittokirjoja ja käydä usein sivustoissa, joissa on alhaiset FODMAP-reseptit. Mitä enemmän ruokavaihtoehtoja sinulla on, sitä todennäköisemmin se noudattaa ruokavalion ohjeita.

4

Aloita eliminointivaihe

Ruokavalion aloittamiseksi sinun on poistettava tunnetut korkeat FODMAP-elintarvikkeet kokonaan vähintään kahden viikon ajan enintään kaksi kuukautta. Tämä sisältää seuraavien FODMAP-alaryhmien elintarvikkeet:

• Fruktaanit (löytyy joistakin hedelmistä, jyvistä, pähkinöistä ja vihanneksista)
• Fruktoosi (löytyy joistakin hedelmistä)
• GOS (löytyy papuista, kikherneistä ja linsseistä)
• Laktoosi (löytyy joistakin maitotuotteista)
• Polyolit (löytyy joistakin hedelmistä, vihanneksista ja keinotekoisista makeutusaineista)

Mitä on syytä syödä? Paljon herkullisia, ravitsevia asioita! Voit syödä mitä haluat vain niin kauan kuin se on alhainen FODMAPissa.

5

Esittele hitaasti FODMAPit takaisin ruokavalioon

Kun olet toivottavasti nauttinut merkittävistä oireiden vähenemistä, on aika tuoda joitakin ruokia hitaasti uudelleen ruokavalioon. Tässä uudelleen käyttöönottovaiheessa on suositeltavaa valita yksi FODMAP-alaryhmä kerralla, jotta voidaan arvioida kunkin ryhmän vaikutus kehoon.

Ravitsemuksellinen ammattilainen voi auttaa sinua selvittämään, mitä elintarvikkeita voit testata herkkyydestäsi. Suunnittele jokaisen ryhmän testaaminen viikkoa ennen siirtymistä seuraavaan ryhmään. Aloita pienillä määrillä elintarvikkeita niin, etteivät ne aiheuta vakavia oireita.

Jos sinulla ei ole oireita, jotka johtuvat haastetelluista elintarvikkeistasi, voit aloittaa hitaasti kasvavan määrän ruokaa. Jos pidät ruokaa edelleen, voit päätellä, että et ole reagoinut kyseiseen alaryhmään ja voit jatkaa seuraavaan ryhmään.

Jos ilmenee oireita, voit yrittää testata eri ruokaa samasta alaryhmästä. Jos jatkat reaktiota, sinun on mentävä takaisin eliminaation ruokavalioon viikon ajan, ennen kuin siirryt seuraavaan alaryhmään.

Kun olet testannut kaikki alaryhmät ja olet ollut suhteellisen oireettomia jonkin aikaa, haluat testata uudelleen pieniä määriä alaryhmää, johon alun perin reagoitiin. Kun olet ymmärtänyt, mitkä FODMAP-ohjelmat ovat reaktiivisimpia, voit järjestää ruokavaliota niin, että syötte pääasiassa alhaisen FODMAP-tuotemäärän. Tavoitteena on pitää altistuksesi FODMAP: ille alueella, joka ei aiheuta oireita.

6

Säilytä elintarvikkeiden valikoima

Pieni FODMAP-ruokavalio ei ole suunniteltu "ikuisesti" ruokavalioon. Monet FODMAP: in sisältämät elintarvikkeet ovat myös elintarvikkeita, jotka voivat olla erittäin hyviä terveydelle.

On joitakin huolenaiheita siitä, että FODMAP-rajoituksella voi olla kielteinen vaikutus suoliston kasvistoon. Sekä yleinen että ruoansulatuskanavan terveys on paras syödä niin monta terveellistä ruokaa, että voit.

On joitakin todisteita siitä, että kun olet noudattanut matalan FODMAP-ruokavalion käyttöä, parannat kykyäsi sietää aikaisemmin hankalia ruokia. Siksi haluat olla varma, että otat uusia ruokia uudelleen ruokavalioon säännöllisin väliajoin, jotta näet, ovatko herkkyydet muuttuneet. Yksi hyödyllinen tapa on asettaa päiväsijoittajalle tai älypuhelimellesi muistutus siirtyäksesi uudelleenasennusvaiheeseen kolmen kuukauden välein.