Diabetes-ystävällinen hidas liesi Stew-reseptit

Hitaat liedet säilyttävät nesteen niin hyvin, että ne tarvitsevat vähemmän rasvaa kuin se on välttämätöntä lieden tai uunin kypsymisen estämiseksi.

• Aika, joka olisi kulunut keittotason säilyttämiseen, voidaan jakaa terveelliseen toimintaan, kuten kävellä tai suunnitella terveellisiä aterioita lähipäivinä.
• Pitkän päivän päätteeksi odottava runsas, täyttänyt ateria voi estää epäterveellistä ruokailua ennen illallista ja / tai turvautua nopeasti, voimakkaasti käsiteltyihin ja vähemmän diabetesystävällisiin aterioihin.

Tässä on viisi suurta hitaasti keitettävää reseptiä, jotka kannattaa tarkistaa. Olen sisällyttänyt naudanlihaa, kanaa, sianlihaa, kasvisruokaa ja kala-reseptejä vain kattamaan kaikki pohjat.

• Vähärasvainen naudanliha, pippuri ja sipulipihvi resepti
• Marokon maustettua kanaa ja juureksia

Huomioitavaa, kun ruoanlaitto on hidas liesi

• Oikean ruoanlaittoon täytä hidas liesi vain 1/2 - 2/3 täynnä.
• Poista iho siipikarjasta ja leikkaa ylimääräinen rasva lihasta. Rasvaiset ruoat kypsyvät liian nopeasti.
• Voit tiivistää mehuja ja tiivistää makuja poistamalla kannen ja keittämällä HIGH: llä viimeisen puolen tunnin aikana.
• Käytä halvempia lihapaloja. Ne eivät ole vain halvempia, mutta niillä on vähemmän rasvaa ja ne sopivat erinomaisesti kosteaan, pitkään kypsennysaikaan.
• Vihannekset eivät keitä yhtä nopeasti kuin liha, joten ne olisi sijoitettava laitteen pohjaan, jossa ruoka kokki nopeammin.
• Älä nosta kansi sekoittumaan, koska lämpö poistuu ja pidentää kypsennysaikaa. Sen sijaan, että kansi asuisi, pyöritä sitä, kunnes kondenssivesi putoaa, mikä helpottaa sen näkyvyyttä.

Lisää hitaita liesi-vinkkejä

• Liha ja siipikarjanliha tulee ruskettua paistinpannulla värin ja makun lisäämiseksi ennen kuin lisäät hitaaseen liesi, mutta se ei ole ehdottoman välttämätöntä.
• Lisää mereneläviä viimeisen kypsennysajan tunnin aikana tai se ylikypsyy ja muuttuu kumimaiseksi.
• "Hot" mausteet tulevat katkeraiksi, jos niitä kypsennetään pitkiä aikoja. Lisää kypsennysajan loppuun. Itse asiassa se on hyvä ajatus sekoittaa kaikkiin mausteisiin viimeisen tunnin keittämisen ajan, muuten ne menettävät makua pitkien kokkien aikana.
• Tarjoilevat vihannekset, kuten tomaatit, sienet ja kesäkurpitsa, on lisättävä kypsennysajan viimeisten 45 minuutin aikana, jotta ne eivät tule sotkeiksi.
• Ellei reseptissä toisin mainita, maitotuotteet olisi lisättävä kypsennysajan viimeisten 30 minuutin aikana.
• Nesteet eivät kiehua hitaassa liesi, joten jos teet reseptin, jota ei ole kehitetty erityisesti hitaaseen liesi, vähennä nestettä 1/3: sta 1/2: een, ellet kypsennä riisiä tai tee keittoa.