Ovatko hedelmät huonoja naisille PCOS: n kanssa?

Kuten PCOS: iin erikoistunut ruokavalion ravitsemusterapeutti, yksi yleisimmistä kysymyksistä, joita kysyn naisilta, on edellytys sille, että hedelmä on heille huonoa.

On totta, että hedelmissä on hiilihydraatteja ja ruokavalio, joka on liian korkea hiilihydraatteja, ei ole hyvä naisille, joilla on PCOS (tai useimmat ihmiset tästä asiasta). Mutta hedelmäsokeri ei ole sama kuin tavallinen vanha sokeripöytä. Itse asiassa näiden kahden vertaaminen on hyvin, vertaamalla omenoita appelsiineihin!

Yksinkertainen sokeri, kuten sellainen, jonka laitat kahviin tai makeutat kaurapuuroa, on sakkaroosi, hiilihydraatti, joka on helposti sulava muoto. Kun syöt sokeria, se tulee nopeasti verenkiertoon, jolloin veren sokeripitoisuus ja insuliinitaso nousevat jyrkästi. Ei ole hyvä, kun sinulla on PCOS.

Sen sijaan hedelmät koostuvat eri hiilihydraatista, fruktoosista. Hedelmä sisältää myös kuituja, jotka elimistön on jaoteltava, jotta fruktoosia voidaan käyttää energiaa varten. Tämä tarkoittaa sitä, että kehosi vie hedelmiä sulatettavaksi. Ajatelkaa eroa puusta poimitun omenan ja puolen lasin omenamehun välillä. Molemmilla on sama määrä hiilihydraatteja. Mikä tyydyttäisi sinua enemmän?

Kuitujen lisäetujen lisäksi hedelmät sisältävät erittäin vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, jotka voivat parantaa PCOS: ia ja insuliiniresistenssiä ja vähentää riskiä kroonisiin sairauksiin, kuten syöpään. Itse asiassa USA: n ruokavalion suuntaviivat suosittelevat, että syömme vähintään kaksi kupillista hedelmää joka päivä hyvän terveyden vuoksi.

Mikä on hedelmien palveleminen?

• 1 pieni omena
• 1 kuppi viinirypäleitä
• 1 oranssi
• 1 iso persikka
• 1 kuppi mansikoita
• 1 kuppi kirsikoita
• 2 pientä luumua
• ½ suuresta banaanista

Koska hedelmä on hiilihydraatti, niitä ei pitäisi syödä kerralla. Yleinen ongelma, jota näen, on ihmiset ajattelevat, että smoothie on heille hyvä, kun he ovat sisällyttäneet useita annoksia hedelmiä yhdessä annoksessa. Liian monta hiilihydraattia syötetään kerralla, vaikka ne tulisivat hedelmistä, ne aiheuttavat glukoosi- ja insuliinitasoja. Sen sijaan on hedelmää välipalana tai lisättävä ateriaan, jossa on vähän hiilihydraattiruokia, kuten mansikoita omelilla.

Hedelmät eivät sisällä proteiineja tai rasvaa, joten saatat haluta lisätä kylläisyyttä ja auttaa hallitsemaan verensokeritasoa. Esimerkkejä ovat omena, jossa on pähkinävoi, kovasti keitetty muna tai juusto.

Yleensä hedelmillä, joita syöt iholla (omenat, persikat, marjat), on yleensä alhaisempi glykeeminen indeksi. Tämä tarkoittaa sitä, että se hajoaa hitaammin ja johtaa glukoosi- ja insuliinitasojen hitaampaan nousuun syömisen jälkeen. Hedelmillä, joita et syö iholla (ananas, meloni, vesimeloni), on yleensä korkeampi glykeeminen indeksi, koska ne eivät sisällä yhtä paljon kuituja. Tämä ei tarkoita, että nämä hedelmät ovat huonoja sinulle (ne sisältävät vielä ravinteita), mutta niitä pitäisi syödä maltillisesti.

Entä banaanit, joita saatat kysyä? Suuri banaani lasketaan kahdeksi annokseksi hedelmää (kuten syö kaksi omenaa kerralla). Osta vauvan banaaneja tai leikkaa yksi normaalikokoinen banaani puoliksi. Banaanit ovat runsaasti kaliumia, jotka säätelevät verenpainetta ja ovat hyvä B-vitamiinien lähde, jotka auttavat ylläpitämään verensokeritasoa.

Vihjeitä, joiden avulla voit syödä enemmän hedelmiä

• Pidä kulhoon koko hedelmä pöydälle tai laskurille. Saatat nähdä sen todennäköisemmin, jos se on näkyvissä eikä jää piiloon jääkaapissa.
• Osta tuoreita hedelmiä kauden aikana maksimoidaksesi erilaisia ​​ravintoaineita.
• Kylmässä leikattuja hedelmiä säilytetään myöhempää käyttöä varten.
• Jäähdytä tuoreet hedelmät tai osta jäädytetyt sekoitus smoothiet.
• Nauti välipaloista.
• Lisää aterioihin. Esimerkiksi kaurahiutaleita mustikoita tai salaatteja lisäämällä viinirypäleitä tai omenoita.

Tarvitsetko PCOS-ystävällisiä reseptejä? Tarkista PCOS-ravitsemuskeskuksen keittokirja: 100 helppokäyttöistä ja herkullista kokonaisruokavalikoimaa Beat PCOSille.