Ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) ja ruokavalio

Jokainen, jolla on ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS), tietää ainakin yhden tai kaksi ruokaa, jotka vaikuttavat merkittävästi niiden oireisiin. Useat muut tunnistamattomat elintarvikkeet saattavat kuitenkin aiheuttaa IBS-oireita, mikä tekee ruoka-ajan haastavaksi. Valitettavasti kukaan ei käytä ruokavaliota kaikille, joilla on IBS, mutta on joitakin ohjeita, jotka voivat auttaa.

Useiden pienempien aterioiden syöminen päivän aikana kolmen suuren sijasta on yksi taktiikka, joka voi auttaa vähentämään oireita. Jotkut IBS-potilaat toteavat, että suuret ateriat voivat aiheuttaa kouristelua ja ripulia. Lisäksi monien mielestä on hyödyllistä pitää ateriat vähärasvaisina ja runsaasti hiilihydraatteja, kuten täysjyväleipää, pastaa, riisiä, hedelmiä, vihanneksia ja viljaa. Vähärasvainen, korkea proteiinipitoinen ruokavalio voi myös auttaa syömisen jälkeen kokeneen kivun hoidossa.

IBS: n yhteiset ravintoaineet

• alkoholi
• Keinotekoiset makeutusaineet tai sokerin korvikkeet
• Keinotekoiset rasvat (Olestra)
• Hiilihapolliset virvoitusjuomat
• Kookosmaito
• Kahvi (jopa kofeiiniton)
• meijeri
• Munankeltuaiset
• Fried Foods
• Öljyt
• Siipikarjan iho ja tumma liha
• punainen liha
• Lyhentäminen
• Kiinteä suklaa

kuitu

Liukoisella kuidulla on useita etuja, jotka voivat myös vähentää IBS: n oireita. Kuitu voi auttaa estämään kouristuksia, koska se pitää paksusuolen jonkin verran levinneenä. Kuitu imee vettä, mikä auttaa pitämään ulosteet liian kovina ja siten vaikeina kulkea, mikä voi johtaa ummetukseen. Ruokavalioon tulisi lisätä riittävästi kuitua, jotta ulosteet ovat pehmeitä ja läpäisseet kivuttomasti ja helposti. Aluksi siirtyminen korkeakuituiseen ruokavalioon voi lisätä kaasua ja turvotusta, mutta nämä oireet vähenevät, kun keho sopeutuu siihen. Useimmille ihmisille tämä siirtymäkausi voi kestää muutaman viikon.

Liukoisen kuidun lähteet

• Ohra
• ruskea riisi
• herukat
• Kuivatut pavut
• viikunat
• ranskanleipä
• Tuoreet herneet
• Metyyliselluloosa (Citrucel)
• Kauralese
• Kaurapuuro
• Pasta
• kuivatut luumut
• Psyllium-kuoret (Metamucil)
• Rusinat
• Riisi
• Hapatettu leipä
• Soija

Elintarvikkeet, jotka saattavat aiheuttaa kaasua

• banaanit
• Pavut
• Parsakaali
• Brysselit
• Kaali
• Kukkakaali
• Valkosipuli
• purjo
• pähkinät
• sipulit
• Rusinat

Elintarvikkeiden herkkyys

On ehdotettu, että joillakin IBS-potilailla on ruoan herkkyys. Elintarvikkeiden herkkyys on erilainen kuin todellinen ruoka-allergia, joten suvaitsemattomuutta ei havaita allergiakokeen aikana. Jotkut yleisemmistä rikoksentekijöistä on tunnistettu seuraavasti:

• Sorbitoli (sokerin korvike)
• Fruktoosi (löytyy hedelmämehusta ja kuivatuista hedelmistä)
• Laktoosi (maito)
• Vehnäleseet

Laktoosi-intoleranssi

Laktoosi-intoleranssi on yleinen tila, joka on seurausta kehon kyvyttömyydestä sulattaa laktoosia tai maitosokeria. Oireita ovat kaasu, turvotus ja joskus kipu. Jos epäillään laktoosi-intoleranssia, maitoa ja maitotuotteita (juustoa, jäätelöä ja voita) on vältettävä. Kun maitotuotteita vähennetään, on huolehdittava siitä, että ruokavalioon lisätään riittävästi kalsiumia joko syömällä runsaasti kalsiumia tai kalsiumlisää.

probiootit

Lactobacillus acidophilus, niin sanotut "ystävälliset bakteerit", voivat olla hyödyllisiä ruoansulatuksessa. Acidophilus auttaa säilyttämään "hyvät" bakteerit suolistossa. Se löytyy helposti jogurtista, joka sisältää eläviä kulttuureja. Jogurtti sisältää kalsiumia, ja sen sisältämien aktiivisten viljelykasvien vuoksi se on sietokykyisempi kuin muut maitotuotteet. Muut probiootit ovat kaupallisesti saatavilla useiden eri bakteerikantojen kanssa. Oikeudenkäyntiä ja virhettä saatetaan tarvita sen määrittämiseksi, onko lisäosa hyödyllinen vai ei.

Ruokapäiväkirjat

Ruoan päiväkirja voi auttaa tunnistamaan loukkaavat elintarvikkeet. Elintarvikkeiden herkkyys on tutkittava ravitsemusterapeutin tai lääkärin avulla. Herkkyys voidaan jättää huomiotta ilman koulutetun ammattilaisen apua.

Sana DipHealthistä

Tutustuminen siihen, mitä elintarvikkeita auttaa tai vahingoittaa IBS: ää, voi olla haaste. Joskus tiukan ruokavalion noudattaminen on vaikeaa, varsinkin jos muut ihmiset eivät ole herkkiä tarpeisiisi (tiedät heidät - he kertovat sinulle "kaikki on teidän päänne"). Sinulle ja ympärillä oleville ihmisille voi olla vaikeaa hyväksyä, mutta saattaa olla vielä pahempaa käsitellä laukaisupakkausten tai raskaiden aterioiden aiheuttamaa IBS-hyökkäystä.