Honey Ginger Poached Pear Pearl-resepti

Inkivääri on yleinen keino pahoinvoinnin ja ruoansulatusvaivojen oireiden lievittämiseksi, ja sen mausteinen maku täydentää hunajan makeutta. Mehiläiset tekevät hunajaa kukkivien kasvien nektarista, ja kasvilajilla voi olla merkitystä hunajan värissä ja hapettumisenestoaineessa.

Yleisesti tiedetään, että hunajalla on antioksidantteja, antimikrobisia ja rauhoittavia ominaisuuksia, ja sitä käytetään jopa lääkkeenä. Yritä ostaa hunajaa paikallisten viljelijöiden markkinoilla saadaksesi lajikkeen, joka on valmistettu kasveista, jotka ovat kotoisin alueelta, jossa asut. Paikallinen raaka hunaja voi myös vaikuttaa allergioiden vähentämiseen.

ainekset

• 4 keskisuurta bosc-päärynä
• 4 kupillista vettä
• 3/4 kupin hunajaa
• 1/2-tuumainen pala tuoretta inkivääriä, kuorittu ja viipaloitu
• 2 kupillista tavallista vähärasvainen kreikkalainen jogurtti
• 4 ruokalusikallista jäähdytettyä päärynäsiippausnestettä
• 1/2 tl vaniljauutetta

Valmistautuminen

1.Suuressa kattilassa lämmitä vettä ja hunajaa lämpimänä ja hunaja liukenee.

2. Lisää inkiväärilohkot.

3. Lisää päärynät varovasti nesteeseen ja peitä pergamenttipaperi, jossa on pieni reikä, joka leikataan keskelle. Voit tehdä pergamenttiympyrän ottamalla suuren ympyrän tai neliön pergamenttipaperia ja taittamalla kolmioksi. Pidä käyttämäsi potin keskipisteen yläpuolella oleva kohta ja leikkaa pois ylimääräinen paperi niin, että ympyrä sopii potin halkaisijan ympärille.

Leikkaa pergamenttiympyrän keskelle reikä, jotta höyry pääsee poistumaan salametsästyksen aikana.

4. Kiehauta päärynöitä hyvin kiehuvaksi, kunnes keitetyt, 15–25 minuuttia.

5. Poista lämmöstä ja anna päärynöiden jäähtyä nesteessä.

6. Jogurtin valmistaminen: Sekoita tavallinen jogurtti, jäähdytetty päärynäsiippausneste ja vaniljauute.

7. Tarjoa päärynöitä lämpimänä tai huoneenlämpötilassa kuorittavaa lusikallista jogurttia.

Ainesosien vaihtelut ja korvaukset

Inkiväärin lisäksi voit lisätä kanelipunaa, mustia pippuria, vaniljapapuja, kokonaisia ​​neilikkaja tai sitruunamunaa salametsänesteeseen. Kaikki nämä lisäävät tuoksua ja makua lisäämättä muita kaloreita.

Vaihda valmis astia, ripottele hienonnettua paahdettua pekaanipähkinää jogurtin päälle ylimääräisen annoksen terveellistä rasvaa ja proteiinia varten.

Keittämisen ja tarjoamisen vinkit

Käytä tätä reseptiä varten kiinteitä, lähes kypsiä päärynöitä. Se auttaa heitä pitämään siellä muodon, kun ne kuumenevat kuumassa salametsäilyssä.

Onko sinulla ylimääräistä salametsäysnestettä? Käytä sitä makeiden jogurttien tai kaurahiutaleiden makeuttamiseen tai sekoita muutamia lusikoita kuumaan teekseen maun ja makeuden lisäämiseksi.

Tarjoile haudutettuja päärynöitä lämpimänä tai huoneenlämpötilassa tavallisella kreikkalaisella jogurtilla, joka on makeutettu ylimääräisellä salametsäliuoksella ja vaniljauutteella.

Arvostele tämä resepti