Päärynä, viinirypäle ja feta-salaatti: parempaa ruokaa

Tehdäkseni todella ravitsevaa ja maistavaa salaattia, joka auttaa sinua saavuttamaan terveystavoitteenne, tämä salaatti noudattaa näitä yleisiä nyrkkisääntöjä.

Aloita ensin tumma lehtivihreiden pohja. Vaaleanvihreä jäävuorisalaatti on enimmäkseen vettä ja se ei edistä paljon ravintoa. Tummemmilla vihreillä, kuten pinaatti, lehtikaali ja keväällä salaatti, on enemmän vitamiineja, kuten K-vitamiinia ja rautaa, kuin kevyempiä salaatteja.

Lisää seuraavaksi erilaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia. Lisäävät erilaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia, joita nautit, lisäävät erilaisia ​​vitamiineja ja antioksidantteja sekä hauskoja kuvioita ja makuja. He myös täyttävät sinut kuitujen ja vähäkalorisen sisällön kanssa. Rakastan lisäämällä hedelmiä salaatteihin, kuten viinirypäleisiin ja päärynöihin.

Mene nopeammin kaloripitoisilla täytteillä, kuten juusto, krutonit, pähkinät ja kuivatut hedelmät. Valitsin fetajuustoa ja pekaanipähkinöitä tähän salaattiin. Vaikka ne ravitsevat, ne lisäävät myös kaloreita (ja natriumia juuston osalta), joten rajoitat käyttämäsi määrää.

Lopuksi, älä käytä pullotettuja tai kermaisia ​​kastikkeita. Ne on täytetty natriumilla ja rasvalla. Sen sijaan, joko tee oma yksinkertainen kastike, kuten balsamivinaigretti tässä salaatissa, tai mene yksinkertaisella oliiviöljyllä ja etikalla, jotta kalorit, natrium ja tyydyttyneet rasvat säilyvät.

ainekset

• 6 kupillista keväällä sekoitettua salaattia
• 1 pieni päärynä, ohut viipaloitu
• 1/2 kuppi punaisia ​​viinirypäleitä, puolittunut
• 1/4 kuppi punasipulia, hyvin viipaloitu
• 1/4 kupin pekaanipuoliskoa
• 1/4 kupin fetajuustoa murenee
• 2 rkl balsamiviinietikkaa
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1/2 tl hunajaa
• purista tuoretta säröillä olevaa mustapippuria

Valmistautuminen

1. Lisää salaatti suureen kulhoon. Topi päärynäleikkeillä, viinirypäleillä, sipulilla, pekaanipähkinöillä ja fetajuustolla.

2. Pienessä kulhossa vatkaa yhteen kastike-aineet. Kaada salaatin päälle ja heitä hame.

3. Jaa 2 levyä palvelemaan.

Ainesosien vaihtelut ja korvaukset

Käytä mitä tahansa salaattia, kuten sinulla on pinaatti tai romaine. Mitä tummempi väri, sitä enemmän on vitamiineja ja antioksidantteja.

Kokeile tätä salaattia manteleilla tai saksanpähkinöillä, jos sinulla ei ole pekaanipähkinöitä.

Voit korvata omenasiiderin etikan tai punaviinietikan kastikkeessa, jos et välitä balsamiviinietikasta.

Keittämisen ja tarjoamisen vinkit

Tämä salaatti on herkullista, sillä se on kevyt lounas, mutta jos haluat raskaan aterian, yritä lisätä sitä grillattuun kalaan tai kanaan.

Jos aiot tehdä salaattia etukäteen, odota, että kastike lisätään vasta juuri ennen tarjoilua, jotta se ei pääse väsymään.

Arvostele tämä resepti