Suhteessa sukulaisiin kun olet gluteeniton

Minulle on todella upeaa, kuinka vähän tukea jotkut ihmiset saavat ystäviltään ja sukulaisiltaan, kun he menevät gluteenittomiksi. Vaikka monet ihmiset rakastavat heidän ympärillään - varsinkin jos he ovat olleet sairaita ilmeisellä tavalla pitkään - toiset, jotka käyttävät gluteenitonta ruokavaliota, kokevat epämiellyttäviä kommentteja ja jopa hämmentäviä, livahtavia huomautuksia.

Miten voit käsitellä ystäviä ja sukulaisia, kun olet gluteeniton

Toivon, että sinä olet sellainen, jonka rakkaansa rallyed ja tukevat sinua kaikin tavoin. Mutta jos et ole (tai jos sinulla on yksi kielteinen joukko), tässä on luettelo tavallisista ongelmista ystävien ja sukulaisten kanssa, ja joitakin tapoja, joilla voit lähestyä niitä.

Odottaa vastaavan kysymyksiin, jotka näyttävät epäilevän diagnoosi ja hoidon. Monilla ihmisillä on vaikeuksia päällystää päänsä sellaisen tilan ympärille, joka on hoidettu ruokavalion avulla pillereiden sijaan, joten heillä voi olla vaikeuksia ymmärtää, että ainoa saatavilla oleva hoito keliakia- ja gluteeniautona on gluteeniton ruokavalio. Se on vielä vaikeampaa, kun olet itse diagnosoitu - tässä tapauksessa monet ihmiset saattavat viedä sinut vielä vähemmän vakavasti.

Ainoa ratkaisu tähän on seistä kova. Käsittele kysymyksiä, kun ne tulevat, mutta älä koskaan saa puolustusta. Anna täydellinen selitys ihmisille, jotka pyytävät ensimmäistä (tai jopa toista) aikaa. Jatkuviin kyselyihin ja epäilijöihin vastataan rauhallisilla vastauksilla, kuten "Tunnen niin paljon paremmin kuin näin, en voi kuvitella menevän takaisin" … ja vaihda sitten aihe. Toista tarvittaessa.

Ohita ne, jotka eivät ota vakavasti gluteenitonta ruokavaliota. Monilla meistä on ystävä tai sukulainen, joka jatkaa meitä gluteenia sisältävällä ruoalla kauan sen jälkeen kun olemme tehneet selväksi, ettemme voi syödä sitä. "Varmasti tämä ei haittaa!" menee pidättymään. Lisäksi jotkut ystävistäsi tai sukulaisistasi saattavat tuntea jonkun, jolla on myös keliakiaa tai gluteeniherkkyyttä, mutta joka huijaa gluteenitonta ruokavaliota koko ajan … ja näin ollen ne voivat tehdä samoin.

Selitä (kerran, vain kerran tai kahdesti), että kyllä, sinun täytyy olla varovainen … ja sitten aloittaa niiden huomiotta jättäminen. Lopulta (ja se kestää pidempään joidenkin ihmisten kanssa!), He näkevät, että suhtaudutte vakavasti tähän, ja toivottavasti alkaa jättää sinut yksin. Jotkut saattavat koskaan jättää sinut yksin, kyllä, mutta sinun ei tarvitse vastata niihin.

Älä syö ruokaa. Ei-gluteenittomien ystävien ja sukulaisten "gluteenitonta ruokaa" syöminen on enemmän kuin todennäköistä gluteenia. Saatat päästä pois sen kanssa kerran, varsinkin jos et ole erityisen herkkä, mutta et todennäköisesti pääse pois kahdesti. En voi korostaa tätä tarpeeksi: Tuo oma ruoka kokouksiin … erityisesti jos kokki on ilmaissut epäilyksiä ruokavaliosta. Selitän tätä muutamasta: Pitäisikö syödä ystävien tai sukulaisten valmistamaa gluteenitonta ruokaa?

Älä tee paljon ruokaa. Monilla ihmisillä näyttää olevan virheellinen käsitys siitä, että gluteeniton ruoka maistuu huonosti. Ehkä tämä on pidätys päivistä, jolloin gluteeniton leipä oli melko kauheaa … mutta vakavasti, miksi pihvi valmistetaan gluteenittoman marinaatin makuun? Joidenkin ihmisten kanssa ei kuitenkaan ole mitään järkeä - he olettavat, että sen on oltava karkea yksinkertaisesti siksi, että se on gluteeniton.

Ainoa tapa käsitellä tätä on välttää suurta kauppaa ruokasi (tai jopa kiinnittää siihen huomiota). Kun tuodaan ruokaa keräämiseen, älä puhu siitä, ellei sinua kyseenalaisteta, ja jopa alentaa sitä ja vaihda aihe nopeasti ("Kyllä, se on erinomainen pasta. Eikö tämä sää ole hämmästyttävää?").Jos kommentit ovat rumia tai tarkoita, he eivät edes takaa vastausta - vain käänny pois ja aloita keskustelu jonkun toisen kanssa.

Jos sinulla on ihmisiä yli talosi, tee kaikki gluteeniton … mutta älä mainitse sitä, että se on gluteeniton. Kokouspaikoissa, joissa isäntäni, palvelen esipihoille riisikakkuja (jotka ovat valtavirtaistuneet), jotkut ei-viljasta tärkkelystä (yleensä jonkinlaista perunaa) ja sitten jäätelö illalliselle. En voi ajatella mitään uutta vierasta, joka on jopa maininnut, että se on kaikki gluteenittomia … ja jotkut ihmiset, jotka ovat olleet kokoontumisessani, eivät edes ymmärrä, että en ole gluteeniton.

Älä edistä gluteenitonta ruokavaliota. Tämä on minulle vaikea - se on niin vaikea vastustaa puhumalla gluteeniton terveysvaikutuksista, varsinkin kun tiedät jonkun, joka olisi selvästikin hyötyä. Kyllä, on todennäköistä, että joidenkin (tai monien) ystävien ja sukulaisten tulisi olla ruokavaliossa. Kyllä, haluatko kuunnella sinua, saada itsensä diagnoosiin (tai ei) ja aloittaa syömisen kuin te. Uskokaa minua, minä tietää. Mutta he joko näkevät sen itselleen tai eivät.

Jos sinulla on keliakian diagnoosi, sinun on varmistettava, että he tietävät, että lähisukulaisesi tulisi testata keliakiaa. Kerro heille kerran tai jopa kahdesti … mutta pidä sitten hiljaa (kirjaimellisesti pura kielesi, jos haluat). He tietävät, mitä luulet (vaikka et toista sitä), ja he tietävät, että olet auttamassa, jos he päättävät haluavansa apua. Muussa tapauksessa ne saattavat tehdä niitä Vähemmän todennäköisesti mennä gluteenitonta reittiä … ja se ei ole haluamasi tulos.

Tottelemattomien ystävien ja sukulaisten hoitaminen voi olla stressaavaa, ja heidän skeptisyytensä pyörii usein silloin, kun olet epävarma ruokavaliosta ja elämäntavasta. Se voi myös olla todella vaikeaa käsitellä. Mutta jos vastaat kysymyksiin ja kommentteihin luottavaisella ja rauhallisella äänellä (sanoin helpommin, kuin tiedän!) Ja lopetat keskustelut tilasta ja ruokavaliosta aina, kun haluat vaihtaa aiheen, näytät kaikille, että olet vakava … ja se saattaa aiheuttaa heille lopettamisen.