Ovatko munasubstituutit turvallisia, jos sinulla on muna-allergia?
Sisällysluettelo:
- Munankorvikkeet voivat sisältää munia
- Munankorvaustuotteet ovat turvallisia vaihtoehtoja
- Kananmunien korvaavat kaupalliset munat
- Piilotetut munat
- Munattomat reseptit
- Munan allergiaoireet
Ovatko talvirenkaasi kunnossa? Vinkit talvirenkaiden huoltamiseen (Lokakuu 2024)
Mietitkö, onko munankorvikkeita turvallisia, jos sinulla on muna-allergia? Älä oleta, että se on turvallista, ellet lue etikettiä huolellisesti. Munankorvikkeet voivat sisältää munia, kun taas munan korvikkeen tuotteet voivat olla munattomia.Jos sinulla on muna-allergia, sinun täytyy huolehtia ja etsiä munien vaihtoehtoja, jotka on merkitty vegaaniksi tai muna-vapaiksi, jotta ne eivät sisällä munia.
Munankorvikkeet voivat sisältää munia
Ruokakaupassa myydyt pienen kolesterolin nestemäiset munankorvikkeet on valmistettu munista. Seuraavat kaupalliset tuotteet sisältävät munia eivätkä ole turvallisia muna-allergioille:
- Egg Beaters
- Bay Valley Foods Second Nature Egg Substitute
- Yleiset nestemäiset munankorvikkeet, joita myydään pahvipakkauksissa
- Muna-valkoiset tuotteet
Munankorvaustuotteet ovat turvallisia vaihtoehtoja
On kuitenkin olemassa erityisiä muna-korvaavia tuotteita, jotka eivät sisällä munia. Niitä markkinoidaan usein vegaanimuna-korvikkeina ja niitä myydään tavallisesti jauhemaisessa muodossa. Ne ovat käyttökelpoisia leivonnassa, mutta niitä ei voi käyttää munien korvaamiseen elintarvikkeissa, kuten quiche.
Kananmunien korvaavat kaupalliset munat
- Bobin Red Mill Egg Replacer
- Ener-G Egg Replacer
- PaneRiso Foods Egg Replacer
Tarkista aina pakkauksen etiketissä olevat ainesosat ennen kuin ostat munan korvikkeena tai korvikkeena myytävän tuotteen varmistaaksesi, että tuote on täysin munattomaksi. Monet näistä tuotteista sisältävät soijaa, maitoa tai muita suuria kahdeksan elintarvikeallergeenia.
Vegaani tarkoittaa, että se ei sisällä eläinperäisiä tuotteita, kuten munia ja maitotuotteita. Se eroaa kasvisruokasta, joka saattaa sisältää näitä, koska ne eivät ole lihaa, vaikka ne ovat eläintuotteita.
Piilotetut munat
Sen lisäksi, että vältetään ilmeiset (kuten omelets, quiches, custards jne.), Jotka ovat allergisia munille, on ilmoitettava piilotetuista munista muissa elintarvikkeissa, kuten leipää, leivonnaisia, keksejä, viljaa, nuudelia ja muita. Tässä on toinen tapaus, jossa pakkausmerkintöjen tarkka tarkastelu on välttämätöntä.
Liittovaltion elintarvikealergeenien merkintää ja kuluttajansuojaa koskeva laki (FALCPA) edellyttää, että kaikki Yhdysvalloissa myytävät pakatut elintarvikkeet, jotka sisältävät munaa ainesosana, on merkittävä etikettiin sana "Egg".
Muita munia osoittavia ainesosia ovat mm. Albumiini, albumiini, globuliini, lysotsyymi, lesitiini, livetiini, vitelliini ja kaikki aineet, jotka alkavat "munasoluista" tai "ovo".
Munattomat reseptit
Kaikki reseptit eivät edellytä munia tai muna-korvikkeita hyväksi. Tutki ja löydä reseptejä, jotka mahdollistavat munatonta kakkuja.
Munan allergiaoireet
Elintarvikeallergioiden asiantuntija Jill Castle sanoo: "Munan allergia on yksi yleisimmistä ruoka-aineallergioista lapsissa, toiseksi maidon allergia."
Oireita, hän sanoo, voi olla:
- Ihoreaktiot, kuten ihottuma, nokkosihottuma tai ihottuma.
- Allerginen sidekalvotulehdus (kutiava, punainen, vetinen silmät).
- Ruoansulatuskanavan oireet, kuten pahoinvointi, vatsakipu, oksentelu tai ripuli.
- Hengitysteiden oireet, kuten hengityksen vinkuminen, yskä tai nenä.
- Huulien, kielen tai kasvojen turvotus, joka tunnetaan myös nimellä angioedeema.
- Vaikeat reaktiot, joita kutsutaan anafylaksiksi, voivat aiheuttaa useita elinjärjestelmiä. Anafylaksia on hätätilanteessa ja se vaatii välitöntä hoitoa.
Allergisen reaktion välttämiseksi muna-aineella kaikkien munan allergiapotilaiden tulisi välttää kaikki munat ja munatuotteet.
Ovatko painonpudotukset turvallisia ja tehokkaita?
Lisätietoja lisäaineiden ja pillereiden käytöstä, turvallisuudesta ja tehokkuudesta painon parantamiseksi sekä oppia vaihtoehtoista.
Mitkä rokotteet ovat turvallisia, jos sinulla on multippeliskleroosi?
Saat tietoa rokotteiden käytöstä henkilöillä, joilla on MS, mukaan lukien ne, jotka ovat turvallisia verrattuna todennäköisesti turvallisiin ja milloin ne on ilmoitettu.
Jos saat flunssan, jos sinulla on astma?
Huolimatta suosituksista, jotka koskevat astmaattisia saamaan influenssarokotusta, monet eivät saa tätä tärkeää ehkäisevää toimenpidettä.