Nutrigenomiikka: mikä se on ja voiko se mullistaa terveyden?

Kun opimme yhä enemmän siitä, miten geenimme vaikuttavat terveyteen, on yhä selvempää, että ruoka vaikuttaa jokaiseen yksilöön ainutlaatuisella tavalla. Tämä on keskipisteenä kehittyvässä kentässä, jota kutsutaan nutrigenomiikaksi: tutkimus siitä, miten ravitsemus vaikuttaa meihin geneettisellä tasolla ja miten ruokavalintomme voivat muuttaa geenien toimintaa.

Nutrigenomiikan kannattajien mukaan tämä tiede voisi tasoittaa tietä yksilöllisemmäksi - ja puolestaan ​​tehokkaammaksi - neuvoja siitä, miten ja mitä syödä. Tätä varten geneettinen testaus voisi jonakin päivänä määrittää, mitkä tietyt elintarvikkeet voivat auttaa sinua saavuttamaan paremman painonhallinnan ja paremman suojan kroonisia sairauksia, kuten sydäntauti, diabetes ja syöpä.

Nutrigenomicsin terveysetu

Osittain meneillään olevan nutrigenomics-tutkimuksen ansiosta ymmärrämme nyt, että geneettisen meikkimme yksilölliset vaihtelut vaikuttavat esimerkiksi ruokahalun, aineenvaihdunnan, verensokerivasteen ja rasvasolujen muodostumiseen. Tämän geneettisen muunnelman vuoksi yleistyneet ruokavalio-ohjeet voivat mennä vain niin pitkälle, että autamme meitä ylläpitämään terveyttä ja hallitsemaan painoamme.

Itse asiassa ajatellaan, että henkilökohtaisempien, hienostuneempien ruokavaliokysymysten puuttuminen voi osaltaan auttaa meitä jatkamaan epäonnistumista sellaisten kysymysten käsittelemisessä kuin liikalihavuusepidemia. Korvaamalla yhden kokoiset suositukset geneettisesti räätälöityyn lähestymistapaan ravitsemukseen, kannattaja ehdottaa, että yksilöt saattavat tarttua tähän neuvoon ja saavuttaa pitkäkestoisen hyvinvoinnin.

Nutrigenomiikan takana oleva tiede

Tässä vaiheessa ei ole olemassa laajamittaisia ​​pitkäaikaisia ​​tutkimuksia, joissa tarkasteltaisiin nutrigenomiikkaan perustuvien ruokavalio-ohjeiden tehokkuutta. Silti yhä useampi tutkimus osoittaa, että geneettisesti perustetut yksilölliset ruokavaliot voivat parantaa terveyttäsi.

Tämä tutkimus sisältää julkaisussa julkaistun tutkimuksen solu vuonna 2015 todettiin, että yksilöllinen ravitsemus voi auttaa verensokerin kontrolloinnissa (keskeinen tekijä diabeteksen ehkäisyssä ja hoidossa).

Tässä tutkimuksessa tutkijat alkoivat kerätä tietoja 800 hengestä viikon aikana. Tiedot kerättiin erilaisilla menetelmillä, mukaan lukien verensokerin seuranta, verikokeet, terveyskyselyt ja itse ilmoittamat tiedot ruoan saannista. Näitä tietoja analysoimalla tutkijat havaitsivat, että eri tutkimusjäsenet osoittivat huomattavasti erilaisia ​​verensokerivasteita samoille elintarvikkeille (ja että nämä yksittäiset vastaukset pysyivät yhtenäisinä päivittäin).

Esimerkkinä niiden havainnoista, jotka koskevat tiettyjen elintarvikkeiden yksilöllisiä vaikutuksia, tutkimuksen tekijät viittaavat keski-ikäiseen opiskelijaan, jolla on liikalihavuus ja pre-diabetes. Vaikka tämä osallistuja oli lisännyt tomaatit ruokavalioonsa osana hänen terveystyöstään, tutkimuksessa tehdyt testit osoittivat, että tomaattien kulutus aiheutti todellisuudessa hänen verensokerinsa nousun.

Kun tämän tutkimuksen ensimmäinen vaihe saatiin päätökseen, tutkijat kehittivät algoritmin ennustamaan yksilöllistä verensokerivastetta ”todellisille aterioille”. Seuraavaksi tutkimusryhmä sijoittui 26 tutkimukseen osallistuville henkilöille räätälöityihin geneettisesti perustuviin ruokavalioihin. Tulokset osoittivat, että tämän henkilökohtaisen ruokavalion jälkeen annettujen neuvojen jälkeen vähennettiin osallistujien aterian jälkeistä verensokeritasoa.

On myös joitakin todisteita siitä, että geneettisesti perustuvat ruokavalio-ohjeet voisivat parantaa ruokailutottumusten paranemista verrattuna yleisempiin ruokavalion suosituksiin. Lehdessä julkaistussa tutkimuksessa PLoS One esimerkiksi vuonna 2014 tutkijat antoivat 138 terveelle nuorelle aikuiselle kahdelle tutkimusryhmälle yhden, joka sai DNA-pohjaista ruokavaliota neljälle erilaiselle ruokavalio-osalle (kofeiinin, natriumin, C-vitamiinin ja sokerin saanti) ja joka sai tavanomaista ruokavaliota neuvoja samoille osille.

Kolmen kuukauden kuluttua DNA-pohjaisia ​​ruokavaliota koskevia neuvoja saivat parannukset ruokavalioissaan. 12 kuukauden kuluttua nämä parannukset olivat vielä merkittävämpiä. Esimerkiksi tutkimusosapuolet, joille ilmoitettiin, että heillä oli suolan saantiin ja korkeaan verenpaineeseen liittyvä geeni, pienensivät natriumin saantiaan enemmän kuin ne, jotka saivat standardin neuvoja natriumin saannista.

Lisäksi julkaisussa julkaistiin tutkimus American Journal of Clinical Nutrition vuonna 2017 todettiin, että geneettisesti perustuva ravitsemus voi edistää painonpudotusta kohdistamalla liikalihavuuteen liittyvät geneettiset ominaisuudet.

Nutrigenomiikka ja henkilökohtainen ravitsemus

Viime vuosina useat yritykset ovat alkaneet tarjota geneettiseen testaukseen perustuvaa yksilöllistä ruokavaliota. Nutrigenomics-alan asiantuntijat varoittavat kuitenkin, että tällaiset neuvot eivät ehkä ole tieteellisesti järkeviä. Koska ravinteiden ja genomin väliset vuorovaikutukset ovat niin monimutkaisia, tarvitaan paljon enemmän tutkimusta, jotta ymmärrettäisiin, miten nutrigenomiikka voi auttaa luomaan parempaa ruokavaliota.