Kuinka syödä enemmän cannon sydämet ruokavaliossa

Ne ovat nopeasti tulossa seuraavaksi "se" -tuotteeksi kasviperäisten superruokien alueella. Hamppu sydämet ja monet muut hamppupitoiset elintarvikkeet ovat popping ylös valikot, tallentaa hyllyt ja jopa paikallisessa kahvilassa. Selvitä, mitä hype on ympäröivästä hamppusta ja löydä monta tapaa saada lisää hamppua ruokavaliostasi.

Mikä on hamppu?

Elintarvikkeeseen käytetty hamppu tulee Cannabis sativan tehtaalta. Tämä on sama kasviperhe kuin marihuana, mutta pienet siemenet, joita kasvi tuottaa, ovat mitä syöt. Ne eivät sisällä voimakasta THC: n annosta lehdissä.

Kokonaiset ja epämuodostuneet hamppualat näyttävät samanlaisilta kuin suuret ruskeat pippurit. Tiukan ulkokerroksen sisällä on pehmeämpi, miellyttävän karkea sisäosa. Tarjolla olevia pieniä palasia kutsutaan hampunsiemeniksi tai hamppuvyöksi.

Kun nämä siemenet uutetaan rungosta, hamppu voidaan muuttaa useille eri muodoille. Hamppu sydämet voidaan sekoittaa veteen, sitten kireä tehdä paksu ja erittäin juomakelpoista maitoa. Herkkä ja hieman pähkinäinen hamppuöljy voidaan erottaa siemenistä ja käyttää kastikkeisiin ja kastikkeisiin.Lopuksi jauhettuja siemeniä käytetään myös jauhoon, jota voidaan käyttää leivontaan yhdistettynä muun tyyppisiin jauhoihin tai omalla tavallaan vegaanisena proteiinijauheena.

Hamppu siemenet sisältävät monia terveitä eteerisiä öljyjä, mutta ne voivat pilata melko helposti. Kuorittujen hampunsiementen pakkauksia voidaan säilyttää viileässä, kuivassa paikassa tai jäähdyttimissä. Pakkauksen estämiseksi säilytä hampun siemenet suljetussa säiliössä jääkaapissa. Jos käytät vähemmän käyttöä tai pidemmän varastoinnin, aseta siemenet pakastimen turvallisiin säkkeihin ja säilytä pakastimessa. Hamppumaito on saatavissa hyllyssä olevissa laatikoissa, mutta se on jääkaapissa avattuna.

Hempin ravitsemukselliset edut

Hamppu siemeniä ei ole löysä ravinto-osasto, tarjoamalla runsaasti makrotavaraa ja useita mineraaleja. Kolme rkl hamppualtaista sisältää 174 kaloria, 14 grammaa kokonaisrasvaa, 1 grammaa kyllästettyä rasvaa, 2 grammaa hiilihydraattia, 1 grammaa kuitua ja 11 grammaa proteiinia. Nämä pienet siemenet ovat erinomainen raudan, sinkin ja magnesiumin lähde, ja ne sisältävät myös hyvää määrää kaliumia.

Yksi näistä korkean proteiinin siemenistä vaikuttavimmista asioista on se, että ne sisältävät kaikki yhdeksän olennaista aminohappoa. Tämä tekee tästä hamppukuidusta lihaa (ja muita eläinruokia) proteiiniosastolta. Hempissa on myös useita tärkeitä välttämättömiä rasvahappoja, kuten omega-3 ja omega-6.

Hamppu ja sen johdannaiset ovat luonnollisesti gluteenittomia, mutta kuten kauran, voidaan joutua ristikontaminaatioon käsiteltäessä laitoksia, jotka käsittelevät myös muita gluteenia sisältäviä jyviä. Jos haluat välttää gluteenia, etsi tuotteita, jotka ovat sertifioitu gluteenittomia.

10 tapaa syödä hamppua

On olemassa lukuisia mahdollisuuksia saada lisää hamppua ruokavaliostasi. Tässä on 10 helppoa tapaa sisällyttää siemeniä, maitoa ja öljyä päivittäisiin resepteihisi.

1. Sekoita siemeniä smoothie, marjoja, valinnanvaraa maitoa ja vaahterisiirappia. Tallenna muutamia siemeniä ripottamaan ylhäältä.
2. Pidä se sekoittimen ulos! Kermainen ja lievä hampunmaito on myös loistava lisä smoothieille.
3. Kevyesti paahdetut hampunsiemenet tekevät rapeaksi, gluteenittomaksi pinnoiksi kalan tai kanaa.
4. Hakkaa kerros hampun siemeniä auki avokado-leivän päälle.
5. Pulssin hampas siemeniä ja pähkinöitä elintarvikeprosessorissa ja paina kahvipannulle vegaaniselle ja gluteenittomalle piirakkalle.
6. Lisää hamppua siemeniin pestoon, jotta saat pähkinöityä klassista pastakastiketta.
7. Hemmottele hampun maitokastikkeella. Vatkaa espresso tai voimakkaasti keitetty kahvi, jossa on höyrytettyä hamppamaitoa, valinnainen makeutusaine ja maa-kaneli.
8. Vatkaa hampun öljyä tuoretta sitruunamehua, sitruunaruohoa, suolaa, pippuria ja hienonnettua valkosipulia kevyeen ja tuoreeseen salaattikastikkeeseen.
9. Lisää 1/4 cup hampun proteiinijauhetta suosikkiin välipalaan tai puremiin, se lisää 14 grammaa proteiinia sekoitukseen.
10. Lisää muutama kouru hampun siemeniä mihin tahansa reseptiin granolaa varten.