Kraft Säilöntäaineiden poistaminen makaronista ja juustosta

Ateriat olivat vain vähän oranssina. Kraft Foods on ilmoittanut muuttavansa sen ikonista makaronia ja juustoa, poistaen synteettiset värit ja keinotekoiset säilöntäaineet vuoden 2016 alkupuolella kuluttajille Yhdysvalloissa ja vuoden 2016 loppuun mennessä Kanadan kuluttajille.

"Tammikuusta 2016 alkaen alkuperäisiä Kraft Macaroni & Cheese -tuotteita Yhdysvalloissa ei enää valmisteta keinotekoisilla säilöntäaineilla tai synteettisillä väreillä, samalla kun ne tuottavat samalla saman hyvän maun, jota ihmiset tietävät ja rakastavat ikonista" sinistä laatikkoa "", sanoi yhtiö lehdistötiedotteessa. Nyt suosittu illallinen väri ja maku tulevat sen sijaan mausteista, kuten paprika, annatto ja kurkuma.

"Nämä resepti-muutokset ovat Kraft Mac & Chees -matkan viimeisimpiä vaiheita, jotta kuluttajat saattavat nauttia kuluttajien muuttuvista elämäntavoista ja tarpeista."

Kraft sanoo, että tuote näyttää ja maku sama kuin alkuperäinen.

"Kuunteleminen, laaja tutkimus ja jatkuva parantaminen ovat olleet osa Kraft Mac & Cheese 75-vuotista perintöä. Pakkauksista, kuten kätevistä kupareista, kuten Deluxe, Organic ja Whole Grain -valmisteista kevyempiin ohjeisiin, olemme innovoineet tämän ikonisen tuotemerkin vuosien päästä Pohjois-Amerikan suosikki Mac & Cheese ", sanoi Schmelter.

Ottaen osaa reseptin muutoksesta on bloggaaja, Vani Hari, joka tunnetaan myös nimellä The Food Babe. Hari loi vetoomuksen Change.org-sivustolla, jolla oli yli 360 000 allekirjoitusta, ja pyysi Kraftia "kaikista vaarallisista keinotekoisista väriaineista makaronista ja juustosta".

Vetoomuksesta:

Kraft makaroni ja juusto Yhdysvalloissa sisältävät keinotekoisia ruoka-aineita Yellow 5 ja Yellow 6. Nämä tarpeettomat - mutta mahdollisesti haitalliset - väriaineet eivät ole Kraft Macaroni- ja Cheese -tuotteita muissa maissa, kuten Yhdistyneessä kuningaskunnassa, koska ne on poistettu kuluttajien kirouksen vuoksi. Kraft uudisti tuotteitaan Yhdistyneelle kuningaskunnalle, mutta ei amerikkalaisille.

Kraftin ilmoituksen jälkeen Hari kirjoitti: "Teimme sen! Kraft poistaa kaiken keinotekoisen ruoan väriaineen kaikenlaisilta mac ja juustoiltaan vuoteen 2016 mennessä. Miljoonat perheet ympäri Yhdysvaltoja ja Kanadassa saavat lopulta saman turvallisemmat versiot, jotka ovat on ollut saatavilla Euroopassa vuosikausia, kaksoisstandardi lopulta päättyy yhdeksi ikoniseksi tuotteeksi ja toivottavasti useammaksi. Miljoonaa laatikkoa Kraft Mac & Cheesea myydään joka päivä - se on paljon keinotekoisia elintarvikeväriaineita, jotka lopulta poistetaan Pohjois-Amerikan elintarvikkeesta Meillä on paljon enemmän työtä tällä alalla, mutta edistymme vakavasti."

Michael Jacobson, Centre for Sciencein toimitusjohtaja kertoi USA tänään, että Harin vetoomus ja aktivismi vaikuttivat varmasti muutokseen.

"Tämä lähettää amerikkalaisille yrityksille merkki siitä, että elintarvikeväriaineet ovat peräisin 1950-luvulta ja ihmiset haluavat luonnollisempia elintarvikkeita", hän kertoi julkaisulle.

Lehdistötiedotteessa Kraft sanoi, että siirtyminen uuteen reseptiin on ollut toiminnassa jonkin aikaa, ja se oli seurausta harkitusta tutkimuksesta sekä keskustelussa heidän kuluttajiensa kanssa.

"Olemme tavanneet perheitä kotinsa kanssa ja katsoneet heidän valmistavansa Kraft Mac & Cheesea keittiössään, ja he kertoivat meille, että he haluavat tuntea hyvää ruokaa, jota he syövät ja palvelevat heidän perheitään, mukaan lukien kaikki parantuneesta ravitsemuksesta yksinkertaisempaan ainesosaan" sanoi Triona Schmelter, markkinointijohtaja, ateriat. "He kertoivat myös, että he eivät kompromisseja Mac & Cheese -makuistaan ​​- emmekä me. Siksi olemme työskennelleet väsymättä löytämään sopivan reseptin, jota fanit rakastavat."