Kuinka pestä hedelmät ja vihannekset ennen ruokailua

Päivittäistavarakaupasta ostetut tuoreet hedelmät ja vihannekset saattavat näyttää puhtaalta, mutta bakteereista, likaiskuiduista tai jopa ruoanvalmistusosista johtuva saastuminen voi aina esiintyä tuotteissa tai tuotteissa.

Lika ja bugiosat (ugh) eivät välttämättä ole haitallisia terveydelle, mutta bakteereja, kuten listeria, salmonella ja E. coli voi olla läsnä, eikä ole väliä, ovatko ne orgaanisesti kasvatettuja tai perinteisesti kasvatettuja. Nämä bakteerit aiheuttavat ruoan aiheuttamia sairauksia, ja ne on pestävä pois.

Pesu tavanomaisesti kasvatetuilla hedelmillä ja vihanneksilla voi myös poistaa osan torjunta-aineista tai rikkakasvien torjunta-aineista jääneistä jäämistä.

Pese hedelmiesi ja vihannesi

Ellei niitä peitä likaa, on yleensä parasta pestä hedelmiä ja vihanneksia juuri ennen kuin tarvitset niitä. Erityisesti marjat ovat alttiita homeen kasvulle, jos ne pestään ja säilytetään jääkaapissa. Hedelmillä ja vihanneksilla voi olla luonnollisia päällysteitä, jotka pitävät kosteutta sisältä - pesu voi heikentää niitä aikaisemmin.

Pese kaikki valmiiksi pakatut tuotteet, kuten salaattiseokset ja pussitettu pinaatti, vaikka etiketti väitti, että sisältö on esipesty, koska on mahdollista, että ne ovat olleet alttiina bakteereille tai sisältävät vikoja tai muita pesussa jääneitä asioita.

Aloita pitämällä keittiön työtasot, jääkaappi, astiat ja ruokailuvälineet puhtaina ja tietysti aina pese kätesi ennen hedelmien ja vihannesten käsittelyä.

Herkistä hedelmiä ja vihanneksia varovasti juoksevan veden alla. Älä käytä saippuaa, puhdistusaineita, valkaisuainetta tai muita myrkyllisiä puhdistuskemikaaleja. Nämä kemikaalit jättävät jäljelle omia tuotteitasi ja tuhoavat makua (ja tiedät, että niitä ei ole tarkoitus kuluttaa).

Kaupalliset hedelmä- ja kasvisruiskut ja pesut eivät todellakaan ole parempia kuin perusteellinen puhdistus tavallisella vedellä, joten älä tuhlaa rahaa niille.

Jauhatuotteet, kuten omenat ja perunat, voidaan puhdistaa vihannesharjalla huuhtelemalla puhtaalla vedellä. Varmista, että pidät kasvissarjan puhtaana käyttötarkoituksen välillä.

Poista ja hävitä salaatin ja kaalin päät, ja huuhtele huolellisesti loput lehdet. Vihreät, kuten sokerijuurikkaat tai sveitsiläiset, voivat harjuttaa hiekkaa ja likaa, joten älä pelkää pestä niitä kahdesti.

Kun ne pestään, anna hedelmiesi, vihannesten tai marjojen tyhjentää sementtipulloon ja siirtää ne puhtaisiin kulhoihin tai keittoastioihin.

Sienet tarvitsevat vain harvat harjat, ei tarvita vettä. Itse asiassa huuhteleminen vedellä voi vaikeuttaa niiden puhdistamista.

Ja lopuksi muista pitää puhdas, valmiita palvelemaan hedelmiä ja vihanneksia raakoista munista, lihoista, siipikarjasta tai äyriäisistä, koska ne voivat olla saastuneita bakteereilla.