Elintarvikkeiden laatu ja ei kaloreita on mitä laskee

Meille on jo vuosikymmeniä kerrottu, että kalorien laskeminen on ainoa tapa laihtua, lihasten saaminen ja rasvan vähentäminen, mutta ruokapöydät ovat kääntyneet. Vaikka kalorit ovat edelleen hyvin tärkeitä, älykkäät urheilijat tietävät, että heidän olisi keskityttävä kaloreidensa laatuun enemmän kuin niiden määrä.

Keskittyä laatuun ei lasketa

Onko mahdollista saavuttaa terveys- ja kuntotavoitteemme, kun lopetamme kalorien laskemisen? Tuoreiden tutkimusten mukaan painopisteenä olisi oltava elintarvikkeiden laatu, annoksen koko eikä painottaminen numeroihin. American Council of Exercise viittaa siihen, että "kalorien laskeminen on ikävä, aikaa vievä ja varma tapa koskaan nauttia ruokailusta." Tämä on tullut raikkaan ilman henkeä niille, jotka kamppailevat ja korostivat kaikkien elintarvikkeiden laskelmien avulla. Monet ravitsemusasiantuntijat ovat korostaneet yksinkertaisesti kirjoittamalla terveellisiä aterioita elintarvikelehdissä, joissa seurataan laadukkaita elintarvikkeiden saantia jokaisen gramman, unssin tai kalorien sijasta. Ravitsemus- ja ravitsemusakatemian tiedottaja Heather Mangieri, MS, RD, CSSD, LDN selittää kalorien hallitsema ruokavalio ei ole paras tapa saavuttaa terveyttä ja usein on välttämätöntä ravintoaineita.

Kaloreita ei ole luotu yhtä suuriksi

Ravitsemuksellinen muutos nojaa laadukkaaseen ruoanottoon, annoksen kokoon ja syömisen tärkeyteen. Syömisen seuranta nähdään hyödyllisenä tapana tallentaa ruokailutottumusten malleja, mutta tuhlata kaloreita. Nyt keskitytään laadukkaaseen todelliseen elintarvikevalintaan ennen kalorien laskemista. Olemme riittävän älykkäitä ymmärtämään syöminen 100 kaloria sokeria tulee olemaan erilainen kuin kehossamme kuin 100 kaloria vihanneksia. American Council of Exercise kyseenalaistaa kalorien laskennan virheellisen ajatuksen jatkumisen, kun terveyteen syöminen koskee laadukasta ruokaa.

Vain syödä terveellistä menestystä

Mukaan Harvardin terveyskoulu, paras ruokavalio tulee laadukkaasta ruoasta. Tutkimuksessa tunnistetaan kalorien merkitys, mutta se osoittaa, että vahvin todiste on optimaalisen painon ja terveyden saavuttamisessa, kun keskitytään elintarvikkeiden laatuun. Harvard Nutritionin osasto suoritti tutkimuksen, johon sisältyi 120 000 terveellistä miestä ja naista 20 vuoden ajanjakson aikana teoriasta "kalori on kalori." Tänä aikana tapahtunut painonnousu johtui siitä, että osallistujat syövät perunalastuja, jalostettuja elintarvikkeita, rasvaisia ​​lihoja ja juomaa. Kun painonpudotusta ilmoitettiin vihannesten, täysjyvätuotteiden, hedelmien, pähkinöiden ja jogurtin kuluttaneilla henkilöillä. Tutkijat viittasivat myös yhden kokoiseen ruokavalioon, jota ei ole olemassa erilaisten geneettisten ja elämäntapojen vuoksi. Yksilöt voivat kuitenkin seurata ”Harvardin kansanterveyskoulu, terveellinen syöminen” ja ruoka-pyramidi onnistuneeseen suunnitteluun. ”Terveellinen syöminen” keskittyy elintarvikkeiden laatuun ja jakaa päällystetyt ruoka-aineet ½-kasvisiksi, ¼ täysjyviksi ja ¼ vähärasvaiseksi lihaksi.

Ravinteiden lukumäärä

Kun keskitymme ravintoainepitoisiin elintarvikkeisiin sopivassa annoskoossa, kaloreiden laskenta on todella tärkeää. Olet kuullut kuuluisan tarjouksen "Kukaan ei ole koskaan syönyt liikaa kalaa", ja tämä on tutkimuksen kohde. Kale, aivan kuten muutkin laadukkaat elintarvikkeet, on täynnä välttämättömiä ravintoaineita, mutta kaloreita vähemmän. Syömisen oikeus edistää terveellistä elämäntapaa, mahdollistaa terveellisen painon säilymisen, parantaa urheilullista suorituskykyä, parantaa kehon toimintaa ja vähentää sairastumisriskiämme. Ravitsemus- ja ravitsemusakatemia päättelee, että ruoka, jonka annamme kehossamme, että ruokavaliota osoittavat asiat eivät toimi ja kalorien laskeminen ei ole terveydemme ja kuntoamme menestys.

Terveellisen ruoan levyn suositukset:

1. Vihannekset ja hedelmät: Sisältää 50% aterian. Täytä ½ levysi runsaasti värejä, koostumusta ja erilaisia, kuten pinaatti, lehtikaali, parsakaali, paprika ja squash. Anna tämä yksinkertainen resepti Sautéed Broccolini -valmisteelle valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa!

2. Kokojyvät: Ylittää ¼ levystä. Nauti täysjyviä, kuten quinoa, ruskea riisi tai ohra. Nämä elintarvikkeet sisältävät runsaasti kuituja ja erittäin monimutkaisia ​​hiilihydraatteja.

3. Lean Protein: Loput ¼ levystä on varattu vähärasvaiselle proteiinille. Nauti suosikkikala, kananrinta, tofu tai pavut.

4. Lopuksi, juo runsaasti vettä ja pysy aktiivisena osana terveellistä elämäntapaa!