Ruokahalua säätelevät hormonit: Ghrelin

Kehomme ovat hormoneja, jotka säätelevät aineenvaihdunnan kaikkia näkökohtia ja jotka sisältävät ruokahalua ja painon säätämistä. On havaittu useita hormoneja, jotka vaikuttavat lihavuuden kehittymiseen; yksi näistä on ghrelin.

Mikä on Ghrelin?

Yksinkertaisesti sanottuna ghrelin on hormoni, joka stimuloi ruokahalua. Näin ollen mikä tahansa, joka lisää ghrelin-tasoja, lisää ruokahalua, ja tämä voi johtaa painonnousuun ja lihavuuteen. Ghrelinia tuottaa pääasiassa vatsa ja pohjukaissuoli. On todettu, että sillä on rooli aterian aika-nälänä, sekä painonnousun ja häviön sääntelyssä pitkällä aikavälillä.

Ghrelinia ajatellaan joskus leptinin vastineeksi, koska leptiini (toinen rasvakudoksen tuottama ruokahalua säätelevä hormoni) estää ruokahalua sen tasojen kasvaessa.

Kun tutkijat havaitsivat, että ghrelinin ruiskuttaminen jyrsijöihin stimuloi heitä ruokkimaan ja todellakin tuottaa lihavuutta näissä jyrsijöissä, kiinnostus kasvoi määrittelemällä, mitä ghrelin voisi olla ihmisten lihavuuden epidemiassa.

Mikä lisää Ghrelinia?

Tutkijat ovat löytäneet useita käyttäytymismalleja ja tekijöitä, jotka voivat lisätä tai vähentää kehon ghrelin-tasoja. Yksi käyttäytyminen, joka lisää ghrelin-tasoja, ei saa tarpeeksi unta. Pitkällä aikavälillä alle seitsemän - yhdeksän tunnin keskeytymättömän unen säännöllinen saaminen voi johtaa lisääntyneeseen ghreliinitasoon, mikä tarkoittaa suurempaa ruokahalua, enemmän kalorien saantia ja painonnousua. Sitä vastoin riittävästi unta joka ilta vähentää ghreliniä ja vähentää siten ruokahalua. Kuten kävi ilmi, unettomuuden aiheuttamat "keskiyön munchit" on biologinen syy!

Ravitsemuksellisella etupuolella voimakkaasti jalostettujen hiilihydraattien saanti, erityisesti riittävän proteiinin ja kuitujen puuttuessa, voi aiheuttaa lisääntynyttä ghreliinitasoa, koska juuri proteiini ja korkealaatuinen kuitu voivat vähentää ghrelin-tasoja siihen pisteeseen, että ihmisen aivot saavat merkki siitä, että ruumis on syönyt tarpeeksi ja kertoo keholle tyytyväisen ruokahalun kautta, että on hyvä lopettaa syöminen. Tästä syystä monet voivat syödä perunalastua perunalastun tai paljon erittäin hienostunutta valkoista leipää jälkeen ilman, että tuntuu olevan täynnä - tällaiset elintarvikkeet eivät sisällä tarpeeksi proteiinia tai kuitua ghrelin-signaalien sammuttamiseksi aivoihin.

Toisin sanoen, puhdistettujen hiilihydraattien saannin vuoksi, koska aivot eivät ole saaneet signaalia siitä, että keho on saanut tarpeeksi välttämättömiä ravintoaineita, se mahdollistaa kehon syömisen tyydyttämättömän ruokahalun kautta. Tavallisesti ghrelin-tasojen tulisi nousta ennen ateriaa (kerro, että on aika syödä) ja vähentää aterian jälkeen. Puhdistettujen hiilihydraattien kulutus, kuten edellä todettiin, voi kuitenkin häiritä tätä normaalia virtausta.

Mikä vähentää Ghrelinia?

Kuten tähänastinen keskustelu saattaisi käydä läpi, terveelliseen elämäntapaan ja terveelliseen syömiseen yleensä liittyvä käyttäytyminen voi pitää ghrelin-tasot tarkistettuna. Näitä ovat muun muassa hedelmien ja vihannesten sekä muiden korkeakuituisten elintarvikkeiden (kuten täysjyvätuotteiden) syöminen; syöminen aterioita, jotka sisältävät runsaasti ravinteita (kuten hedelmät ja vihannekset sekä elintarvikkeet, jotka tarjoavat täydellisiä proteiineja); ja saada riittävästi unta. Tulokset ovat edelleen epäjohdonmukaisia ​​siitä, johtaako mahalaukun ohitusleikkaus todella ghreliinin vähenemiseen.