10 suurta gluteenitonta olutta kokeilemaan

Gluteenittomuus ei tarkoita sitä, että sinun täytyy luopua hyvästä oluesta - todella.

Vuosien varrella keliakian tai ei-keliakian gluteenia sisältävällä olutrakastajalla oli hyvin vähän gluteenittomia vaihtoehtoja, ja nämä vaihtoehdot eivät ole maistuneet kovin hyviltä. Mutta tänään saatavilla olevat olut, jotka on valmistettu 100-prosenttisesti gluteenittomista ainesosista, ovat todellakin melko kunnollisia.

Monissa myymälöissä, jopa supermarketeissa, on Redbridge-olutta. Mutta jos haarautut mikroyrityksiin, erikoismarkkinoille ja verkossa, löydät monia erilaisia ​​gluteenittomia oluita, jotka sopivat useimpiin makuun.

Alla on luettelo gluteenittoman oluen saatavuudesta ja ostopaikasta. Samaan aikaan, jos haluat kokeilla gluteenitonta vaihtoehtoa oluelle, kannattaa tarkistaa gluteenittoman siiderin ja muiden oluen vaihtoehtojen luettelo. Nauttia!

1

Redbridge Beer

Sormen kanssa valmistettu Anheuser-Buschin Redbridge-olut pysyy näkyvimpänä gluteenittomana oluena Yhdysvalloissa.

Redbridge on yleensä mahdollista löytää suurissa supermarketeissa eri puolilla Yhdysvaltoja, ja olen huomannut, että pienemmät voivat tilata sen sinulle, kunhan ne kuljettavat muita Anheuser-Busch-tuotteita.

Redbridge on saatavilla myös pullossa joissakin ravintoloissa, erityisesti niissä, joissa on gluteenittomia ruokalajeja. Se on tyydyttävä, vaikkakaan ei yhtä hyvä kuin muutkin, erikoistuneemmat gluteeniton tarjonta.

2

Bardin Tale Beer

Bardin Tale-gluteeniton olut mainostaa itseään ainoana oluena, joka on valmistettu 100-prosenttisesta mallastetusta sorrasta, jonka yritys sanoo lisäävän brew-makuun.

Kahden diagnosoidun celiacsin luoma olut on valmistettu täysin gluteenittomassa ympäristössä, jossa durra hankitaan huolellisesti sen varmistamiseksi, että se ei sisällä gluteenia ristikontaminaatiota.Saatat ehkä löytää (tai erikoisjärjestyksessä) Bardin tarinan paikallisissa suurissa terveysruokakaupoissa (kuten Whole Foods), jotka kuljettavat olutta.

3

Uusi Grist Beer

Lakefront Brewery Milwaukee, Wis., Valmistaa erilaisia ​​oluita, mukaan lukien sen gluteenittoman New Grist-oluen, durran oluen, joka on valmistettu durra ja riisi. Jokainen erä testataan gluteenia varten ennen kuin se vapautuu.

Kuten monet näistä muista gluteenittomista oluen tarjouksista, saatat löytää New Gristin suurissa terveysruokakaupoissa. Voit myös tilata sen monissa Milwaukeen baareissa ja ravintoloissa.

4

New Planet Beer

Jos olet Coloradossa, voit nauttia New Planet Beerin tarjouksista. Gluteeniton panimo valmistaa kolmea erilaista gluteenitonta panosta - Blond Ale, Pale Ale ja Raspberry Ale. Kaikki ovat riippumattoman testauslaboratorion sertifioituja gluteenittomia 20 osaan.

Huomaa myös, että New Planet tekee kaksi "gluteenia poistettua" olutta: Seclusion IPA ja Tread Lightly Ale. Nämä valmistetaan ohrasta, joka on käsitelty suurimman osan gluteenin poistamiseksi.

5

Greenin gluteeniton olu

Belgialaisen panimon Green's Gluten-Free Beers tekee viisi brews tuontia Pohjois-Amerikkaan: Intia Pale Ale, Enterprise Dry-Hopped Lager, Discovery Amber Ale, Endeavor Dubbel Ale ja Quest Tripel Ale.

Kaikki ovat vapaita suurista allergeeneista ja soveltuvat myös kasvissyöjille ja vegaaneille. Vihreän gluteenittomia oluita, jotka on valmistettu hirssi, durra, riisi ja tattari, on saatavilla lähinnä länsirannikolla (missä USA: n jakelija sijaitsee), mutta myös tilattavissa verkossa.

6

Sprecher Brewery Shakparo Beer

Toinen Milwaukee-pohjainen panimo, Sprecher Brewery, tekee Shakparo Alen, perinteisen Länsi-Afrikan oluen. Ohraa ja vehnää ei kasvateta paljon Afrikassa, ja nämä olut luottavat hirssiin ja durraan.

Sprecher-oluita on saatavilla Wisconsinissa ja lähialueilla, mutta yritys ei tällä hetkellä toimita alkoholijuomia.

7

Schnitzerbräu Gluteeniton olut

Yksi tai kaksi Pohjois-Amerikan vähittäiskauppiasta tuo maahan saksalaista panimo Schnitzerbräun gluteenittomia oluita, jotka ovat saatavilla myös Euroopassa ja Australiassa.

Täysin gluteenittoman panimon Schnitzerbräu tekee palkkiohaalean ja sitruunanmakuisen oluen. Molemmat valmistetaan hirssi gluteenittomassa kasvissa.

8

Les bières de la Nouvelle-Ranska

Les bières de la Nouvelle-France on Quebecissä sijaitseva mikroyritys, joka tarjoaa neljä gluteenittomia oluita: Messagère, gluteeniton vaalea ale, Messagère Red Ale, Messagère Millet ja Messagère aux hedelmiä.

Yhtiö käyttää itsenäistä laboratoriota testaamaan Messagère-oluitaan gluteenia vastaan. Olut ovat laajalti saatavilla Kanadassa, ja yritys toivoo aloittavansa jakelun Yhdysvaltoihin pian.

9

Ramapon laakso Honey Beer

Toinen pieni panimo, Ramapo Valley Brewery Hillburnissa, N.Y., valmistaa gluteenittoman oluen, joka on myös Kosher-sertifioitu pääsiäinen: Honey Beer.

Olut, joka on valmistettu fermentoidusta hunajasta omistetussa gluteenittomassa laitteessa, on saatavilla myymälöissä paikallisesti ja online-tilauksen kautta.

10

Pyhän Pietarin panimo Gluteeniton olut

Iso-Britanniassa sijaitseva St. Peters Brewery tarjoaa kaksi gluteenittomia oluita: G-Free ja Dark G-Free.

Panimot eivät ole levinneet laajalti Pohjois-Amerikassa, mutta voit ehkä löytää ne, tai (todennäköisesti) tilata ne erikoisjakelijan kautta.

11

Entä gluteeni-poistettu oluet?

Useat panimot valmistavat nyt niin sanottuja "gluteenin poistamia" oluita, jotka ovat oluita, jotka on valmistettu ohrasta (kyllä, gluteeni), jotka sitten käsitellään entsyymien avulla gluteenin poistamiseksi.

Näiden oluiden ongelma on, että gluteenia sisältävä proteiini ei todellakaan ole poistettu. Sen sijaan se on jaettu pienempiin kappaleisiin, jotka ovat liian pieniä havaitsemaan testauksen avulla, mutta eivät ehkä ole liian pieniä, jotta kehosi havaitsisi.

Jotkut ihmiset tekevät hienosti gluteenin poistamia oluita, kun taas toisilla on hirvittäviä glutenointireaktioita. Lisäksi keliakian asiantuntijat kyseenalaistavat, voivatko tällä hetkellä saatavilla olevat gluteenitestaustekniikat todeta jäljellä olevat gluteenifragmentit näissä oluissa.

Ihmiset, joilla on keliakiaa ja muita kuin keliakia-gluteenia, on tehtävä oma tutkimus ja tehtävä omat päätöksensä siitä, yritetäänkö kokeilla gluteenin poistamia oluita. Kehotamme kuitenkin äärimmäistä varovaisuutta heidän kanssaan.