Penne Sveitsiläisen kuoren ja paahdetun punaisen paprikan reseptillä

Penne-pastaa, jossa on vihreitä ja pippuria, valmistetaan grillattua kanaa varten. Jos sinulla on tuoreita punaisia ​​paprikoita, voit paahtaa niitä samaan aikaan kun grillit kanaa. Voit korvata muut vihannekset sveitsiläiselle chardille, kuten pinaatti, lehtikaali tai sokerijuurikas.

Tämä resepti sisältää noin 200 kaloria per annos. Se on runsaasti A-vitamiinia ja C-vitamiinia. Pasta on pitkäikäisten kävelijöiden ja juoksijoiden hiilikuormaaja. Jos et aio osallistua maratoniin, harjoitella vain osien hallintaa ja nauti siitä.

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa gluteenittomaksi käyttämällä gluteenittomia pastoja. Vegaanit voivat jättää pois fetajuustoa tai käyttää vegaani-soijajuustoa.

ainekset

• 6 unssia penne pasta
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä (jaettu)
• 1 punnan sveitsiläinen kuori (tuore)
• 1 tl balsamiviinietikkaa
• 1/2 kupin paahdettua pippuria (leikattu nauhoiksi)
• 1/2 kupin fetajuustoa (murskattu)

Valmistautuminen

1. Kiehauta kattilassa paketin ohjeiden mukaisesti. Kun pasta on tehty, tyhjennä se ja laita pastat palvelukulmaan. Heitä se 1 rkl oliiviöljyä tai voita. Voi tai öljy pitää pastaa kiinni.
2. Kun pasta on ruoanlaitto, pese Sveitsin kuori tai pinaatti (tai näiden kahden yhdistelmä) poistamalla pitkät varret. Pyöritä niitä salaattikannattimessa ylimääräisen veden poistamiseksi tai kuivaa ne.

1. Kuumenna ruokalusikallinen oliiviöljyä paistinpannussa.
2. Leikkaa sveitsiläinen kuori tai pinaatti paistinpannuun ja sekoita se nopeasti öljyyn, kunnes vihreät ovat noin 30 - 60 sekuntia. Lisää teelusikallinen balsamiviinietikkaa ja sekoita, sitten poista lämmöstä.
3. Lisää pinaatti tai sveitsiläinen kuori pastaan.
4. Voit käyttää purkitettuja paahdettuja pippureita ja ottaa ne pois purkista ja leikata ne nauhoiksi noin 1–2 tuumaa ja lisätä ne pastaan. Saatat mieluummin paahtaa omia punaisia ​​paprikat, varsinkin jos tarjoat pasta grillattua kanaa.
5. Lisää murskattu fetajuusto.
6. Käännä varovasti yhteen ja tarjoile.

Keittämisen ja tarjoamisen vinkit

Tarjoile värikkäitä ruokalajeja, joissa on grillattua kanaa tai kalaa. Voit palvella sitä kuumana tai kylmänä, joten se on hyvä valinta potkille tai piknikille. Kun otat sen tapahtumaan, pidä se jäähdytettynä, kunnes se on valmis lämmittämään tai tarjoilemaan kylmää.

Jäähdytä jäämät suljetussa kulhossa.

Jäämät säilyvät hyvin jääkaapissa jopa viisi päivää. Se on hyvä ruokalaji ottaa lounaaksi seuraavana päivänä, joko syömällä kylmä tai lämmittämällä se mikroaaltouunissa.

Ainesosien vaihtelut ja korvaukset

Kun olet kokeillut tätä reseptiä, voit muuttaa sitä useilla tavoilla:

• Tee siitä yhden ruokalajin ateria lisäämällä hienonnettua kanaa eikä tarjoile kanaa erikseen. Se on loistava tapa käyttää ylimääräistä paahdettua kanaa.
• Voit nauttia tämän ruokalajin ilman juustoa, varsinkin kun tarjoat sitä kanan tai kalan kanssa.
• Voit lisätä tämän ruokalajin proteiinia lisäämällä keitettyjä papuja, garbanzoja tai linssejä.
• Punaisten paprikoiden lisäksi tai sen sijaan voidaan käyttää paahdettuja keltaisia ​​tai vihreitä paprikat. Muita paahdettuja vihanneksia voidaan myös lisätä, mukaan lukien porkkanat, parsakaali, sipuli ja kukkakaali.
• Voit käyttää jäädytettyä pinaattia hyppysissä, mutta sinun on tyhjennettävä se hyvin sulatuksen tai lämmityksen jälkeen, eikä se sauteisi sitä. Jäähdytetystä jäädytetystä pinaatista poistetaan niin paljon nestettä kuin mahdollista, jotta maku poistuu. Sitten lisätään pieni balsamiviinietikka pinaattiin ja heitä se pastan kanssa.
• Kokeile erilaisia ​​vihreitä tätä pastaruokaa varten. Monien vihannesten lehtivihreät viljelijöiden markkinoilta tekevät suuresta korvikkeesta, eivätkä ne tarvitse mennä kompostikoteloon. Juurikkaan vihannekset, retiisin vihreät, kakkarabi-vihreät ja parsakaali lehdet ovat hyviä valintoja. Salaattivihreitä, jotka alkavat kuivua, voidaan myös nopeasti liottaa ja lisätä.Kale, collard-vihreät ja sinappi-vihreät voidaan myös käyttää.

Arvostele tämä resepti