Katso kuinka suosittu ruokavalio voi alentaa kolesterolia

Jos yrität alentaa kolesterolia luonnollisesti, kannattaa harkita joitakin saatavilla olevia suosittuja ruokavalioita. Suosittu ruokavalio suunnitelmat keskittyvät yleensä pound-shedding kyvykkyys. Mutta nämä ruokavalion vaikutukset voivat vaikuttaa myös kokonaiskolesteroliin ja "huonoon" kolesteroliin (LDL), kuten Washingtonin tieteen keskuksen ravitsemuskeskuksen johtaja Bonnie Liebman, itsenäinen tiedepohjainen vartijaorganisaatio.

Kun pyydetään arvioimaan eri suunnitelmien kolesterolia alentavaa potentiaalia, Liebman sanoo, että niin kauan kuin niitä seurataan huolellisesti, Välimeren, South Beachin ja TLC-ruokavalion olisi todennäköisesti tehtävä paras. Hän sanoo, että South Beachin ruokavalio voi tehdä "kaikkein järkeä", koska se on suhteellisen helppo seurata. (Yksi suuri ongelma minkä tahansa ruokavalion kanssa on se, että se voi tarttua siihen.)

Tässä kerrotaan nopeasti useista suosituista suunnitelmista ja niiden todennäköisestä vaikutuksesta kolesterolitasoihin.

1

Ruokavalio: Erittäin vähärasvainen (mukaan lukien Ornish ja Pritikin)

Mitä se tarkoittaa: Hyvin vähärasvaiset ruokavalio-ohjelmat ovat (sinulla on) hyvin vähän rasvaa ja natriumia ja runsaasti täysjyvätuotteita, hedelmiä, vihanneksia ja palkokasveja.

Ornish-ruokavalio sallii rajoittamattoman määrän hedelmiä, jyviä ja vihanneksia sekä kohtuullisia määriä rasvattomia maitotuotteita. Kaikenlaiset lihat, öljyt, pähkinät ja sokeri ovat kiellettyjä.

Pritikin-ruokavalio-ohjelma sisältää paljon monimutkaisia ​​hiilihydraatteja (kaura, ruskea riisi), tärkkelyspitoisia vihanneksia (perunoita, jamsia) ja rajattuja puhdistettuja jyviä (pastaa, valkoista leipää). Tässä suunnitelmassa korostetaan myös raakoja ja keitettyjä vihanneksia ja kalsiumia sisältäviä elintarvikkeita (rasvaton maito tai jogurtti), mutta sallitaan vain yksi annos lihaa tai kalaa päivittäin.

Ravitsemusterapeutin ottaminen: Nämä hoito-ohjelmat ovat alhaisia ​​tyydyttyneitä rasvoja, mikä on hyvä kolesterolitasolle. Niiden alhainen proteiinipitoisuus on kuitenkin ongelmallista, koska ruokavalio kuluttaa enemmän hiilihydraatteja kompensoimiseksi. Tämä voi johtaa triglyseridien nousuun, joka on kolesterolin tyyppi, joka sitoutuu veressä olevaan proteiiniin LDL: n muodostamiseksi.

"Vaikuttaa siltä, ​​että hiilihydraattien ja triglyseridien ongelma on", Liebman sanoo, että "ei ole yksinkertaista selitystä miksi. Myös American Heart Association on kehottanut ihmisiä olemaan noudattamatta vähärasvaista ruokavaliota liian pitkäksi ajaksi syy."

2

Ruokavalio: kasvissyöjä

Mitä se tarkoittaa: Kasvissyöjä voi aiheuttaa sekaannuksia sen erottamisten vuoksi. Vegaani tai kasvissyöjä syö vain kasviperäisiä elintarvikkeita, kuten vihanneksia, jyviä tai palkokasveja (kuivatut pavut ja herneet). Lakto-kasvissyöjä syö myös juustoa ja muita maitotuotteita, ja ovo-kasvissyöjä lisää munia sekoitukseen. Puolikasvissyöjä ei syö punaista lihaa, vaan kuluttaa kalaa ja kanaa sekä kasvituotteita, maitotuotteita ja munia.

Ravitsemusterapeutin ottaminen: "En usko, että voin sanoa, miten tämä vaikuttaa kolesteroliin", Liebman sanoo, "koska se riippuu jonkun ruokavaliosta. Jos se on täynnä munia, juustoa ja maitoa, se ei alenna kolesterolia lainkaan."

"Jos he valitsevat vähärasvaisia ​​versioita näistä elintarvikkeista, he kokevat LDL-tasojen laskun " huono kolesteroli "), mutta se voi nostaa triglyseridejään", hän lisää. "Useimmat kasvissyöjät syövät terveellistä ruokavaliota hedelmillä, vihanneksilla, täysjyvillä ja pavuilla, mutta mitään takuuta ei ole."

3

Ruokavalio: Välimeren

Mitä se tarkoittaa: Välimeren naapurimaiden perinteisen ruokavalion nimissä tämä suunnitelma sisältää paljon hedelmiä ja vihanneksia sekä terveitä tyydyttymättömiä rasvoja, kuten oliiviöljyä. Tämä ruokavalio sisältää myös pieniä osia pähkinöitä ja säännöllisiä annoksia öljyisiä kaloja, kuten tonnikala, lohi ja makrilli.Punaista lihaa ja muita tyydyttyneiden rasvojen lähteitä, kuten voita, vältetään.

Ravitsemusterapeutin ottaminen: "Tämä on hyvä kolesterolille", Liebman sanoo, "niin kauan kuin ihmiset eivät usko, että heidän syömänsä suosikki italialainen ravintola on klassinen Välimeren ruokavalio." Rasva kala, oliiviöljy ja rapsiöljy ovat kaikki runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka voivat auttaa vähentämään "huonoa kolesterolia", mutta Liebman varoittaa jopa terveiden rasvojen liioittamisesta, koska rasva on tiheä kaloreissa.

4

Ruokavalio: Carb-leikkaus (mukaan lukien Carb-Buster, Atkins, South Beach ja Zone)

Mitä se tarkoittaa: Vähärasvainen ruokavalio on kiistanalainen, koska ne keskittyvät paljon proteiinia, mukaan lukien punaiset lihat, jotka ovat runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja jotka voivat nostaa kolesterolitasoa.

Kaksi ensimmäistä hoito-ohjelmaa (Carb-Buster ja Atkins) välttävät hiilihydraatteja missä tahansa muodossa, joko yksinkertaisina (käsitelty leipä, valkoinen riisi, kakku, evästeet) tai monimutkaisia ​​(jyviä, joitakin hedelmiä ja vihanneksia) hiilihydraatteja. South Beach ja Zone -ruokavaliot korostavat proteiinia, mutta sietävät pieniä määriä monimutkaisia ​​hiilihydraatteja.

Ravitsemusterapeutin ottaminen: "Niin kauan kuin olet menettämässä painoa, jopa korkea tyydyttyneitä rasvoja sisältävä ruokavalio ei todennäköisesti lisää kolesterolia," sanoo Liebman. "Mutta ruokavalio, joka tuntuu tekevän kaikkein järkevimmäksi, on South Beach, jonka etuna on se, että hiilihydraatteja on alhainen ilman kolesterolitasoa. Hiilihydraattien korvaaminen tyydyttymättömillä rasvoilla ja proteiineilla voi olla paras suunnitelma sydänsairauksien ehkäisemiseksi."

5

Ruokavalio: ruokavalion ohjeet (mukaan lukien MyPlate ja TLC)

Mitä se tarkoittaa: MyPlate on USDA: n korvaama MyPyramid. Se kehottaa ihmisiä tekemään puolet lautasen hedelmistä ja vihanneksista, hieman vähemmän kuin neljänneksen levyproteiinista ja hieman yli neljänneksen levystä täysjyviä. Kannustamalla hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita ruokavalio voi olla korkea kolesterolia alentavaa kuitua. Koska se suosittelee myös pienempien lihan leikkausten valitsemista sekä kalaa kahdesti viikossa, suunnitelma ohjaa ihmisiä vähärasvaisempiin rasvavalintoihin.

Terapeuttisen elämäntapamuutoksen (TLC) ruokavalio on suositeltava kansallisen kolesterolin koulutusohjelman avulla, jotta kolesteroli alennetaan erityisesti niille, joilla on sydän- ja verisuonitauti tai siihen liittyvät merkittävät riskitekijät, kuten korkea kolesterolitaso. TLC-ruokavalio edistää jopa 5 unssia päivässä vähärasvaisen lihan, siipikarjan tai kalan sekä runsaasti hedelmiä, vihanneksia, jyviä ja vähärasvaisia ​​maitotuotteita, samalla kun kolesterolin saanti on alle 200 mg päivässä (esimerkiksi yksi munankeltuainen) on noin 213 mg).

Ravitsemusterapeutin ottaminen: "TLC on hieman täsmällisempi. Se alentaa tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja", mikä molemmilla polttoaineilla lisäisi kolesterolitasoja.