Käyttämällä Chicorya kahvin korvikkeena

Jos olet kahvia rakastaja, joka haluaa leikata kofeiinin saantiasi, sikurikaasua usein mainostetaan terveellisen korvikkeena vakiotuotteelle. Juurikas (Cichorium intybus) -kasvin paahdetusta ja jauhettuun juurista tehdyllä alemmalla kofeiinivaihtoehdolla on maku, joka on erittäin samanlainen kuin säännöllisen kahvin maku.

Kahvia on kahta tyyppiä. Yksi tyyppi on kofeiinittomuus, joka on kokonaan juuresta valmistettu juuresta tai sikurista sekoitettuna muiden kofeiinittomien ainesosien kanssa. Toinen tyyppi, joka sisältää kofeiinia, valmistetaan keittämällä säännöllistä kahvia yhdistettynä paahdettuun ja jauhettuun juuriseen. Viimeksi mainitun tyypin kofeiinipitoisuus riippuu kahvi- ja sikuriosuudesta keitossa.

Koska niin harvat tutkimukset ovat selvittäneet kierrätyskahvin terveysvaikutuksia, pitkän aikavälin sikurikaasun kulutuksen turvallisuudesta on vähän tietoa. Silti suurten sikurikaasua ei pitäisi olla ongelma useimmille terveille ihmisille, vaikka jotkut ihmiset huomaavat kaasua, turvotusta tai ripulia, kun he käyttävät paljon sikuria (johtuen inuliinipitoisuudesta).

On huomattava, että ihmiset, joilla on allergiaa kimppuille, marigoldeille, koiranputille ja vastaaville kasveille, saattavat kokea allergisen reaktion sikurin kahvin juomisen jälkeen. Jos sinulla on allergioita, keskustele lääkärisi kanssa ennen juoman juomista.

Pitäisikö juoda sika-kahvia tavallisen kahvin sijaan?

Vaikka juominen liikaa säännöllisesti kahvia voi olla kielteinen vaikutus terveyteen, kahvi on myös osuutensa terveyden etuja. Esimerkiksi tutkimukset ovat osoittaneet, että säännöllinen kahvin kulutus voi auttaa estämään diabeteksen, pitämään aivosi terävästi ikään ja suojaamaan masennusta.

Lisäksi jotkut tutkimukset osoittavat, että tavallisessa kahvissa esiintyvät yhdisteet voivat vähentää oksidatiivista stressiä, joka on tuhoisa biologinen prosessi, joka liittyy sydänsairauksiin ja muihin merkittäviin terveysongelmiin.

Kuitenkin liiallinen kofeiini voi asettaa sinut monia terveysongelmia, jotka vaihtelevat epänormaaleista sydämen rytmeistä ahdistukseen. Siksi monet lääketieteen asiantuntijat suosittelevat kofeiinin saannin rajoittamista 400 mg: aan päivässä (vastaa noin neljää kupillista säännöllistä kahvia).

Sikuri on vesiliukoisempi kuin kahvi, joten jos teet sen, sinun on käytettävä paljon vähemmän sitä (25 prosenttia sikuria 75 prosenttia kahvia suositellaan usein, jos yrität sikuria ensimmäistä kertaa).