Sacha Inchi: tämän proteiinin ja omega-3-siemenen edut

Sacha inchi (Plukenetia volubilis) on kasvi, joka tuottaa suuria, syötäviä siemeniä runsaasti omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, proteiineja ja muita aineita, kuten E-vitamiinia ja beetasytosterolia. Perusta Perussa, sacha inchi tunnetaan myös nimellä sacha maapähkinä, viidakon maapähkinä tai Inca maapähkinä.

Sacha inchi -öljyllä on samanlainen rasvahappokoostumus kuin pellavansiemenöljyllä. Se on runsaasti alfa-linoleenihappoa, kasvipohjaista omega-3-rasvahappoa, ja se on myös suuri linolihapossa (omega-6-rasvahappo).

Tutkimuksessa julkaistu tutkimus Maatalouden ja elintarvikekemian lehti vuonna 2002 todettiin, että sacha inchi jauhe on epätavallisen korkea tryptofaanilla, aminohappo, joka on välttämätöntä serotoniinin tuottamiseksi (hermoston kemiallinen aine, joka vaikuttaa ruokahalun säätelyyn).

Ravinteiden tiheät kokonaiset siemenet kulutetaan usein paahdettuina. Maaperän siemenet ovat saatavilla proteiinijauheessa, viljassa ja muissa elintarvikkeissa. Siementen puristettua öljyä käytetään ruoanvalmistuksessa tai ravintolisissä.

Käyttää Sacha Inchiä

Sacha inchi on pähkinäinen maku, kun paahdetaan ja voi syödä välipala tai lisätä erilaisia ​​ruokia. Runsaasti omega-3-proteiineja ja proteiineja kuluttavat ihmiset usein kasvissyöjä tai vegaani ruokavalio.

Usein markkinoidaan "superfoodiksi", sacha inchi sanotaan tarjoavan erilaisia ​​etuja. Jotkut kannattajat viittaavat siihen, että sacha inchi voi vähentää liikaa vatsan rasvaa ja edistää laihtumista. Lisäksi sacha inchiin väitetään taistelevan masennusta, alentavan kolesterolitasoa, estämällä sydänsairauksia ja auttamalla diabeteksen hoidossa.

Käytetty paikallisesti, öljyä käytetään iholle ja hiuksille kasvojen öljyyn, kasvovoiteeseen tai hiusöljyyn.

Sacha Inchin edut

Huolimatta siitä, että se on pitkään käytetty elintarvikkeena, sacha inchi on ollut hyvin harvat tieteelliset tutkimukset. Seuraavassa tarkastellaan saatavilla olevaa tutkimusta mahdollisista terveysetuuksista:

Korkea kolesteroli

Alustavat tutkimukset osoittavat, että sacha inchi voi olla jotain hyötyä ihmisille, joilla on kohonneita kolesterolitasoja. Pilottitutkimuksessa, joka julkaistiin Perun lehdessä Revista Peruana de Medicina Experimenta y Salud Pública vuonna 2011 tutkijat osoittivat 24 ihmistä, joilla oli korkea kolesteroli neljän kuukauden hoidossa eri annoksilla sacha inchi öljyä. Vaikka tulokset osoittivat, että sacha inchi -öljy näyttää vaikuttavan edullisesti kolesterolitasoksiin, tutkimuksen tekijät huomauttivat, että sacha inchiin tehokkuuden ja turvallisuuden arvioimiseksi on tehtävä enemmän tutkimusta.

Eräässä toisessa pienessä tutkimuksessa aikuiset saivat 10 tai 15 ml sacha inchiä (runsaasti alfa-linoleenihappoa) tai auringonkukkaöljyä (runsaasti linolihappoa) päivittäin neljän kuukauden ajan. Tutkimuksen lopussa laskettiin kokonaiskolesteroli, LDL-kolesteroli ja verenpaine sekä sacha inchi- että auringonkukkaöljyillä. Sachin öljyn saaneilla oli korkeampi HDL-kolesterolitaso neljällä kuukaudella. Molempien öljyjen tavallisin sivuvaikutus oli pahoinvointi, mikä vähentyi ajan myötä.

Sivuvaikutukset

Vaikka paahdetut sacha inchi-siemenet pidetään yleisesti turvallisina useimmille ihmisille, kun niitä käytetään pieninä määrinä elintarvikkeena, vähän tietoa saha inchi -lajin säännöllisen tai pitkän aikavälin kulutuksen vaikutuksista täydennysosassa. Sacha inchi -öljy voi aiheuttaa haittavaikutuksia, kuten pahoinvointia ja korotettua HDL-kolesterolia. Safiinien allergisia reaktioita on tiedetty esiintyvän.

Koska sacha inchi -jauhe on havaittu olevan runsaasti tryptofaania, se voi olla vuorovaikutuksessa lisäaineiden tai lääkkeiden kanssa, jotka lisäävät tryptofaania ja / tai serotoniinia (kuten masennuslääkkeitä) ja nostavat serotoniinioireyhtymän riskiä (harvinainen mutta vakava tila).

Raaka sacha inchi siemenet ja lehdet sisältävät luonnossa esiintyviä kasvin toksiinia, kuten alkaloideja ja saponiineja. Yhden tutkimuksen mukaan "tuoreiden siementen ja lehtien korkeaa ja kroonista kulutusta olisi vältettävä". Tutkimuksen tekijät suosittelevat lämpökäsittelyä (kuten siementen paahtamista) vähentääkseen myrkkyjen määrää ja terveysriskejä.

Takeaway

Vaikka on liian aikaista suositella sacha inchiä hoidettaessa terveydentilaa, on mahdollista, että syöminen paahdetun sachin insi -siemenistä tai öljystä osana tasapainoista ruokavaliota voi parantaa yleistä terveyttäsi.

Vaikka sacha inchi voi auttaa lisäämään omega-3-rasvahappojen saantia, alfa-linoleenihappo on muunnettava elimistöksi eikosapentaeenihapoksi (EPA) ja dokosaheksaeenihapoksi (DHA). Ruoat, jotka ovat runsaasti DHA ja EPA ovat rasvaisia ​​kaloja, kuten lohi, tonnikala, sardiinit ja silakka. Jos olet harkitsemassa sacha inchi lisäravintoa, muista keskustella ensin lääkärisi kanssa siitä, onko se sopiva sinulle.