Low Carb -vaihtoehdot High Carb Foodsille

Yksi haastavimmista näkökohdista vähähiilihydraattisen ruokavalion käynnistämisessä on leikkaaminen elintarvikkeisiin, joita nautit tai sisällytetään osana ruokavaliota. Ei ole kiistatonta, että se voi olla vaikea selviytyä hiilidioksidipäästöistä, mutta on korvaavia aineita, jotka voivat olla yhtä tyydyttäviä ja maukkaita kuin niiden korkea-carb-vastapuoli.

Olipa kyseessä tilapäinen vähähiilihydraattinen ruokavalio tai haluat pysyvän elämäntapamuutoksen, nämä vähärasvaiset vaihtoehtoiset elintarvikkeet suosivat elintarvikkeita, jotka auttavat sinua tekemään sopeutuksia, jotka sopivat yhteen ruokavalion tavoitteiden kanssa ja tekevät aterioiden miellyttävän.

leipä

On monia ihmisiä, jotka luullisesti uskovat, että he eivät voi elää ilman päivittäistä viipaleitaan (tai enemmän) leipää. On olemassa monia leipävaihtoehtoja, jotka ovat jokseenkin monipuolisia kuin tavallinen valkoinen leipä, mutta jotka ovat paljon terveellisempää.

Jotkut vaihtoehdot sisältävät:

• Matala-carb-viipaloidut leivät, kuten BFree Foodin gluteenittomat sandwich-leivät
• Matala-carb tortilloja, kuten La Tortillas
• Low-carb pita leipä, kuten Joseph's High-Fiber Pita taskut
• Matala-carb-pullot, kuten Smart Buns
• Korkea kuitupitoinen leipä, kuten GG Bran Crispbread
• Vähäkarbokkikeittimet, kuten Andre's Carbo-Save
• Kotitekoinen pellava-aterian leipä
• Kotitekoiset matala-carb muffinit

Myös leipiä, jotka ovat alemmat glykeeminen indeksi (GI), eli ne eivät vaikuta verensokeriasi yhtä paljon. Yleensä nämä matalan GI-leivät ovat yleensä äärimmäisen raskaita ja usein valmistettuja itäneillä jyvistä. Vaikka ne saattavat ottaa jonkin verran tottua, hiilihydraatteja niitä vaikeampaa hajottaa ja vähemmän todennäköisesti muuntaa sokeria.

Pasta

Pasta on johdonmukainen väkijoukko. On poikkeuksia tavanomaisista lajikkeista, jotka vievät yhtä hyvin marinara-kastikkeeseen tai yksinkertaiseen hävittämiseen oliiviöljyssä ja parmesaanissa.

Niistä:

• Low-carb pastaa, kuten Dreamfields Low-Carb Fettucine
• Vähäkarbonaattiset aasialaiset nuudelit, kuten ExploreAsian Gluteeniton Pasta
• Spagetti squash
• Shiratakin nuudelit, jotka on valmistettu yamijauhoista
• Zucchini "nuudelit" (zoodles)

Jos olet innokkaita perinteisiä pastaa, saat 100 prosenttia täysjyväpasta ja kypsennä sitä al dente (vielä hieman kiinteä purenta), joka tekee siitä hieman vähemmän glykeemisiä. Pieni annos toimii hienosti maltillisella carb-ruokavaliolla.

viljakasvien

Viljat tyypillisesti käsitellään ja niillä on melkein korkea GI. Vaikka saatat löytää joitakin vähän carb-versioita korkeamman asteen ruokakaupoissa, muista lukea ravitsemustunnisteita tiiviisti tarkistaaksesi sekä hiilihydraatteja että hiilihydraatteja.

Loppujen lopuksi saatat olla parempi palvella tekemällä omia viljaasi, jos olet tiukassa matala-carb-ruokavaliossa. Jotkut näistä hienommat ideat ovat:

• Instant pellavan aterian vilja
• Matala-carb granola
• Yön yli kaurapuuro

perunat

Perunoilla on valitettava erottelu ihmisen verensokerin kuvaamisesta katon läpi. Tämä johtuu siitä, että niissä olevat tärkkelykset ovat pitkäketjuisia glukoosilangoista.

Tätä varten, jos haluat saada perunan korjata ja pysytellä edelleen vähärasvaisena, kokeile näitä terveitä korvikkeita:

• Jauhotut kukkakaali
• Jauheliha (sellerijuuri)
• Paahdetut tai paahdetut juurekset
• Kukkakaali "peruna" salaatti

On myös kaupallinen tuote, nimeltään Carb Counter Instant Mashers, jota voit lisätä kukkakaaliin tai selleriin mashin antamaan ruoalle enemmän ruumista.

Riisi

Keitetyn keitetyn valkoisen riisin glykeeminen kuorma (GL) on 35, lukuun ottamatta sitä useimmilta matalan hiilidioksidipitoisuuden ruokavalioilta. Ruskeat riisihinnat ovat vain hieman parempia kuin GL 20. Jos sinun tarvitsee leikata riisiä ruokavaliosta, tässä on maukkaita korvikkeita, joita voit tutkia:

• Cauli-riisi (tuoreiden kukkakaalien raekokoiset palat)
• Celeriac-riisiä tai rutabaga-riisiä
• Kasviproteiini (TVP), soijasta valmistettu
• Shirataki-riisi

Maito

Maito sisältää hiilihydraatteja laktoosin muodossa. Vaikka se yleensä vähentää verensokeriasi, laktoosi on yksi niistä "piilotetuista" hiilihydraateista, joita emme kiinnitä riittävästi huomiota. Tämä ei saisi viitata siihen, että vältät maidon - sen ravitsemukselliset edut ovat paljon suurempia kuin seuraukset - vaan pikemminkin, että kiinnität tarkkaan huomiota saantiasi.

Jos huomaat, että sinun on vedettävä takaisin meijeriin, harkitse:

• Matala-laktoosimaito
• Kookosmaito
• Makeuttamaton soijamaito
• Sitruunattamatonta maitoa

On myös joitakin jogurtteja, joilla on paljon vähemmän laktoosia kuin maitoa, johon ne on valmistettu. Ei vain ne ovat hyviä ruoansulatukseen, mutta ne ovat myös täysin hyväksyttäviä vähäkaloriseen ruokavaliota varten.

Makeiset ja jälkiruoat

Monet herkut eivät ole täsmälleen vyötärölinjaisia, mutta makeisia ja jälkiruokia ei tarvitse välttää kokonaan. Matalan sokerin hedelmät ovat erinomaisia ​​vaihtoehtoja, sillä ne usein tyydyttävät ja ovat pienempiä hiilihydraatteja kuin muut poikaset. Niihin kuuluvat, mutta eivät rajoitu niihin:

• aprikoosit
• guava
• vadelmat
• Kiivi

Jos tämä ei ole juuri sitä, mitä kaipaat, syötä haluamasi todellinen sokeri-esine, mutta muistakaa osasi ja hemmotella vain satunnaisesti. Keinotekoisilla makeutusaineilla tehdyt valinnat sopivat usein matala-carb-syömissuunnitelmaan, mutta punnituksia on harkittava ennen niiden sisällyttämistä ruokavalioosi.