Juuston ravitsemustiedot ja terveysetuudet

Juusto on ruokaa, jota monet terveet syöjät kaipaavat. Jotkut lisäävät juustoa salaatille, toiset kerrovat sitä voileipiä ja jotkut vain nauttivat juustosta omasta. Kummassakin tapauksessa juusto tarjoaa kermajuoksun, jota useimmat meistä tyydyttävät. Juuston kalorit voivat kuitenkin lisätä nopeasti. Jotkut juustovalinnat ovat parempia kuin toiset.

Kalorit ja ravitsemustiedot

Swiss Cheese Nutrition Facts
Tarjoilukoko 1 viipale (1 oz) (28 g)
Per Serving	% Päivittäinen arvo*
kalorit 106
Rasva 70-kalorit
Rasvojen kokonaismäärä 7,8 g	12%
Kyllästynyt rasva 5g	25%
Monityydyttymättömät rasva 0,3 g
Monityydyttymättömät rasva 2g
Kolesteroli 26 mg	9%
natrium 54 mg	2%
kalium 21.56mg	1%
hiilihydraatit 1,5 g	1%
Dietary Fiber 0g	0%
Sokerit 0.4g
proteiini 7,5 g
A-vitamiini 5% · C-vitamiini 0%
Kalsium 22% · Rauta 0%
* Perustuu 2000 kalori ruokavalioon

Jos olet juustontuottaja, niin sinulle on hyviä uutisia. Kaikki juusto ei ole huono ruokavaliolle. Itse asiassa on paljon keinoja sisällyttää juusto painonpudotukseen tai painonhuoltosuunnitelmaan. Sinun tarvitsee vain olla varovainen siitä, mitä ostat ja kuinka paljon syöt.

Yksi alhaisimmista kaloreista on hillitty mozzarella. Yksi ainoa annos osittain maustettu mozzarellajuustoa tarjoaa vain 86 kaloria, 7 grammaa proteiinia ja 6 grammaa rasvaa. Tämä alemman rasvan, alemman kalorien juusto on helppo murskata tai leikata, helppo käyttää resepteissä ja sulaa hyvin. Monet älykkäät ruokavalioaineet pitävät myös hillitty mozzarella-tikkuja jääkaapissa, jotta heillä on nopea proteiinipihvi, joka on valmis menemään kun himoja osuu.

Parmesan on toinen suosittu juusto joukossa terveellisiä syöjiä. Yksi ruokalusikallinen parsakaalia (kova lohko) tarjoaa vain 20 kaloria ja 2 grammaa proteiinia. Ja koska parmesaanilla on voimakas maku, on helppo käyttää vähemmän sitä suosikkiastiaasi.

Yhden unssin annos sveitsiläinen juusto tarjoaa hieman yli 100 kaloria ja vain alle 8 grammaa rasvaa. Muut suositut juustolajit sisältävät kaloreita samoilla alueilla USDA: n tietojen mukaan.

• Yksi ainoa annos Cheddar-juusto tarjoaa 114 kaloria, 7 grammaa proteiinia ja 9 grammaa rasvaa.
• Yksi ainoa annos sinihomejuusto tarjoaa 100 kaloria, 6 grammaa proteiinia ja 8 grammaa rasvaa
• Yksi ainoa annos Amerikkalaista juustoa (pastöroitu ja jalostettu) tuottaa 94 kaloria, 5 grammaa proteiinia ja 7 grammaa rasvaa. Mutta amerikkalainen juustokaloria voi olla hankala laskea. Monet juustot "sinkut" ovat alle yksi unssin ja todennäköisesti lähennetään 71 kaloria.

Unhealthiest Cheese Options

Juuston kalorit ja ravitsemus ovat huonompia tuotteissa, joita käsitellään voimakkaasti. Miksi? Koska ne sisältävät usein vähemmän terveellisiä ainesosia, kuten öljyä ja muita täyteaineita, parantaa tekstuuria ja makua.

• Juustolajit. Monet yksilöllisesti käärittyjä, jalostettuja amerikkalaisia ​​sinkkuja ei todellisuudessa ole juustoja, vaan juustoa sisältävää tuotetta, joka sisältää öljyä ja muita ainesosia.
• Juustosäiliö. Juustossa oleva juusto on vain osa juustoa. Jos valitset ainesosien merkinnän suosikkijuomattua juustoa, näet luultavasti, että se sisältää öljyjä ja muita lisäaineita.
• Juustopippaukset. Monia jarroituja juustotuotteita valmistetaan yhdistämällä juusto ja muut aineet, kuten öljy ja keinotekoiset maku, jotta ne ovat kermamaisia ​​ja mausteisia.

Terveydelliset edut ja haitat

Vaikka juusto tuottaa tyydyttyneitä rasvoja, kun käytät maitotuotteita, kuten juustoa, saat tiettyjä terveydellisiä etuja. Juusto tarjoaa sekä proteiinin että rasvan parantumista kylläisyys tai tunne täyteydestä ja tyydytyksestä, jota saat syömisen jälkeen.

Lisäksi, kuten monet meijerituotteet, todellinen juusto on hyvä kalsiumin lähde. Luusi tarvitsevat kalsiumia pysymään terveinä. Kalsium voi myös edistää terveellistä sydäntä ja voimakkaita lihaksia.

Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että syömisen juusto voi olla hyödyllistä säilyttää terveet kolesterolitasot. Useimmat terveysalan asiantuntijat suosittelevat kuitenkin, että rajoitat kyllästettyä rasvan saantia. Juusto on tyydyttyneen rasvan lähde.

Lopuksi, jos katselet natriumin saantia, varmista, että olet tarkkaillut ravinnon tosiasiatunnistetta juustolle ennen kuin ostat. Jotkut juustorahat, kuten raejuusto tai feta, voi antaa enemmän natriumia kuin tarvitset.

Juustojen kalorit ja painonpudotus

Varmistaaksesi, että pidät juustokaloristasi hallussa, on hyvä tietää, että yhden juuston annos on yksi unssia. Se on noin yksi ohut viipale tai kaksi pientä kuutioa, suurin piirtein pari noppaa. On helppoa palvella itseäsi enemmän kuin unssin juustoa, joten jos lasket kaloreita tai rasvaa, muista mitata kuluttamasi määrä ja laskea oikeat ravitsemustiedot osiosi koon mukaan.

Ja sinun kannattaa silti olla tietoinen kaloreista, jos ostat vähän kaloreita tai vähärasvaista juustoa. Vaikka jotkut ravitsemusterapeutit nauttivat näiden tuotteiden makuista ja tekstuureista, ne eivät aina sula hyvin tai tarjoavat saman kermainen tekstuurin kuin täysrasvainen juusto. Jos syöt vähärasvaista juustoa, jotta voit tyydyttää haluasi, saatat päätyä enemmän rasvan ja kalorien kuluttamiseen.

Ja lopuksi, ole järkevä tapa juoda juustoa. Joskus se ei ole juustokaloria, joka vahingoittaa ruokavaliota, vaan viiniä, keksejä tai leipää, jota kuluttavat juustoa. Jos rakastat juustoa, harkitse pariksi liittämistä tuoreiden hedelmien kanssa, jotta laihdutussuunnitelmasi pysyisi kunnossa.

Juustoreseptit

Jos olet juuston ystävä, kokeile mak & juusto resepti pitää juustoa terveelliseen ruokavalioon. Nauti cheesy aterian vihanneksia ja tuoreita hedelmiä, jotta se ravitsevampaa.

Sana DipHealthista

Koska se on tyydyttyneen rasvan lähde, American Heart Associationin presidentinneuvonta on arvioinut juuston merkitystä sydämessä terveellisessä ruokavaliossa. He suosittelevat, että amerikkalaiset vähentävät kaikkien tyydyttyneiden rasvojen saantia, juusto mukaan lukien. Itse asiassa monet meistä syövät liikaa. Jos päätät lisätä juustoa ateriasi syömään sitä maltillisesti. Ja harkitse terveellisempien rasvojen valitsemista, kun pidät ruokavaliota, sydämesi terveyttä ja vyötärösi raidetta.

Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitkä ovat sinun huolesi? Lähteet artikkelista

• Goede de, Geleijnse J. et al. Juuston kulutuksen vaikutus veren lipideihin: Satunnaistettujen kontrolloitujen tutkimusten järjestelmällinen tarkastelu ja meta-analyysi. Ravitsemusarvioinnit. 2015;73(5):259–75.
• Kansalliset terveysalan laitokset. Terveet syöminen, elintarvikkeiden vaihto listat.
• Nilsen R, Høstmark AT, Haug A.Juuston korkean saannin vaikutus kolesteroliin ja metaboliseen oireyhtymään: Satunnaistetun tutkimuksen tulokset. 2015; 59.
• Thorning T, Razian F., et ai. Ruokavalion rasvainen juusto, rasvainen liha tai hiilihydraatti sydän- ja verisuoniriskin markkereissa ylipainoisilla postmenopausaalisilla naisilla: Satunnaistettu crossover -tutkimus. American Journal of Clinical Nutrition. 2015;102(3):573–81.