Miksi ketosi on tärkeää elimistölle

Monet ihmiset ovat hämmentyneitä termillä ketosis. Voit lukea, että se on kehon vaarallinen tila, ja on epätavallista olla "ketosisissa". Mutta ketoosi merkitsee vain sitä, että kehosi käyttää rasvaa energiaa varten.

Kuinka ketoneita tehdään kehossasi

Ketonit (joita kutsutaan myös ketonirunoiksi) ovat rasvan aineenvaihdun aikana syntyviä molekyylejä riippumatta siitä, ovatko ne rasvasta guacamolissa, jonka juuri söi tai rasvaa, jota kuljetat keskelläsi. Kun kehosi rikkoo rasvaa energiaa varten, suurin osa siitä muuttuu enemmän tai vähemmän suoraan adenosiinitrifosfaattiin (ATP), "energiamolekyyliin", jota luultavasti muistat lukion biologiasta. Ketonit valmistetaan myös osana prosessia.

Kun ihmiset syövät vähemmän hiilihydraatteja, heidän kehonsa muuttuvat rasvaksi energian suhteen, joten on järkevää, että syntyy enemmän ketoneja. Joitakin näistä ketoneista (asetoasetaatti ja ß-hydroksibutyraatti) käytetään energiaa; esimerkiksi sydämen lihakset ja munuaiset, mieluummin ketonit kuin glukoosi. Useimmat solut, myös aivosolut, kykenevät käyttämään ketoneja ainakin osalle niiden energiaa. Mutta on olemassa yhden tyyppinen ketonimolekyyli, nimeltään asetoni, jota ei voida käyttää ja erittyy jätteeksi, pääasiassa virtsasta ja hengityksestä (mikä aiheuttaa joskus erottua hajuhaitetta).

Ketonien mittaus

Jos virtsassa on riittävästi asetonia, se voidaan havaita mittatikulla, jota yleisesti kutsutaan nimellä Ketostix (vaikka on muita merkkejä, niitä kutsutaan usein nimellä Ketostix). Mitä suurempi ketonien pitoisuus virtsassa, sitä enemmän purppuraiset tikit muuttuvat. Vaikka kaikki tuottavat ketoneja jatkuvasti, tämä havaitseminen virtsassa on mitä kutsutaan yleisesti "ketoosiksi". Vähemmän yleisesti mutta tarkemmin veren ketoneja voidaan myös mitata.

Ketogeeniset ruokavaliot

Erityisesti Atkinsin ruokavalio kehottaa ihmisiä seuraamaan ketoosia osoituksena rasvanpoltosta. Muut pelkistetyt hiilihydraattiset ruokavaliot eivät kiinnitä paljon huomiota tähän tai eivät ole tarpeeksi alhaisia ​​karbonaateissa ketonit, joita virtsamittari havaitsee. Jälkimmäistä ruokavaliota kutsutaan joskus nimellä "nonketogenic" low-carb -ruokavalio, ja pienistä carb -ruokavalioista on monia etuja, vaikka ne eivät olisikin ketogeenisiä.

Syyt miksi ihmiset ajattelevat, että ketoosi on huono

On olemassa useita syitä, joiden vuoksi ihmiset osoittavat, että ketoosi on vältettävä tila.

• Ei riittävästi glukoosia: Tiettyjen neuvojen antajien välillä on oletus, että jos elin polttaa runsaasti rasvaa energiaa kohtaan, se ei saa tarpeeksi glukoosia. Hiilihydraattipitoisten ihmisten tutkimuksesta ei ole merkkejä siitä, että näin olisi. Vaikka on totta, että keho ei voi murtaa rasvaa alas glukoosiin, keho voi muuntaa osan proteiinista, jonka syöt glukoosiksi. Tämä toimii hyvin ihmisille, jotka eivät siedä paljon sokeria, koska tämä muutos tapahtuu hitaasti eikä piile verensokeria.

• Negatiiviset oireet aluksi: Toinen asia, jota ihmiset usein osoittavat negatiiviseksi ketoosilla, on se, että ihmiset voivat kärsiä ketogeenisen ruokavalion ensimmäisinä päivinä kärsivät oireet kuten päänsäryt ja huimaus. Myös urheilullinen suorituskyky voi kärsiä, kunnes keho sopeutuu rasvan käyttöä energian glukoosin sijasta. Tätä kutsutaan keto-adaptaatioksi. Nämä oireet ovat tilapäisiä, mutta niitä käytetään usein "todisteena", että on huono syödä hyvin alhaisen carb-ruokavaliota, ikään kuin ihmisten on todennäköisesti suvaita päänsärkyä loppuelämänsä ajan, jos he syövät vähän ruokavaliota. Itse asiassa ihmiset usein havaitsevat, että heillä on parempi henkinen toiminto keto-adaptaation jälkeen kuin ne, kun he syövät paljon hiilihydraatteja.
• Sekaannus ketoniin verrattuna ketoasidoosiin:Tyypin 1 diabetesta kärsivillä voi kehittyä vaarallinen tila ketoasidoosiksi, ja se joskus sekoittuu tavanomaiseen ketoosiin. Keho yleensä välttää tämän tilan tuottamalla insuliinia, mutta tyypin 1 diabetesta sairastavat ihmiset eivät pysty tuottamaan insuliinia. Useimmat tyypin 2 diabetesta sairastavat ihmiset, jotka injektoivat insuliinia, yleensä tuottavat tarpeeksi insuliinia omiinsa ketoasidoosin estämiseksi.

Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitkä ovat sinun huolesi? Lähteet artikkelista

• Paoli, A. et ai. Painonpudotuksen lisäksi: erittäin vähähiilihydraattien (ketogeenisten) ruokavalioiden terapeuttisten käyttötarkoitusten tarkastelu. Euroopan Journal of Clinical Nutrition. Toukokuu 2014; Epub ennen tulosta. doi: 10.1038 / ejcn.2013.116