Post-Run Comfort Foods Cold Weather -toiminnolle

Pitkällä aikavälillä kylmänä talvipäivänä mikään ei maistua yhtä hyvältä kuin mukavuusruoat kuten chili, mac ja juusto tai kermainen keitto. Ongelma monien mukavuusruokien kanssa on tietysti se, että monet niistä ovat erittäin rasvaa ja kaloreita. Mutta mukavuusruoan ei tarvitse olla epäterveellistä. Joitakin helppoa tweaksia saat silti samanlaisia ​​makuaineita ja muita ravitsevia ravintoaineita, jotka sopivat juoksijan ruokaan (vaikka yrität laihtua).

Seuraavassa on joitain vinkkejä terveellisemmistä versioista juoksijoiden suosikkielintarvikkeista sekä suositeltavista pantrynastareista kylmällä säällä.

Made-Over Meatloaf

Meatloaf vain huutaa mukavuutta. Ja se sisältää proteiineja, jotka ovat välttämättömiä korjaamaan ja vahvistamaan lihaksia. Kuitenkin useimmat lihapullat reseptit vaativat ainesosia, jotka ovat korkeita kaloreita, natriumia ja tyydyttyneitä rasvoja.

Miten tehdä se: Jotta terveellisempää, ravitsevampaa lihajuurikantaa, voit käyttää jauhettua kalkkunaa jauhettua naudanlihaa. Se on vähärasvaisempi kuin naudanliha, varsinkin jos valitset 99% rasvaton. Voit myös korvata osan lihasta kasviksia, kuten hienonnettua porkkanaa, kuutioitua selleriä, sieniä ja persiljaa. Saat vielä flavorful lihajuuret vielä enemmän kuitua (täyttää sinut) ja vitamiineja. Natriumin määrän vähentämiseksi käytä vähän natriumketsuppia tai liemiä.

Erinomainen kaurapuuro

Kaurahiutaleet ovat suosittuja, täyttäviä aamiaisvalintoja juoksijoiden keskuudessa, mutta teräsleikattu kaurapuuro on paljon terveellisempi vaihtoehto kuin instant-kaurapuuro. Se on monimutkainen hiilihydraatti, jolla on korkeimmat proteiinit ja rasvat kaikkiin viljahiutaleihin, joten saat paljon enemmän kuin pelkkä sokerikiinnitys tästä superfoodista. Kaasun hidas vapautuminen auttaa pitämään verensokeritasi vakaina. Juoksijat usein tuntevat olevansa nälkäisiä, mutta monimutkaiset hiilihydraatit ja kuitu teräsleikkaamalla kaurahiutaleet auttavat sinua tuntemaan itsesi kokonaan kauemmin ja vähemmän todennäköisesti antamaan jälkikäteen toiveita.

Miten tehdä se: Jos luulet, että teräsleikattu kaurapuuro on itsestäänselvyys, kokeile lisätä herkullisia ja ravitsevia täytteitä. Kun teet sen paketin ohjeiden mukaan, sekoita parannettu banaani ja ruokalusikallinen kaakaota vielä lisää makua ja ravitsemusta varten. Tai ripottele teelusikallista kanelia ja muskottipähkinää ja kourallinen kuivattuja torttu kirsikoita. Syö suosikki marjoja päälle.

Modifioitu Mac ja Juusto

Kuka ei rakasta makaronia ja juustoa, varsinkin kun pitkän ajan kuluttua kylmässä? Mutta jos teet sen säännöllisellä juustolla, voilla ja täysmaidolla, pääset paljon rasvaa ja kaloreita.

Miten tehdä se: Jotta maku ja juusto, joka on alempi rasvaa ja kaloreita, mutta silti herkullinen, aloittaa 12 unssia kyynärpää makaronia tai muuta putkipasta. Sekoita se paketin ohjeiden mukaan. Laita sitten kaksi ruokalusikallista jauhoa erilliseen keskipitkän kattilaan ja vähitellen ravistele kahdessa kuppimassa rasvatonta maitoa. Kuumenna maito ja jauhot keskipitkällä ja keitetään. Vähennä lämpöä ja anna sen sytyttää, kunnes maito alkaa sakeutua. Sekoita 1 ½ kupillista vähärasvaista terävää cheddarjuustoa ja sekoita kunnes juusto sulaa. Sekoita kuivatussa pasta, sekoita ja käytä.

Monipuolinen tomaattikeitto

Keitto on aina hyvä kylmän juoksun jälkeen, ja tomaattikeitto on yksi monipuolisimmista keitoista, joita pidetään ruokasalissa koko talven ajan. Etsi kaikki luonnolliset, matalat natriumversiot, jotta saat parhaan ravitsemuksellisen bangin.Miten tehdä se: Kokeile parikytkemistä tomaattikeittoa muutamalla kokorakeistukkeilla ja vähän rasvatonta juustoa tai kalkkunan rintaa nopeaan ja terveelliseen lounaaseen.

Tomaatti keitto on myös täydellinen starter ainesosa herkullisia ja helppoa hitaasti liesi ateriat, kuten vähärasvainen kalkkuna chili. Helppoa ateriaa varten yhdistä kattila, jossa on vähän natriumtetomaattikeittoa, yksi kiloa ruskettua vähärasvaista kalkkunaa, kaksi pulloa (kuivattua) munuaispavut, yksi voi mustia papuja (valutettu) ja chili-maustepaketti hitaasti keittimessä ja keitä korkealla neljä tuntia tai matala kahdeksan tuntia.

Kevennetty perunasike

Kermainen, juustoraakasperunakeitto, joka on ripsattu pekonibitsillä, voi olla tyydyttävä ja maukas jälkilounas. Mutta kaikki herkulliset ainesosat sisältävät runsaasti rasvaa ja kaloreita.

Miten tehdä se:Voit käyttää suosikki perunalastu reseptiä, mutta tehdä joitakin älykkäitä ja terveellisempää korvikkeita. Vaihda kolmasosa perunoista samasta painosta kukkakaalia. Se ei muuta makua tai sakeutta paljon, mutta säästät tonnia kaloreita. Käytä vähärasvaista juustoa vähentämään kaloreita ja rasvaa vieläkin enemmän. Ja älä usko, että sinun täytyy kokonaan leikata maku-pakattu pekoni. Voit käyttää kalkkuna-pekonia, koska se on rasvaa ja kaloreita alhaisempi kuin tavallinen pekoni.

Terveempi kuuma kaakao

Ok, joten se ei teknisesti ole mukavuutta "ruokaa", mutta mikään ei ole yhtä lohdullinen ja herkullinen kuin kuuma kaakao. Ja se on aina motivoivaa ajatella post-run-muki kuumaa suklaata viimeisen kilometrin tai kaksi ajaa karvas kylmä. Valitettavasti myymälän ostama paketti kuumaa suklaata ei ole terveellisin vaihtoehto - ne ovat täynnä sokeria ja säilöntäaineita. Käyttämällä rasvatonta maitoa, bittersweet suklaata ja kaakaojauhetta saat terveellisemmän, entistä paremman version.

Miten tehdä se:Lämmitä kaksi kuppia rasvatonta tai rasvatonta maitoa keskilämmöllä. Vatkaa kaksi ounces silputtua bittersweet suklaata, yksi rkl etikkahappoa, yksi rkl sokeria, 1/2 teelusikallista vaniliseosta. Käännä lämpö alas keittämällä yhden minuutin ajan sekoittaen kunnes sekoittuu hyvin. Sammuta lämpö ja kaada kahteen mukiin.