Keittiön oppiminen: yhteiset keittoehdot määritellään

Yleiset Syyt - S/T EP (Joulukuu 2024)

Reseptit voivat olla pelottavia, jos et ole paljon kokki. Mutta ei tarvitse mennä keittiöstä pelossa! Tartu parhaaseen esiliikkeeseesi ja kirjanmerkiksi tämän kätevän dandy-rypäleistä yleisimmistä keitto-ehdoista.

Yleiset ruoanvalmistusmääritykset määritelty

Hienonna:Tiedät, että mukana on veitsi, mutta kuinka pieni sinun pitäisi leikata ainesosasi? Tavoitteena on leikata vihanneksia ja muita ainesosia tasalaatuisiksi neliöiksi, joiden koko on noin 1/2 tuumaa. Jos suunnat sanovat karkean leikkauksen, tämä tarkoittaa, että kappaleet voivat olla suurempia ja vähemmän tasaisia. Jauheliha tarkoittaa, että kappaleiden tulee olla pienempiä ja tarkempia.

Dice:Hylkääminen on melko samanlainen kuin hieno leikkaus: Leikkaa pieniä parillisia kappaleita; ajatella 1/4 tuuman neliöitä. Vihje: Ota ensin ainesosi ohuiksi nauhoiksi; sitten viipaloi toinen tapa luoda paprikat. Jos tarvitset apua, hanki kasvisruokaa useilla asetuksilla.

Kuori:Zesting viittaa nahan irroittamiseen sitrushedelmistä. Suosittelemme, että nostat palkkion / zesterin tekemään työn puolestasi! Tämä on hieno tapa lisätä hienovarainen sitrusmaku. Bonus: se haisee loistavasti!

Silputa:Tartu tähän. Käytä suurempien reikien sivua pitkien, sileiden nauhojen luomiseen. Paina vain ruokaa sitä vasten ja vedä se kaatamaan. Täydellinen juustolle (make mine light) ja vihanneksia.

Raastaa:Tämä vaatii myös palkkion lisäämistä, mutta tällä kertaa haluat käyttää pieniä reikiä. Tavoitteena on luoda teeny-pieniä ruoka-aineita. Meidän tunnustus: Kun resepti vaatii raastettua Parmia, me yleensä vain ostaamme sen jo raastettu säästämään aikaa.

Kiehua:Tämä tarkoittaa, että on aika kuumaa. Tai pikemminkin, aika on, että nesteesi potissa kuumenee. Kiinnitä uuni korkeimpaan lämpötilaan ja odota kuplien muodostumista.

Kiehua:Tämä vaihe lähes seuraa aina nesteen kiehumista. Jotta leivota, vähennä lämpöä uunissa alhaiseksi. Pinnalla pitäisi olla pieniä, rikkoutumattomia kuplia. Sain sen? Hyvä! Uskomme, että olet valmis ruoskimaan jättiläisen kulhoon kasvavan kaurahyytelöä.

Steam:Tämä on erittäin terveellinen keitto. Ruoka on keitetty kiehuvaan veteen. Saatu höyry pehmentää ja valmistaa ruokaa - ei tarvita öljyä tai voita. Vihannesten höyrystäminen säilyttää ravintoaineet, joten muista tämä! Jos olet ravintolassa, etsi tämä termi valikosta tai pyydä sitä. Tässä on enemmän ruokaa ulos vinkkejä ja temppuja!

Paista:Yksi suosikkikokeilumenetelmistäni, tämä on yksinkertainen ja nopea päivällinen pelastaja! Yli kuumuutta, ainesosat kypsennetään jatkuvasti sekoittaen. Vaikka useimmat reseptit vaativat öljyä, käytämme usein nestemäistä ruoanvalmistusainepitoisuutta, jotta kalorit pysyvät alhaalla. Se on jotain sekoita-fry-inspiraatiota!

Kuullota:Kuinka hienoa olet, kun tiedät tämän ranskankielisen terminologian? Samanlainen kuin paistinpannu, tämä tarkoittaa sitä, että ruokaa ruoan keskipitkää korkealla lämmöllä öljyllä ja / tai voilla, siirtämällä ruokaa spatulilla. Sinulla on hieno maku tällä tavalla. Käytä vain mitta-lusikkaa öljyn tai voin kanssa, jotta kalorit pysyisivät tarkas- telussa!

Dash:Et löydä mitta-lusikkaa termillä "viiva" sitä. Viiva on pohjimmiltaan pieni ripuli. Jos pelkäät yllätystasoa, käytä 1/8 tl, kun tätä määrää vaaditaan. Näet yleensä sen suolalla ja voimakkailla mausteilla.

Viipale:Tämä on helppoa. Viipale on leikkaus, joka menee täysin ainesosan läpi. Ajattele leipomisen tai leivän leikkaamista. Koska puhumme hiilihydraatteja, miten voisimme jakaa näitä parempia teippejä koskevia swap-sopimuksia?

Siellä sinulla on se. Harkitse itseäsi (kulinaarisia) koulutettuja!

_{Syytettömiä reseptejä, ruokaa löytöjä, vinkkejä n temppuja ja muuta, kirjaudu ilmaiseksi päivittäisiin sähköpostiviesteihin tai vieraile Hungry Girl!}