Thai Coconut Curry Chicken resepti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Lämpö-tekijä thaimaalaisissa curryissä
- Arvostele tämä resepti
Thai Red Chicken Curry (Tammikuu 2025)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 354 Rasva 31g hiilihydraatteja 9g proteiinia 19g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 354 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 31g | 40% |
| Kyllästynyt rasva 24g | 120% |
| Kolesteroli 66 mg | 22% |
| natrium 59 mg | 3% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 9g | 3% |
| Dieettikuitu 4g | 14% |
| Sokerien kokonaismäärä 5 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 19g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 31 mg | 2% |
| Rauta 3 mg | 17% |
| Kalium 500 mg | 11% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Tämä yksinkertainen Thai Coconut Curry Chicken resepti on yksinkertainen yhden potin ateria. Voit käyttää mihin tahansa thaimaalaiseen mausteeseen tai curryyn. On olemassa erilaisten thai-curry-tahnan purkkeja markkinoilla, tai voit käyttää jauhemaisia seoksia. Tarjoile tätä klassista Etelä-Aasian ruokaa kukkakaali-riisin kera.
ainekset
- 1 rkl kookosöljyä
- 1/2 keskipitkäsipuli (hienonnettu)
- 1 keskikokoinen punainen paprika (siemenellinen, kylvetty ja hienonnettu)
- 2 ruokalusikallista currytahkaa (valitse vihreä, punainen, keltainen, massaman tai panang riippuen siitä, mihin haluat mausteisen tai lievän, suolaisen tai makean curryn)
- Suolaa maun mukaan
- 1 kilon kanan reidet (luuton, nahaton, leikattu purenta-kokoisina kappaleina)
- 3/4 14 unssia voi kookosmaitoa
- 12 unssia vihreitä papuja (tuoreita tai jäädytettyjä)
- 1 kalkin mehu
Valmistautuminen
- Lämmitä kookosöljy suuressa paistinpannussa. Todellinen öljyn määrä riippuu pannun koosta. Haluat alhaalta ohut pinnoitteen.
- Lisää 1/2 keskipitkällä hienonnettua sipulia ja 1 keskipitkän hienonnettua punaista paprikaa. Sekoita ja kypsennä, kunnes sipuli on läpikuultava ja pehmeä.
- Lisää thai-mausteet (mukaan lukien suola tai mauste- suola). Määrä riippuu käytetyn maustevalikoiman brändistä. Käytän noin 4 teelusikallista, mutta eri tuotemerkille kuin kuuma tahna, käytä lähempänä 2 teelusikallista.
- Sekoita, kunnes alkaa hajua mausteita.
- Lisää 1 kiloa hienonnettua kananpalaa. Sekoita, kunnes melkein keitetyt.
- Lisää 3/4: n makeuttamaton kookosmaito.
- Lisää 12 unssia tuoreita tai jäädytettyjä vihreitä papuja. Tuo se kiehuvaksi ja hauduta sitten, kunnes vihreät pavut ovat al dente.
- Tarjoile mehun kanssa yhtä kalkkia.
Lämpö-tekijä thaimaalaisissa curryissä
Vihreä curry on tyypillisesti thaimaalaista curryta saatavilla. Valmistettu nuoresta vihreästä chilisestä ei ole uuden-thai-curryn väkijoukkoon, joka ei ole valmis vakavaan lämpöön. Seuraavaksi on punainen thai curry, joka käyttää punaista chilea, mutta ei ole niin mausteinen kuin vihreä curry. Keltainen curry lisää kookosmaidon lisäksi muiden karrikoiden kookosmaitoa, joka tuottaa makeamman ja rikkaamman maun kuin punaiset ja vihreät curryt. Massaman curry on kevyempi kuin keltainen curry ja sillä on samanlainen maku kuin punainen curry, mutta maapähkinöiden lisääminen tarjoaa makeamman maun. Panang on karheampi, koska sen käyttö on makeampia mausteita, kuten neilikka, kaneli, kardemumma ja muskottipähkinä, mukaan lukien maapähkinöiden lisääminen.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Low Carb Coconut Macaroons-resepti
Kokeile alemman carb-kookos macaroons resepti, joka paistuu 15 minuutissa ja käyttää banaaneja luonnollista makeutta.
Low FODMAP Thai Green Curry Paste Resepti
Voit tehdä tämän amerikkalaisen, matalan FODMAP-version Thaimaan vihreästä curry-tahnasta kotona ja jäädyttää käyttämään mausteita myöhemmin.
Matala-FODMAP Maple-Coconut Pie Resepti
Tämä matala-FODMAP-vaahteran kookospähkinä on tervetullut mihin tahansa erityistapahtumaan, eikä se voi olla helpompaa, eikä sinun tarvitse edes tehdä kuoria.
