Helppo ja kevyt aasialainen katkarapasalaatti
Sisällysluettelo:
TERVEELLINEN RAMEN-KEITTO 5 MINUUTISSA I Becoming Glitterati (Lokakuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 440 rasvaa 28g hiilihydraatteja 8g proteiinia 38g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 (1 kuppi) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 440 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 28g | 36% |
| Kyllästetty rasva 5 g | 25% |
| Kolesteroli 135mg | 45% |
| natrium 410 mg | 18% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 8g | 3% |
| Dieettikuitu 2g | 7% |
| Sokerien kokonaismäärä 1 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 38g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 66 mg | 5% |
| Rauta 2 mg | 11% |
| Kalium 608 mg | 13% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Näitä erittäin helppoja ja kevyitä aasialaisia inspiroituja marinoituja katkarapuja voidaan tarjoilla yksin, viljakasvissa tai vihreällä salaattia täydellistä ateriaa varten. Jicama on äskettäin lisätty vähän FODMAP-vihanneksia koskevaan luetteloon. Se ei ole perinteinen aasialainen ainesosa, mutta se lisää ihastuttavan tämän reseptin.
ainekset
- 1 kilo pientä tai keskikarkeaa raakakatkarapua
- ¼ kupin riisiviinietikkaa
- 2 tl sokeria
- 3 ruokalusikallista pienennetyn natrium-soijakastiketta
- 2 rkl paahdettua seesamiöljyä
- 1 iso englantilainen kurkku
- 4 unssia jicama
Valmistautuminen
- Suuressa pannussa saat 2 kk vettä kiehuvaksi korkean lämmön yli. Lisää raaka katkarapu ja sekoita lyhyesti. Tuo vesi kiehuvaksi ja kypsennä katkarapuja, kunnes se on vaaleanpunainen, ja läpinäkymätön valkoinen, noin 3 minuuttia. Tyhjennä katkarapu siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä keittämisen lopettamiseksi. Kun se on tarpeeksi viileä käsitellä, poista kuoret ja hännät.
- Marinadi, suuressa kulhossa, sekoita etikka, sokeri, soijakastike ja seesamiöljy. Parranajo kurkku ohuiksi viipaleiksi ja jaa ne. Kuori jicama, leikkaa se hyvin ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa se otteluosiksi. Lisää kurkut, jicama ja jäähdytetty katkarapu ja sekoita päällystämällä ne marinadilla.
- Peitä tiiviisti ja jäähdytä 2-5 tuntia, sekoittaen ajoittain. Tarjoile jäähdytettyä, vihreän sängyn haluttaessa.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
13 unssia täysin kypsennettyä ja puhdistettua katkarapua voidaan käyttää 1 kilon raakakatkarapun sijaan.
Tässä reseptissä voidaan käyttää jicaman sijasta säilykkeitä, valutettuja kastanjoita.
Vaihda halutessasi puolet paahdetusta seesamiöljystä mausteisella seesamiöljyllä.
Keittäminen ja tarjoaminen
Jos katkarapuja ostetaan jäädytetyksi, poista se pakastimesta edeltävänä iltana sulattaaksesi tämän reseptin. Kun keitto vesi kiehuu, huuhtele katkarapu viileässä vedessä sulatuksen loppuunsaattamiseksi. Paras makuista katkarapuja ei ole käsitelty natriumfosfaatilla, joten osta ne, jos ne ovat saatavilla. Tämän reseptin natriumpitoisuus laskettiin käsittelemättömällä katkarapulla.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Japanilainen (aasialainen) tupakointi ja keuhkosyöpä paradoksi
Japanilaisilla miehillä on vähemmän keuhkosyöpätapauksia kuin amerikkalaisilla. Katso syyt, joiden vuoksi tutkijat uskovat, että tupakoitsijat eroavat toisistaan.
Kevyt New England Clam Chowder-resepti
Tämä kevyempi New England clam chowder-resepti on puhdas ja terveellisempi ilman jauhoja tai perunoita, mutta runsas ja täynnä kasviksia.
Terve aasialainen ruoka South Beachin ruokavaliossa
Opi, mitä terveellistä aasialaista ruokaa on parasta ruokavalioon, jos lähdet kiinalaisiin, intialaisiin tai japanilaisiin ravintoloihin South Beach Diet -ravintolassa.
