Liukenemattomat kuituetuudet ja lähteet
Sisällysluettelo:
Liukenematon kuitu on mitä yleensä ajattelemme, kun ajattelemme "kuitua" tai "karkeaa". Vehnäleseet, vihannekset, pähkinät, pavut ja siemenet ovat esimerkkejä liukenemattoman kuidun lähteistä. Se on kova ja ei helposti hajoava ruoansulatuskanavassa. Liukenematon kuitu pyrkii lisäämään "läpikulun nopeutta" ruoansulatusjärjestelmien kautta, lisää irto-osaa ulosteisiin ja lisää suolenliikkeiden säännöllisyyttä.
Ääntäminen: SOL yoo belissä
Liukenematon kuitu on pohjimmiltaan kasvien soluseinät ja se on valmistettu selluloosasta. Suurin osa kokonaisista kasvisravinteista on kuitujen lähteitä, joko liukenemattomia tai liukoisia kuituja. Vähintään 25-30 grammaa kuitua suositellaan päivässä, ja suurin osa siitä on liukenematonta kuitua.
Terveyshyödyt
Ruoansulatus: Liukenematon kuitu nopeuttaa ruoansulatusta (toisin kuin liukeneva kuitu, joka tekee päinvastoin), ja lisää irtotavarana jakkaraamme. Tämä on se, mitä ihmiset ajattelevat "säännöllisyydeksi" - kaikki kuitu, mutta erityisesti liukenematon kuitu, pitää asioita liikkeessä suolemme läpi ja estää ummetusta.
Paksusuolen terveys: Eräät liukenemattomat kuidut ovat fermentoitavia bakteereja kaksoispisteissämme, mikä vaikuttaa paksusuolen terveyteen. Kuitenkin nämä liukoiset kuidut pyrkivät paremmin fermentoitumaan näillä bakteereilla.
Matala-carb-lähteet
Usein kun ajatellaan kuitua, ajattelemme jyviä, mutta jyvät eivät ole yhtä kuituja kuin jotkut muut elintarvikkeet, ja niillä on liikaa tärkkelys useimmille ihmisille vähärasvaisen ruokavalion jälkeen. Seuraavat ovat tärkeitä liukenemattomien kuitujen lähteitä, joilla ei ole paljon hiilihydraatteja:
Siemenet, erityisesti pellava- ja chia-siemenet, jotka ovat myös hyviä liukoisten kuitujen lähteitä.
Vihreillä on paljon kuitua verrattuna hyvin pieni määrä hiilihydraatteja. Itse asiassa vihreitä pidetään joskus "vapaina elintarvikkeina".
Makeuttamaton kookospähkinä on erinomainen liukenemattoman kuidun lähde.
Avokadot ovat yllättävän korkeita kuidussa - 12 grammaa keskipitkällä avokadolla.
Marjat ovat hyvä kuidun lähde ja niillä on vähemmän sokeria kuin useimmat muut hedelmät. (Heillä on myös runsaasti muita ravintoaineita.)
Muut tärkkelyspitoiset vihannekset ovat runsaasti kuituja, kuten parsaa, selleriä, kaalia, sieniä ja munakoisoa.
Liukenemattomat ja liukoiset kuidut elintarvikkeet laihtumiseen
Tiedätkö ero liukoisen ja liukenemattoman kuidun välillä? Sinun pitäisi, jos yrität laihtua. Selvitä kuinka syödä tarpeeksi kuitua.
Liukenemattomat kuituedut ja -lähteet
Selvitä kaikki liukenemattomista kuiduista, mukaan lukien terveyshyödyt ja alhaisen hiilipitoisuuden omaavat elintarvikkeet, jotka ovat runsaasti tämäntyyppisistä kuiduista.
Yllättävät maapähkinälähteet
Ruoka-aineallergioita tulee ottaa vakavasti anafylaktisen vasteen vaarassa oleville. Monille maapähkinä-allergioille tämä on erittäin huolestuttavaa.
