Ovatko säännölliset ja maustetut maidot gluteenittomat?

Jos haluat sokeria maitoa, minulla on sinulle hyviä uutisia: suurin osa markkinoilla olevista maitotuotteista on gluteenittomia ja siksi turvallisia jollekulle, jolla on keliakia tai ei-keliakia sisältävä gluteenin herkkyys kulutukseen. Tämä sisältää maustettua maitoa (yay suklaata maitoa!).

Itse asiassa sinun ei todellakaan tarvitse pelätä lainmukaista maitoa - olettaen, että et ole laktoosi-intoleranssi tai herkkä maitoproteiini-kaseiinille (kuten jotkut meistä ovat), sinulla ei pitäisi olla mitään ongelmaa hyvän vanhan maidon kanssa yksi pieni poikkeus, josta mainitsin tämän artikkelin alaosassa).Siksi en ole sisällyttänyt kyseiseen luetteloon erilaisia ​​maitotietemerkkejä, koska kaikkien pitäisi olla hienoja.

Sinun tulisi kuitenkin käyttää enemmän varovaisuutta, kun kyseessä on maustettu maito. Suurin osa on gluteenittomia Yhdysvalloissa lainkaan alle 20 miljoonasosaa gluteenia, mutta toiset eivät ole, eivätkä ne näin ollen ole turvallisia gluteenittomaan ruokavalioon.

Gluteenittomat maustetut maitomerkit

Tässä on luettelo eri maakohtaisista maustetuista maitemerkistä, joita voit ostaa ja mitä jokainen yritys on sanonut brändin gluteenittomasta tilasta:

• Hershey's Shelf-Stable Maito. Löydät useita eri kokoisia ja makuja Hersheyn laatikoidusta maidosta myymälähyllyihin. Nämä hyllyvakaiset tuotteet eivät näy Hersheyn gluteenittomalla listalla, koska Metairie, La.-pohjainen Diversified Foods, Inc., itse asiassa tuottaa ja jakelee niitä - Monipuoliset lisenssit Hersheyn nimi.

Yrityksen edustaja kertoo kuitenkin, että kaikki yrityksen laatikoidut maitotuotteita pidetään gluteenittomina, mukaan lukien tavallinen maito (joka on aina gluteeniton) sekä suklaa, valkosuklaa ja mansikan makuja.

Muista myös, että Hersheyn suklaakyllästettä pidetään myös gluteenittomana, joten voit käyttää sitä oman suklaamäärän tekemiseen.

• Horizon Orgaaninen. Tämä orgaanisten maitotuotteiden kansallinen toimittaja myy maitotietoa sekä suklaa- ja vaniljajääriä. Horizon Organicin linjaan kuuluu myös kuusi 8 unssia hyllylle varmaa maustettua maitoa, jonka voit liittää koululounaan tai ruskean pussin työhön: sileä, vanilja, suklaa, mansikka, vanilja plus DHA omega-3-rasvahapot ja suklaa sekä DHA omega -3 rasvahappoja.

Horizon kuitenkin välttää kysymyksen siitä, ovatko ne turvallisesti gluteeniton vai ei: "Teemme kaikkemme sen varmistamiseksi, että Horizon-maitotuotteita ei ole vehnää, vehnägluteenia, ruista, kauraa, ohraa ja mallasta. käytännöllisesti katsoen mahdottomia olla varma, että kukin kartonki on 100% gluteenittomia, Horizon-maitotuotteet sopivat useimmille vehnää ja gluteenia sisältäville allergioille.

Otan: Voit käyttää turvallisesti tavallista maitoa Horizon Organicista (minulla on quart minun jääkaapissa juuri nyt). Olet todennäköisesti hienosti maustettujen lajikkeiden kanssa, mutta ole varovainen ja tarkkaile odottamattomia reaktioita, kun kokeilet yhtä niistä (tai mitä tahansa uutta ruokaa).

• Nesquik. Sveitsiläinen monikansallinen brändi Nestlé valmistaa Nesquik-tuotetta, joka on suosittu brändi, joka sisältää maustettua maitoa sekä maustettuja jauheita ja siirappeja. Nesquik-valmisvalmisteiset pullot ovat seitsemässä lajikkeessa, mukaan lukien suklaa, mansikka, banaani ja mansikka, vanilja, kaksois suklaa, rasvaton suklaa ja sokeriton suklaa.

Nesquik-edustaja kertoo, että Nesquik-maustekastikkeen seitsemän lajiketta pidetään gluteenittomana ja että mahdolliset gluteenin lähteet ilmoitetaan tuoteselosteessa (tarkista aina jalostettujen elintarvikkeiden merkinnät ennen ostoa).

• Orgaaninen laakso. Wisconsin-pohjainen Orgaaninen laakso, joka käyttää pieniä maatilojen yhteistyötä omien maitotuotteidensa tuottamiseen, myy useita maitotuotteita ja suklaamääriä. Se tarjoaa myös tavallista täysmaitoa sekä suklaan, vaniljan ja mansikan vähärasvaista maitoa yksitoimittavissa hyllylevyisissä säiliöissä.

Organic Valleyn mukaan näitä maitotuotteita pidetään gluteenittomina. Huomaa, että ainoa ei-gluteeniton tuote, jota yritys myy, on sen raejuusto.

• TruMoo-maito. Et löydä mitään tylsää vanhaa tavallista maitoa - TruMoo on kyse makuista. Jäätelöä tuottava yritys myy suklaata ja vaniljaa maitoa ympäri vuoden sekä kausiluonteisia ja erityisiä makuja, kuten suklaameltikynttilöitä ja Orange Scream for Halloween.

Valitettavasti ne ovat viileitä makuja, jotka tekevät ne sisään. Yrityksen edustajan mukaan TruMoo katsoo nykyisten maitotuotteiden olevan gluteenittomia, mutta yritys ei testaa gluteenia. Lisäksi kaikki gluteenia sisältävät erityiset makut - kuten evästeet ja kerma - tuotetaan samassa laitteessa kuin ne, jotka eivät sisällä gluteenia. Siksi suosittelen, että ohjaat TruMoo-maustetusta maidosta.

Yksi varoitus erittäin herkälle

Sanoin edellä, että maito on hieno lähes kaikille, joilla on keliakiasta tai gluteenista herkkyys, ja se on totta.

Kuitenkin vuosien mittaan olen puhunut muutamia ihmisiä, jotka ovat niin hieno herkkä jäljittää gluteenia, että he reagoivat gluteenia sisältävien lehmien maitoon (ohraa käytetään laajalti lypsylehmien ruokintaan). Nämä ihmiset ovat hienoja, jos he voivat tuottaa lypsylehmien maitoa, joka on yksinomaan ruohonleikkuu.

Tämä on vain ongelma niille, jotka ovat ehdottomasti herkimpiä meistä - sellaiselle henkilölle, joka ei voi syödä jalostettuja elintarvikkeita eikä jyviä, ja sillä on ongelmia joidenkin supermarketista ostettujen hedelmien ja vihannesten kanssa. Suuri enemmistö gluteenittomaan yhteisöön (yli 99%) ei juuri ole ongelma, ja heidän pitäisi pystyä nauttimaan maidostaan.