Tumma suklaa tryffelit
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
Luukku 1: Suklaatryffelit (Joulukuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 52 Rasva 4g hiilihapot 4g proteiini 0g Näytä ravitsemusmerkintä Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 30 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 52 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 4g | 5% |
| Kyllästetty rasva 2 g | 10% |
| Kolesteroli 6mg | 2% |
| natrium 3 mg | 0% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 4g | 1% |
| Dieettikuitu 0g | 0% |
| Sokerien kokonaismäärä 4 g | |
| Sisältää 3g lisättyä sokeria | 6% |
| proteiini 0 g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 5 mg | 0% |
| Rauta 0mg | 0% |
| Kalium 34 mg | 1% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Syötä joitakin gluteenittomia kotitekoisia suklaaherkkuja. Nämä tummat suklaan tryffelit ovat todella dekadentteja ja annosteltuja kontrolloituja hoitoja niille, joilla on keliakia, sekä ne ovat täynnä tumman suklaan etuja. Ne ovat hauskoja ja helppoja tehdä - saada lapset keittiöön (puhdista kädet) auttaaksesi näitä purra-kokoisia suklaapalat. Teet paljon, riitä nauttimaan koko viikon ajan tai jopa pidempään!
ainekset
- 8 unssia hyvälaatuista tummaa suklaata, hienonnettu
- ½ cup raskasta kermaa
- Pinnoitteet: kaakaojauhe, hienonnettu pähkinä, silputtu kookos
Valmistautuminen
- Laita suklaa lämmönkestävään kulhoon. Kumoaa.
- Kuumenna kerma pienessä kattilassa, kunnes se alkaa hautua.
- Kaada kuuma kerma suklaan päälle ja anna istua kaksi-kolme minuuttia; vatkaa hyvin, kunnes kaikki suklaa on sulanut.
- Siirrä suklaasekoitus jääkaappiin noin tunnin ajan.
- Käyttämällä teelusikallista tai minijäätelökalua, ota lusikoita suklaasekoitetta ulos ja vedä sitten varovasti palloon puhtailla käsillä.
- Rullaa tai kastele tryffelit haluttuihin päällysteisiin.
- Laita suklaat paistopellille tai pergamenttipaperilla vuorattuun levylle. Palaa jääkaappiin kovettamaan vielä 15 - 20 minuuttia. Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä säiliössä enintään viikon ajan.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Voit tehdä nämä suklaat minkä tahansa suklaan kanssa. Karkea makeuttamattomassa kaakaojauheessa on alhaisin kaloripitoisuus, mutta muut terveelliset vaihtoehdot sisältävät hienonnettuja manteleita, pistaasipähkinöitä, raastettua appelsiinihirviä, karkeaa merisuolaa ja paahdettuja kookoshiutaleita. Jotta juhlava kierre pidettäisiin lomien aikana, pulahtaa hienoksi murskattuja gluteenittomia karkkia.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Nämä karkit ovat parhaiten kevyesti jäähdytettyjä tai huoneenlämpötilassa. Jos ne ovat liian kylmiä, et voi maistella suklaata oikein, mutta jos ne ovat liian lämpimiä, ne tekevät tahmea.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Onko tumma suklaa todella hyvä sydämeesi?
Tutkimus, jonka mukaan tumma suklaa on hyvä sydäntäsi, ei ole kaikki vakuuttava. Selvitä, miksi suklaa ei ole koko sydämen terve.
Kuinka paljon tumma suklaa sinun pitäisi syödä pitempään?
Tumma suklaa vähentää verenpainetta ja alentaa kolesterolia, mutta onko suklaa todella pidentää elämääsi? Katso tutkimustulokset siitä, kuinka paljon syötävää.
Onko tumma suklaa todella hyvä sydämellesi?
Tumma suklaa on hyvä sydäntäsi väittämien takana, ei ole kaikki vakuuttava. Selvitä, miksi suklaa ei ole terve sydän.
