Älykkäät vinkit Boost Salad Nutrition

Syöminen salaatit on erinomainen tapa hillitä ruokahalua ja lisätä ravintoaineita ruokavaliosi. Mutta salaperäinen baarissa (tai jääkaapissa) on saladikatkoksia, jotka saattavat lisätä rasvan ja kalorien saantiasi enemmän kuin huomaat. Säilytä saladin kalorit vähäinen ja salaattiravinto korkealla valitsemalla älykkäitä ainesosia.

Kuinka lisätä Salad Nutrition

Salad-baarissa kestää hetki tarkastella valintaa ennen kuin aloitat lautasen valmistuksen, jotta et tee yleisiä salaattivirheitä. Kun aloitat saladin kokoonpanon, kerää heti suuri määrä vähäkalorisia lehtivihreitä vihanneksia. Yritä levittää noin kolme neljäsosaa levystäsi vihreillä, joten sinulla on vähemmän tilaa huipputehokkaille tavaroille.

Salad NutritionTip: Vaihda jäävuorisalaattia tummempia vihreitä, kuten romaine-salaattia tai pinaattia, kun ne pakkautuvat enemmän vitamiineihin ja mineraaleihin.

Sitten pyrkii lisäämään kasviksia salaatille, jotta se olisi rapea ja väriä.

Salad Nutrition Tip: Jotkut ravitsemuksellisimmista ruoista salad-baarissa ovat myös maukkaimmat ja pienimmät rasvassa ja kaloreissa.

punajuuret
paprikat
punakaali
porkkanat
tomaatit
kurkut
pavut
ituja
sipulit
herneet
sienet

Jos et ole koskaan syönyt hedelmää salaateissa, yritä lisätä karpaloita, mandariiniosastoja, viipaloituja mansikoita, omenan viipaleita tai rypäleitä. He lisäävät makeutta, jota saatat kaipaa, jos et mene pukeutumatta, ja he lisäävät myös salaattisiravintoasi.

Salad Toppingsin ravitsemustiedot

Kauha täällä ja ripotella voi johtaa liian paljon ylimääräisiä kaloreita. Harkitse joidenkin näiden suosittujen salaattikastikkeiden kalorien määrää:

chow mein nuudelit (½ cup) - 118 kaloria
maapähkinöitä (1 rkl) - 50 kaloria
normaali raejuusto (½ cup) - 116 kaloria
pepperoni viipaleita (1 oz.) - 140 kaloria
paistettuja nuudeleita (½ cup) - 172 kaloria
marinoituja artisokkien sydämiä (1 oz.) - 60 kaloria
perunasalaattia (½ cup) - 179 kaloria
tonnikalaattia (½ cup) - 192 kaloria
sininen juusto (1 oz.) - 100 kaloria

Makaroni tai pasta-salaatti sisältää usein suuren määrän mayoja (joka tuottaa noin 100 kaloria per ruokalusikallinen). Pyyhi vain puolikuu makaroni- tai pasta-salaattia ja lisää satoja kaloreita salaattisiisi yhdellä iskulla.

Croutons voi lisätä noin 90 kaloria puolikuu kuppi. Kotitekoisissa krutoneissa on usein lisätty rasvaa ja niitä voi jopa syödä. Jos et voi vain olla salaattia ilman niitä, murskata vain pari ylös ja levitä ne kaikkialle salassasi; saat joitakin crunch ja maku ja vähemmän kaloreita.

Cheddar-juusto on jotain, mitä useimmat ihmiset ripottele heidän salaattiinsa ilman ajatusta. Mutta se ei ole juuri hyvä valinta, sillä suurin osa sen kaloreista tulee rasvasta. Vain kaksi ruokalusikallista cheddarjuustoa antaa valtavan 114 kaloria. Jos et voi sanoa ei juustolle, muista käyttää murskattua juustoa. On helppoa levittää koko saladisi ja tuloksena todennäköisesti vähemmän. Tai, harkitse yrittää voimakkaampi juusto, kuten parmesaani tai feta, koska hyvin pieni määrä menee pitkälle.

Marinoidut punajuuret, marinoituja vihanneksia, tomaattia, kurkkua, porkkana- ja raisiasalaattia sekä kolme papu-salaattia tulisi nauttia kohtalaisesti. Ne ovat usein imeytyneitä öljyyn. Vaikka "hyvä" rasva oliiviöljyssä hyödyttää, sen kalorit myös laskevat, niin se on voi olla liian paljon hyvää.

Salad Nutrition Vinkki: Sano adios paistettua tortilla kuorta, jos saat taco salaattia; kuori pelkästään pakkaa noin 300 kaloria.

Tee terveellinen salaatti proteiinilla

Jotta saladisi pysyisi rintakehänne, on tärkeää lisätä aineenvaihdunnan tehostava proteiinilähde. Jotkut hyvät proteiinivalinnat ovat:

keitetyt munat
munanvalkuaiset
grillattua kanaa
keitetyt tai höyrytettyjä katkarapuja
grillattu lohi
paahdettu kalkkunan rinta
vesipakattu tonnikala

Salad Nutrition Vinkki: Lohi tarjoaa omega-3-rasvahappoja, joten se on erinomainen valinta sydänterveyden parantamiseksi samalla, kun proteiini kasvaa.

Jos et syövät lihaa, muista, että saat proteiinia muista salaattipussielintarvikkeista, kuten:

tofu
linssit
garbanzo pavut
mustia papuja

Muut ei-lihatuotteet, kuten saksanpähkinät, mantelit ja avokadot, tarjoavat sekä proteiineja että hyviä rasvoja. Tarkkaile annostasi - esimerkiksi avokadoissa olevat kalorit voivat pilata ruokavaliosi.

Salad Nutrition Vinkki: Valitse hienonnetut pähkinät viiltoina tai kokonaisuuksina, jotta voit levittää niitä koko salassasi ja siksi käyttää vähemmän.

Salad Dressing Nutrition

Valintasi pukeutuminen voi tehdä tai rikkoa koko saladikoriaasi. Jotkut kermajuoksuiset tuotemerkit lisäävät satoja kaloreita ja lukemattomia grammaa tyydyttyneitä rasvoja. Jopa oliiviöljykastikkeilla on runsaasti rasvaa (vaikka se on terveempi rasva).

Jos olet vakavasti kalorien leikkaamisesta salassasi, ohita pukeutuminen kokonaan. Purista sitruunamehua saladisi päälle vaalean sitrushedelmän päälle tai yksinkertaisesti syödä salaattia paljaana. Jos lisäät mauttavia ainesosia, et menetä lisättyä rasvaa.

Jos todella rakastat pukeutumista, mene vinaigrette. Lisää puolet siitä, mitä tavallisesti lisääisit vähentämään rasvan saantia. Voit myös valmistaa omalla vinaigretteellasi vähemmän kaloreita, vaikka ruoka-asiantuntijat ilmaisevat varovaisuutta.

Cookbook-kirjailija Katie Workman ehdottaa, että voit lisätä ainesosia, kuten yrttejä, sinapiaa, jauhelihaa tai sipulia lisätä makua ilman kaloreita. Mutta hän sanoo, että voit vain mennä niin pitkälle, että temppu, koska et lisää kasvojen nestemäistä osaa.

Hän sanoo myös, että voit lisätä vettä kastikkeesi reseptiin leikkaamaan kudoksen voimakkuutta ja säästää kaloreita. Hän sanoo, että se voi olla hankala swap, koska se voi estää emulsion. "Jokaista 3 rkl oliiviöljyä voit lisätä jopa 1 rkl vettä, mutta varmista, että todella ravista vinaigrette hyvin juuri ennen pukeutumista ja tossing salad."

Workman tarjoaa klassisen vinaigrette (aka salad dressing) ja tekee myös kolme hienoa ja todella yksinkertaista vihreää salaattia reseptiä kokeilemaan omassa kodissasi.

Sana DipHealthista

Rakastamme salaatteja DipHealthissa! Mutta tiedämme myös, että kaikki salaatit eivät ole terveitä. Tee älykkäitä valintoja, jotta voit kasvattaa kasvisi, saada proteiinia ja nauttia terveistä rasvoista, kun rakennat salaatisi. Syödä älykkäästi valmistettua terveellistä salaattia voi olla suuri investointi pitkäaikaiseen terveyteesi ja hyvinvointiin.