Marjat ovat diabetesystävällisiä ruokia

Marjat ovat superruoka - runsaasti C-vitamiinia, foolihappoa, kuitua ja fytokemikaaleja. Osana terveellistä ruokavaliota he ovat olleet yhteydessä sydän- ja verisuonitautien, muistin häviämisen, korkean verenpaineen, syövän ja nyt tyypin 2 diabeteksen riskiin sekä miehillä että naisilla lokakuussa 2010 julkaistun Nutrition-artikkelin mukaan.

Korkea kuitu tasapainottaa hiilihydraatteja

Vaikka hiilihydraattien lähde, korkeat kuitupitoisuudet marjoissa tekevät niistä erinomaisen lisäyksen diabeettiselle ateriaohjelmalle, josta noin puolet kaloreista tulee hiilihydraateista.

Vuoden paras aika ostaa marjoja on kesällä, koska ne ovat kausi ja saat parhaan hinnan. Mutta älä vanno marjoja koko loppuvuoden ajan; katsella myyntiä tuoreilla tai jäädytetyillä marjoilla.

Berry Nutrifacts

Jokainen näistä annoksista antaa sinulle 60 kaloria ja 15 grammaa hiilihydraattia:

• 3/4 kupin mustikoita tai karhunvatukoita
• 1 kuppi vadelmia
• 1 ja 1/4 kuppi kokonaisia ​​mansikoita

Kuinka sisällyttää marjat ruokavalioon

Seuraavassa on muutamia hienoja ideoita tuoreiden tai jäädytettyjen marjojen käytöstä diabeettisten aterioiden suunnitelmissa

• Jäädytetyt marjat ovat hienoja pitää kädet kylmempinä kuukausina, kun saatat olla taipuvaisempi nauttimaan kulhoon kuumaa aamiaismuroja. Vain heittää kourallinen pottiin, kun se on ruoanlaitto tai ripottele pakastettuja marjoja keitetyn aterian päälle. Viljan lämpö sulaa marjat.
• Käytä jäädytettyjä marjoja (tai tuoreita marjoja, jotka saavat hieman liian kypsiä) smoothieissa. Vähärasvaisella meijerituotteella, silken tofulla ja ilman lisättyä sokeria valmistetut smoothiet tekevät erinomaisen diabeettisen aterian korvaamiseksi, joka on täynnä kalsiumia, kuituja, proteiineja ja hyviä hiilihydraatteja.
• Nopea lounas tai välipala sekoitetaan 3/4 kupillista marjoja ja 2 ruokalusikallista manteleita tai saksanpähkinöitä 6 unssiin vähärasvaisia ​​jogurtteja (250 kaloria; 27 grammaa hiilihydraattia).
• Marjat voivat tehdä diabeettisen illallisen salaattia hieman mielenkiintoisemmaksi ja tyydyttävämmäksi. Aloita 2-kupin pohjalla salaattivihreitä ja muita vähän hiilihydraattisia vihanneksia, kuten paprikat, vihreät pavut, parsakaali, porkkanat, selleri, kurkku, sienet tai tomaatit. Lisää 2 unssia proteiinia, kuten grillattua kananrinta. Top 3/4 kupillista marjoja ja 2 ruokalusikallista vähärasvainen italialainen kastike (185 kaloria; 20 grammaa hiilihydraattia).

• Siirapin sijasta lisätään puoli kupillista tuoreita marjoja pannukakkujen, vohvelien, ranskalaisen paahtoleivän tai jopa jälkiruokien, kuten brownies tai jäätelön, päälle.

Reseptit, jotka ovat täydellisiä marjoille

• Diabeettiset kaurapuuron reseptit: Marjat ovat täydellinen lisä kaurapuuroon. Nämä kolme reseptiä tekevät erinomaisia ​​ja terveellisiä aamiaisvaihtoehtoja.
• Diabeettiset Smoothie-reseptit: marjoja voidaan lisätä mihin tahansa näistä smoothieista. Smoothie on hyvä paikka käyttää jäädytettyjä marjoja.
• Kuinka tehdä sokeritonta hilloa: vain siksi, että et mene sokerittomaksi, ei tarkoita sitä, että et voi silti nauttia juomista. Opi tekemään omasi.
• Sugar-Free Fresh Berry Pie Resepti: Tämä resepti käyttää tuoreita karhunvatukoita ja mantelikuitua.
• Sokeriton Kolmen Berry Siirappi tai Kastike Resepti: Mustikat, vadelmat ja karhunvatukat menevät tähän kastikkeeseen, joka sopii hyvin pannukakuihin tai jälkiruokiin.