Diabetesystävälliset kesäjuhlat

1

Älä pelkää täyttää levysi näillä astioilla

Puolueen suunnittelussa ruoka on tavallisesti keskipiste. Kohtelemme sitä - mitä syömme auttaa kokoamaan kaikki juhlat. Itse asiassa ei ole epätavallista löytää ruokapöydän ympärille kokoontuvia puolueita. Vaikka on hienoa jakaa aterioita, ruoan suunnittelu voi olla stressaavaa, jos sinulla on diabetes tai yrität laihtua. On tärkeää tietää, miten ruokapöydässä navigoidaan, ja osallistua tuomalla terveellistä vaihtoehtoa. Olipa kyseessä osapuoli tai isäntä, täyttäminen näillä elintarvikkeilla ei ole yhtä vahingollinen vyötärölinjalle tai verensokerille. Kokeile jotakin näistä 5 terveestä ruokalajin reseptistä tänä kesänä.

2

Tomaatti, kurkku ja avokado-salaatti

Tämä yhdistelmä tomaatteja, kurkkua ja avokadoa tekee täydellisestä salaatista, joka on vähän hiilihydraatteja, runsaasti sydän-terveitä rasvoja ja täynnä makua. Tomaatit sisältävät runsaasti C-vitamiinia sekä lykopeenia.Joissakin tutkimuksissa todetaan, että lykopeenia sisältävien ruokavalioiden määrä voi vähentää eturauhassyövän riskiä. Tomaatit ovat myös hienoja syödä, jos sinulla on diabetes.

3

Kukkakaali Herby Crumb Toppingin kanssa

Kukkakaali on nykyään uusi "se" vihanneksia. Käytetään perunoiden ja riisin korvikkeena, kukkakaali voi ottaa monia makuja ja pakata valtavan ravitsemusreunan. Kukkakaali kuuluu ristikkäisiin kasviperheisiin ja on luonnostaan ​​runsaasti kuituja ja kaliumia. Epidemiologiset tutkimukset viittaavat siihen, että ristikkäisten vihannesten korkea saanti voi pienentää tiettyjen syöpien riskiä. Jotta se olisi vieläkin houkuttelevampi, 1/2 kupillista keitettyä sisältää vain: ~ 15 kaloria, 0 g rasvaa 2,5 g hiilihydraattia, 1,5 g kuitua, 1 g sokeria, 1 g proteiinia.

4

Sukkattu kesäkurpitsa ja pähkinät

Kesäkurpitsa on suosittu kesäkasvi, joka on hyvä grillaukseen, leivontaan tai paistamiseen. Yhdistä kesäkurpitsa ja saksanpähkinät, ja sinulla on sydän-terveellinen, kuitu-rikas, matala hiilihydraatti-ruokalaji, joka on rapea ja herkullinen. Pähkinät sisältävät kasviperäistä omega-3-alfa-linoleenihappoa (ALA). ALA: sta voidaan syntetisoida pitkäketjuisia omega-3-rasvahappoja, DHA: ta ja EPA: ta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että omega-3-rasvahappoja sisältävä ruokavalio voi vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä ja saattaa hyödyttää niitä, joilla on tyypin 2 diabetes, erityisesti ne, joilla on kohonnut triglyseridipitoisuus.

5

Peston parsa

Parsa on luonnollisesti vähän kaloreita, natriumia ja hiilihydraatteja, mikä on hyvä verensokeria ja painonhallintaa varten. Parsa on runsaasti C-vitamiinia ja rutiinia, flavonoidia, joka voi auttaa vahvistamaan verisuonia. Verisuonten terveys on tärkeää diabeetikoille, koska niillä on lisääntynyt riski sairastua verisuonten sairauksiin, kuten atherskleroosiin ja perifeeriseen valtimotautiin.

6

Cinnamon Spiced Almond porkkana salaatti

Monet diabeetikot uskovat, että heillä ei ole "sallittua" syödä porkkanoita, koska ne ovat liian "sokerisia". Tämä on myytti. Porkkanat ovat korkeakuituisia (~ 3 g 1/2 kuppi) ei-tärkkelyspitoista kasvia, joka sisältää runsaasti A-vitamiinia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että A-vitamiini sisältää runsaasti elintarvikkeita. 1/2 kupin keitetyt porkkanat sisältävät ~ 6 g hiilihydraatteja. Saat myös A-vitamiinin päivittäisen annoksen pieneen annokseen.