Blueberry Nutrition Facts: Kalorit ja terveydelliset hyödyt

Mustikoilla on eniten antioksidantteja. Ne sisältävät kasviyhdisteitä, joita kutsutaan antocyyaaneiksi, joilla on osoitettu olevan antioksidanttista voimaa torjumalla hapettumista. Tutkimukset viittaavat siihen, että antoosyaniinien ruokavaliot voivat myös auttaa ehkäisemään sairauksia, kuten sydän- ja verisuonitauteja ja syöpätaisteluja sekä tukea terveydenhuollossa.

Mustikoilla on runsaasti kuitua, vähän kaloreita ja hiilihydraatteja, ja ne sisältävät lähes rasvaa.

Ne ovat ehdottomasti yksi hedelmä, jota sinun pitäisi lisätä ruokavaliosi etenkin, jos sinulla on diabetes. Plus, he ovat niin helppoa nauttia, joko omasta, lisätään smoothie, tai osana ateriaa.

Mustikat Ravinto Facts
Tarjoilu Koko 1 kuppi raakaa (148 g)
Per Serving	% Päivittäinen arvo*
kalorit 84
Kaloreita rasvasta 4
Rasvojen kokonaismäärä 0,5 g	<1%
natrium 1mg	0%
kalium 114 mg	2%
hiilihydraatit 21g	7%
Dietary Fiber 3.6g	14%
Sokerit 15g
proteiini 1g
A-vitamiini 1% · C-vitamiini 25%
Kalsium 0% · Rauta 2%
* Perustuu 2000 kalori ruokavalioon

Yksi kuppi mustikoita sisältää noin 80 kaloria, 21 grammaa hiilihydraatteja, 3,6 grammaa kuitua ja 1 grammaa proteiinia. Tätä palvelua pidetään pikemmin kuin yksi annos hedelmiä. Jos aiot tarttua yhteen annokseen hedelmää istuessasi, pidä osaa noin 3/4 kuppiin, joka on noin 60 kaloria ja 15 grammaa hiilihydraattia.

Mustikat ovat runsaasti sydämen terveitä, täyteaineita. Ne ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, joka tuottaa 25 prosenttia kupin arvosta.

Terveyshyödyt

Mustikat ovat runsaasti sydämen terveitä, täyteaineita. Fiber on hiilihydraattien imeytymätön osa, joka auttaa kyllästymiseen, auttaa säätelemään suolistoa, vetää kolesterolia pois sydämestä ja voi vakauttaa verensokeria.

Mustikat sisältävät myös resveratrolia, yhdistettä (jolla on antioksidanttisia ominaisuuksia), joka on liittynyt syövän, sydän- ja verisuonitautien ja neurodegeneratiivisten sairauksien hoitoon ja ennaltaehkäisyyn.

Suurin osa tutkimuksesta on kuitenkin havaittu resveratroliin viljellyissä soluissa korkeammissa pitoisuuksissa kuin ne, jotka todennäköisesti saavutetaan resveratrolia suun kautta nauttineilla ihmisillä. Joissakin tutkimuksissa on havaittu korkeampia antioksidanttisia määriä luonnonvaraisista mustikoista ja luonnonmukaisesti kasvatetuista mustikoista.

Lopuksi yksi kupillinen mustikoita tarjoaa 25 prosenttia päivittäisistä tarpeista C-vitamiini. C-vitamiini on tärkeä vesiliukoinen vitamiini, joka toimii antioksidanttina, auttaa haavan paranemista, parantaa koskemattomuutta ja on anti-aging ominaisuuksia.

Yleisiä kysymyksiä mustikoista

Voitko syödä mulkkuvia mustikoita?

Mustikoiden muotit eivät ole haitallisia syödä. Kuitenkin, kun mustikka tulee hometta, se tarkoittaa, että se on pilata. Moldy marjat eivät maistu hyvältä.

Mitä voit tehdä mustikka tahroja vaatteita?

Mustikat "siniset väriaineet tulevat antosyaaneista niissä. Anthosyaani on vesiliukoinen pigmentti, joka antaa värejä sinisestä punaisen sävyyn. Ja vaikka sininen väritys auttaa pakkaamaan vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, se voi tahraa vaatteita ja hampaita.

Jos onnistut saamaan mustikoita vaatteillesi, voit saada tahran pois, jos toimisit heti. Odotus pidempään voi vaikeuttaa tahraa, joten huuhtele heti haalealla vedellä.

Mitkä ovat luonnonvaraisia ​​mustikoita?

Luonnonvaraiset mustikat, jotka tunnetaan myös nimellä matalaharjaiset marjat, eroavat viljellyistä, korkeista pensasmarjoista. Luonnonvaraiset marjat ovat pienempiä kuin korkeat persikka-marjat ja niiden uskotaan olevan enemmän antioksidantteja ja voimakkaampaa, tahmeampaa makua.

Valinta ja varastointi

Mustikoiden, antoosyaanien, kasviko- kemia hajoaa nopeasti ja ovat lyhytaikaisia. Siksi on tärkeää jatkaa elinkelpoisuuttaan poistamishetkestä siihen saakka, kun ne pääsevät suuhusi. Tutkimukset ovat osoittaneet, että yksi tapa säilyttää vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja ja suojaavia kasvikemikaaleja on hillitä mustikoita juuri sadonkorjuun jälkeen, jolloin jäätyneet mustikat ovat erinomainen vaihtoehto.

Jos päätät ostaa tuoreita mustikoita, varo muotista. Muotti osoittaa, että mustikat alkavat pilata. Valitse marjat, jotka ovat kirkkaita ja värittömiä. Heidän pitäisi haistaa hedelmällistä ja makeaa.

Mustikat voidaan ostaa myös kuivattuna mehun, hillon tai leviämisen muodossa. Tämäntyyppiset mustikka-esineet sisältävät enemmän sokeria, joten on tärkeää seurata osaasi.

Terveet tapit, joilla valmistetaan mustikoita

Mustikoita voidaan sisällyttää leivonnaisia, pannukakkuja, muffineja, baareja. Niitä voi syödä jogurtilla (kokeile jogurttipakkastiketta mustikkokastikkeella), raejuustoa, kaurahiutaleita tai sekoita smoothieiksi. Mustikoita voidaan heittää salaattiin virkistävästä värikkäästä lisäyksestä tai ne voidaan pukeutua suuhusi niin kuin on. Käytä mustikoita koristellaksesi kilpeä tai päällesi paahtoleipää - tätä kaunista, ravintoainepakattua hedelmää voidaan todella käyttää tekemään mitään.

Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitkä ovat sinun huolesi? Lähteet artikkelista

• Basu A, Du M, Leyva MJ et ai. Mustikat vähentävät sydän- ja verisuonitautitekijöitä lihavista miehistä ja naisilla, joilla on metabolinen oireyhtymä. Journal of Nutrition. 2010; 140 (9): 1582-1587.

• Linus Pauling -instituutti. Resveratrol.

• Retelny, Victoria. Värikäs totuus antoosyaniinikompleksiyhdisteistä, joilla on monia mahdollisia monimutkaisia ​​voimia. Ruoka ja ravitsemus. 2016; 16-17.

• Luonnonvaraiset mustikat. FAQ.