Välimeren kesä vihannes Ratatouille resepti
Sisällysluettelo:
Max Kuffel - Botsuana Braindance (Traum Schallplatten) (Tammikuu 2025)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 102 Rasva 7g Carbs 8g Protein 2g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 (1/2 kuppi kukin) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 102 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 7g | 9% |
| Kyllästetty rasva 1 g | 5% |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| natrium 83 mg | 4% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 8g | 3% |
| Dieettikuitu 3g | 11% |
| Sokerien kokonaismäärä 5 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 2g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 35 mg | 3% |
| Rauta 1 mg | 6% |
| Kalium 335 mg | 7% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Se on kuin aurinko on otettu levyllesi! Tämä on samanlainen kuin ratatouille, mutta sen rakenne ja makut ovat hieman erilaiset. On suuri kylmä kuin salaatti seuraavana päivänä tai kuumennetaan omeletin täyttämiseksi.
ainekset
- 1/4 c. oliiviöljy
- 1 pieni sipuli (hienonnettu)
- 1 lb munakoisoa (mikä tahansa lajike, hienonnettu kuutioiksi)
- 1 iso vihreä (tai punainen paprika, hienonnettu)
- 1/2 lb kesäkurpitsaa (hienonnettu tai viipaloitu)
- 3 valkosipulinkynttä (puristettu, raastettu tai jauhettu)
- 3/4 lb tomaatit (tuoreet tai purkitetut ja kuivatut)
- 1/4 - 1/3 c. kuiva valkoviini (tai korvaava kasvi- tai kananliha)
- Suolaa ja pippuria
- Valinnainen: 1 tai 2 tippaa kuumaa kastiketta
- 1/2 c. tuoretta hienonnettua basilikaa (tai 1 rkl kuivattua)
Valmistautuminen
Tässä vihannessaatissa, riippuen pannun lämmöstä ja vihannesten mehevyydestä, ne voivat alkaa tarttua. Jos näin käy, lisää viini tai liemi, jotta se irtoaa.
- Kuumenna öljy pannulla sipulilla. Kun sipuli on hyvin sizzling, lisää munakoisoa ja keitä 4-5 minuuttia. Ripottele suolaa kaikkien päälle. Lisää sitten paprikat, kypsennä 2-3 minuuttia, lisää kesäkurpitsaa ja kypsennä 2-3 minuuttia.
- Työnnä vihannekset pannun reunoille ja keitä valkosipuli keskellä (saatat joutua lisäämään hieman öljyä) 30 - 60 sekuntia, kunnes tuoksuva.
- Kaada tomaatit ja sekoita vapauttamaan mehua (tämä taas pysyy kiinni). Lisää loput viini tai liemi ja kuivattu basilika, jos käytät sitä. Kypsennä, kunnes tomaatit ovat melko hyvin hajotettuja. Munakoiso pitäisi olla melko sotkuinen.
- Lisää mustapippuria ja kuumaa kastiketta, jos käytät sitä. (Vain pisara kuumaa kastiketta; haluat vain, että se "piristää" makuja, ei ole mausteinen.) Maku ja säädä mausteita. Jos tomaatti ja viini tekevät siitä hieman hapan tai makuja ei näytä sekoittavan hienosti, lisää hyvin pieni määrä makeutusainetta - enintään 1 tl arvoinen. Tulet hämmästymään siitä, miten tämä voi muuttaa koko lautasen.
- Sekoita tuoretta basilikaa ja ota lämpö pois.
Kuinka kauan kypsennät sen jälkeen, kun tämä piste on todella sinun tehtäväsi. Joskus kypsennän sen, jotta voin keskittyä makuihin ja tehdä siitä paljon vähemmän paksu. Jos lopetat tässä vaiheessa, sinun pitäisi kuitenkin olla noin 4 kupillista vihanneksia, mikä tekee 8 annosta.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Vegaani pinottu Välimeren voileipä resepti
Tuoreet vihannekset, kermainen hummus ja punainen pippuri levittävät tätä vegaani Välimeren sandwich-reseptiä sekä herkullisia että ravitsevia.
Välimeren sydämet Palm salaatin resepti
Tämä Välimeren sydämet palmu salaattia on herkullinen ja pakattava kasvissyöjä lounas tai ruokalaji. Se yhdistää erilaisia makuja, jotka täyttävät.
Välimeren Orzo Seafood salaatin resepti
Vähärasvainen katkarapu lisää proteiinia tähän orzo-salaattiin, joka on täytetty helposti leikattavilla ja lisättävillä ainesosilla. Se voi olla yksi parhaista mereneläviä salaattien resepteistä.
