Välimeren Orzo Seafood salaatin resepti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien substituutiot ja muunnelmat
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
The New Rules to Dating (Joulukuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 362 Rasvaa 9g Carbs 52g Protein 19g Näytä ravitsemusmerkintä Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 (1 1/4 kuppi) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 362 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 9g | 12% |
| Kyllästetty rasva 2 g | 10% |
| Kolesteroli 79 mg | 26% |
| natrium 525 mg | 23% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 52g | 19% |
| Dieettikuitu 4g | 14% |
| Sokerien kokonaismäärä 3 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 19g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 103 mg | 8% |
| Rauta 3 mg | 17% |
| Kalium 296 mg | 6% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Katkarapu on vähäkalorinen, vähärasvainen proteiinilähde, joka sopii hyvin pastaan, polentaan tai hiekkaan. Tämä resepti kestää klassisen Välimeren tyylin orzo-salaattia, jota usein nähdään ruokaostosten valmistetussa osassa, ja se lisää kastellun katkarapun lisäämiseksi.
Katkarapuilla on suhteellisen korkea kolesterolitaso, mutta niissä ei ole oleellisesti tyydyttynyttä rasvaa (hieman yli 1 grammaa annosta kohti verrattuna naudanlihaan, jonka annos voi olla 5 - 20 grammaa).Aurinkokuivattuja tomaatteja ja pinaattia on runsaasti C- ja A-vitamiinien antioksidantteja, ja oliivit ja fetajuusto lisäävät terveellistä rasvaa ja suolaisuutta. Leikkaa ruokalaji kirkkaalla värillä, joka on juuri puristettua sitruunamehua, ja sanoa sayonara valmiiksi valmistetuille orzo-salaateille, koska voit tehdä siitä vielä paremmin kotona!
ainekset
- 8 unssia orzo
- 1 kuppi vauvan pinaatti, hienonnettu
- 1/4 kupillista hienonnettua auringonkuivattua tomaattia, pakattu öljyyn
- 2 rkl oliiveja (vihreä tai kalamata), hienonnettu
- 1/4 kupin kuutioinen tai murskattu fetajuusto
- 1 rkl oliiviöljyä
- 8 unssia kuorittu ja deveined katkarapu
- 1 rkl sitruunamehua
- Musta pippuri makuun
Valmistautuminen
- Tuo kiehuvaksi vettä. Lisää orzo ja keitä paketin ohjeiden mukaan. Tyhjennä ja huuhtele kylmällä vedellä.
- Lisätään pinaatti, aurinkokuivattuja tomaatteja, oliiveja ja fetaa keitettyyn orzoon. Kumoaa.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskipitkän lämmön yli ja lisää katkarapuja. Kypsennä noin 3 minuuttia tai kunnes se on vaaleanpunainen ja kypsennetty.
- Lisää kypsennetty katkarapu orzo-salaattiin ja huuhtele tuoreella sitruunamehulla. Lisää mustapippuria makuun.
Ainesosien substituutiot ja muunnelmat
Jotta tämä ruokalaji olisi kasvissyöjä, vaihda katkarapuja 1,5 kupilliseen keitettyyn turkisherneeseen ja puolet kupillista viipaloitua mantelia. Chickpeas lisää proteiinia ja mantelit lisäävät terveitä rasvoja.
Lisää antioksidanttivahvistusta varten lisää noin puoli kupillista hienonnettua artisokka-sydäntä (pakastetusta tai säilykkeestä) orzoon. Artisokka-sydämet ovat antioksidanttisisällön suhteen verrattavissa marjoihin.
Jos haluat saada täysjyvätuotteita, käytä täysvehnää.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Yritä ostaa mereneläviä, jotka on pyydetty tai viljelty käyttämällä ympäristöystävällisiä käytäntöjä. Voit tukea merellisiä meren antimia etsimällä Marine Stewardship Councilin sinistä ympäristömerkkiä kaupoissa ja ravintoloissa ja / tai kun ostat mereneläviä, kysy, mistä se tulee ja onko se viljelty tai pyydetty. Meren antimien tyypistä riippuen jotkut ovat ympäristöystävällisempiä, kun ostettuja viljelykasveja ja muita voi olla ympäristöystävällisempiä, kun ne ostetaan luonnonvaraisina.
Jos ostat jäädytettyjä katkarapuja, varatkaa määrä, jota tarvitset reseptille ja sulatetaan katetussa kulhossa jääkaapissa ennen käyttöä, tai aseta katkarapu siivilään ja juokse kylmään veteen katkarapujen päälle 5 - 6 minuuttia, kunnes se on sulanut.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Low Carb Taco salaatin resepti ilman lisättyä rasvaa
Sinun ei tarvitse tortilla-siruja suurta taco-salaattia varten. Tämä matala-carb-taco-salaatti sisältää kaikki makut ja se on helppo yhdistää.
Välimeren sydämet Palm salaatin resepti
Tämä Välimeren sydämet palmu salaattia on herkullinen ja pakattava kasvissyöjä lounas tai ruokalaji. Se yhdistää erilaisia makuja, jotka täyttävät.
Välimeren pinaatti Turkin lihapullia, jossa on kasvis Orzo
Pinaatti ja mausteet lisäävät väriä ja makua näille vähärasvaisille pinaatille ja kalkkunanlihapullan reseptille, jota tarjoillaan täysjyvien ja rapeiden vihannesten puolella.
