Onko Coconut Help tai Harm IBS?

Kookospähkinät ovat jo pitkään olleet trooppisilla alueilla asuvien ihmisten ruokavalion tukipilareina, ja nyt heistä on tullut kuuma uusi ruoka-ahdistus. Tämä johtuu siitä, että kookos koituu terveydelliseen hyötyyn sen monissa muodoissa.Ihmiset syövät nyt enemmän kookospähkinöitä, samoin kuin keittiönsä varastointia kookosöljyllä, maidolla ja vedellä.

Jos sinulla on IBS, saatat olla varovainen elintarvikkeista, jotka ovat hieman eksoottisempia kuin elintarvikkeet, joihin olet kasvanut. Katsokaa, mitkä kookospähkinätuotteet saattavat olla hyödyllisiä lisätä IBS-ruokavalioosi ja mitkä tuotteet todennäköisesti välttää.

Shredded Coconut ja IBS

Kuivattua, silputtua kookospähkinää lisätään usein leivonnaisiin, karkkeihin ja muihin makeaan herkkuihin antamaan heille ainutlaatuinen maku kookos. Ihmiset näyttävät joko rakastavan kookos- makua tai vihaavat sitä. Jos olet kookospähkinä rakastaja, lue lisää, jos on hyvä olla nauttimasta silputtua kookospähkinää säännöllisesti.

Terveyshyödyt

Jauhettua kookosta pidetään hyvänä seuraavien ravintoaineiden lähteenä:

• Ravintokuitu
• Terve rasva
• Fosfori
• kalium

Käytössä Shredded Coconut

Shredded kookospähkinä voi nauttia monin tavoin. Vain varmista, että ostat makeuttamattoman lajikkeen, jotta vältät liiallisen sokerimäärän kulutuksen:

• Lisää smoothietiin
• Ripottele hedelmiä tai vihanneksia
• Käytä leivonnassa

Okei IBS: lle?

Australian Monashin yliopiston tutkijat ovat tutkineet FODMAP: ien määriä eri kookospähkinätuotteissa. Tässä on, mitä he löysivät kuivattujen, silputtujen kookospähkinöiden osalta:

• 1/4 kupin tarjoamista pidetään alhaisena FODMAP-ohjelmissa
• 1/2-kupin tarjoilu on korkea polyoleissa, joka on yksi FODMAP-tyyppejä

Tämä tarkoittaa sitä, että sinun pitäisi pystyä nauttimaan leikatun kookospähkinän syömisestä pienempinä määrinä huolimatta siitä, että se pahentaa IBS-oireita. Jos et ole herkkä polyoleille, sinun ei ehkä tarvitse huolehtia annoksen koosta.

Bottom Line

Pienemmillä määrillä silputtu kookospähkinä näyttää tarjoavan IBS-ystävällisen ravintokuitua ilman IBS-epäystävällisten FODMAP-laitteiden huolta. Jos olet kookosfani, voit ripustaa pois!

Kookosöljy IBS: lle

Kookosöljyn kasvava suosio johtuu osittain kasvavasta tietoisuudesta siitä, että rasvat eivät ole meille yhtä huonoja kuin aiemmin. Nyt uskotaan, että terveelliset ravintorasvojen lähteet ovat välttämättömiä yleisen terveyden kannalta. Kohtuullisesti kookosöljyä pidetään "terveenä rasvana".

Jos ostat kookosöljyä, yksi niistä ensimmäisistä asioista, joita saatat huomata, että sen muoto muuttuu huoneenlämpötilan mukaan. Kun säilytetään viileässä huoneessa, kookosöljy on kiinteä kuin lyhennys. Jos huone lämpenee, kookosöljy muuttuu nesteeksi. Aina kun mahdollista, ostaa ylimääräistä neitsyt kookosöljyä.

Terveyshyödyt

Kysy vaihtoehtoiselta terveydenhuollon ammattilaiselta kookosöljyn terveyshyötyjä ja valmistaudu sitten pitkään luetteloon. Luettelossa keskitytään todennäköisesti kookosöljyyn, jolla on syöpää, dementiaa, antibiootteja, antiviraalisia ja muita ominaisuuksia. Tähän mennessä on kuitenkin vain vähän kliinistä tutkimusta useimpien näiden väitteiden varmuuskopioimiseksi.

Yksi alue, jossa voidaan tehdä tiukempia päätelmiä kookosöljystä, on sydän- ja verisuoniterveyden alalla. Vaikka kookosöljy on luokiteltu kyllästetyksi rasvaksi, se on korkea lauriinihapossa, jonka uskotaan vaikuttavan myönteisesti HDL-kolesteroliin.

Tiedetään myös, että terveelliset rasvat, kuten kookosöljy, auttavat vitamiinien ja kivennäisaineiden imeytymisessä.

Pieni tutkimus, jossa hiiriä käytettiin kohteina, löysi joitakin todisteita siitä, että kookosöljy oli tehokas solujen korjaamisessa ja antioksidanttien lisääntymisessä stressin kokemuksen jälkeen.

Kookosöljyn käyttö

Kookospähkinäöljy on hyvä valinta ruoka-annoksille, koska se on korkea. Tämä tarkoittaa, että korkeammalla lämmöllä keitettäessä on suositeltavaa välttää muita öljyjä, jotta vältetään epämiellyttävä maku (ja terveysriskit), jotka liittyvät siihen, että öljy alkaa polttaa.

Kookosöljyn käytön lisäksi voit lisätä sen:

• Kaikki resepti, joka vaatii ruokaöljyä
• Kahvi tai tee
• smoothie

Okei IBS: lle?

Monashin yliopiston tutkijoiden mukaan 1 ruokalusikallinen kookosöljyä pidetään pienenä FODMAP: na. Koska kookosöljy on rasva eikä hiilihydraatti, FODMAP-sisältöä ei pitäisi olla minkään kokoisia. Kuitenkin liian paljon rasvaa voi vahvistaa suoliston supistuksia, mikä ei ole jotain mitä haluat, kun sinulla on IBS.

Jotkut sanovat saavansa ummetuksen helpotusta nauttimalla kookosöljyä päivittäin. Ei kuitenkaan ole olemassa tutkimusta, joka tukisi tai olisi ristiriidassa tämän kanssa.

Bottom Line

Kookosöljy näyttää olevan hyvä lähde terveelle rasvalle, joka ei saisi maltillisesti tehdä IBS: ää huonommaksi.

Kookosmaito IBS: lle

Kookosmaitoa käytetään kypsän ruskean kookospähkinän lihasta.

Terveyshyödyt

Koska kookosmaito sisältää kookosöljyä, erityisesti keskipitkäketjuisten rasvahappojen muodossa, sen uskotaan tarjoavan samanlaisia ​​terveyshyötyjä kuin itse öljy.

Kuinka käyttää kookosmaitoa

Kookosmaitoa voidaan käyttää missä tahansa, kun käytät lehmänmaitoa:

• Leivonta
• Juominen
• smoothie
• Keitot

Okei IBS: lle?

Monashin yliopiston tutkijoiden mukaan 1/2-kupin palveleva koko on FODMAP.

Bottom Line

Kookosmaitoa näyttää tarjoavan terveellistä, maitotonta maitoa, joka sopii kaikille, joilla on IBS. Erityisesti kookosmaito on mukava valinta niille, jotka ovat laktoosi-intolerantteja tai jotka seuraavat matalan FODMAP-ruokavalion. Vain varmista, että ostat kookosmaitoa, jolla ei ole guar-kumia, sillä guarkumi voi aiheuttaa ei-toivottuja ruoansulatuskanavan oireita.

Kookosvesi ja IBS

Kookosvesi on juoksematon vihreiden kookospähkinöiden sisältä peräisin oleva neste. Kookosvesi on alkanut nauttia kasvavasta suosiosta urheilujuomien korvikkeena sen alhaisemman sokeripitoisuuden vuoksi.

Terveyshyödyt

Kaikista kookospähkinöiden nauttimiseen liittyvistä tavoista kookos-vesi tarjoaa vähiten terveyshyötyjä.Se sisältää kaliumia, natriumia ja muita mineraaleja, minkä vuoksi sitä pidetään terveempänä vaihtoehtona suosituille urheilujuomille. Kuitenkin se on edelleen paljon kaloreita, joten niitä saa käyttää vain ne, joilla on korkea aktiivisuustaso tai jotka voivat lisätä painon nousua.

Kookosveden käyttö

Kookosvettä voi juoda suoraan tai lisätä smoothietiin.

Okei IBS: lle?

Toisin kuin kookosöljy, kookosöljy sisältää FODMAPeja. Monashin yliopiston mukaan:

• 3 oz. Palvelun katsotaan olevan alhainen FODMAP
• 8 oz. palveleminen sisältää suurempia määriä FODMAP-oligos- ja polyoleja

Bottom Line

IBS: n laukaisevien FODMAP-tasojen korkeammalle tasolle ja ei-niin vaikuttavalle ravitsemusprofiilille on parasta jättää kookosvesi pois päivittäistavaraluettelostasi.